'Mosaico de los Amores' uma das joias de Cástulo
Linhares é um destino perfeito durante este mês de junho para quem quer mergulhar na província de Jaén . E estamos falando de junho porque a temperatura nesta parte da Espanha ainda é agradável, já que o mês de julho pode transformar a cidade em um verdadeiro forno. Linares, pouco conhecido do turismo, é um destino que guarda muito para ver em suas ruas e homenageia o visitante com toda uma festival de tapas grátis para os amantes da boa comida.
LINARES, UMA CIDADE COM HISTÓRIA
Dentro Linhares podemos observar a passagem das diferentes civilizações que se estabeleceram na região da Serra Morena, culturas que deixaram uma marca que ainda hoje é preservada . A origem da vila deve-se ao nome de uma estrada militar romana que ligava à cidade de Cástulo, cidade ibero-romana que se desenvolveu sobre um povoado que já existia no Neolítico, e que se chamava "Linarium".
Seria com a chegada da mineração que Linares ressurgia da letargia, transformando as minas de chumbo e cobre em uma pretensão perfeita para repovoar a cidade no século XIX passado. Com as minas veio a ferrovia e o surgimento de El Centenillo em 1898 , uma colônia mineira fundada pela família Hasseldem onde você pode ver alguns edifícios de estilo claramente inglês.
De fato, Os tempos romanos são os mais esplêndidos da cidade , passando mais sem dor ou glória na Idade Média, época em que dependia diretamente da administração de Baeza até que Felipe II permitisse sua emancipação.
Mina dos Lordes
Esta colónia dispunha de escolas próprias, do seu hospital, do seu mercado e de todo o tipo de serviços que a tornavam muito independente. Mas isso duraria apenas um século, pois a mineração entrou em declínio, fechando a mina Cruz, a última que restava em Linares, em 21 de maio de 1991. Atualmente, os poços de minas restantes ao redor da cidade ainda podem ser visitados.
ROTEIRO
Linares não é uma cidade grande, então em um escapadela de fim de semana você pode facilmente ver tudo o que tem para oferecer. No seu roteiro não se esqueça:
- O Museu Hospitalar dos Marqueses de Linares. Ele completou recentemente seus primeiros 100 anos e está listado como um dos hospitais mais bonito de toda a Espanha . De estilo neogótico, esconde-se dentro de uma cripta neobizantina onde jazem os restos mortais dos marqueses, que pediram expressamente para descansar lá e foram transferidos de Madrid. O impressionante mausoléu é construído em mármore e bronze.
- Desfrute de ruas e praças . Porque passear por Linares esconde uma surpresa em cada esquina que vira. A antiga Linares está rodeada por ruas dos séculos XVI e XVII que outrora tiveram uma grande atividade comercial. Muito famoso é o Praça do Galo , onde se localizava a Posada del Gallo do século XVIII, de onde leva o nome.
Museu Hospitalar dos Marqueses de Linares
- Seus palácios e mansões . Caminhar pela histórica Linares é sinônimo de encontrar um palácio quase a cada esquina. Recomendamos que você faça o ponto de partida no **Pósito , um Museu de Interpretação na cidade de Linares** que também é a sede do Posto de Turismo. Lá eles vão te explicar como fazer o percurso a pé pelos antigos Linares dos palácios e casas senhoriais. A casa Pajares do século XVIII onde foi promovida a Junta Revolucionária de 1868, o palácio Zambrana do século XVI, o palácio Orozco ou a casa Torreón, atual sede do Museu Arqueológico da cidade.
- Castulo . Você não pode sair de Linares sem visitar o ruínas da antiga cidade ibero-romana de Cástulo, a 6 km da cidade. O Conjunto Arqueológico de Cástulo oferece ao viajante uma viagem ao passado , a uma cidade que tinha as suas próprias termas, o seu porto, a sua necrópole e todo um conjunto de infra-estruturas que a tornavam numa cidade próspera e com muito movimento. Não se esqueça de tirar uma foto do mosaico dos amores, do século IV, em muito bom estado de conservação.
Ruínas a 5km da cidade de Linares
Não podemos esquecer que estamos em terra do azeite , um ingrediente que é muito proeminente em quase todos os seus pratos. À mesa em Linares não pode faltar as azeitonas (sem azeitonas, por favor) temperadas, que ali acompanham quase tudo, quase mais do que o próprio pão.
COMER!
Se há algo que realmente coloca Linhares na arena é que as tapas lá jogam na primeira divisão. E é possível dizer que Linares é um dos aquelas cidades gastronômicas em que com três ou quatro tapas mais de uma pessoa pode se sentir satisfeita e pensar que "ele já comeu".
Agora com o calor fica bem presente pipirrana, uma salada fresca muito típica desta terra que é composto basicamente de tomate, pimenta, pepino e cebola. Também migas, gaspacho e alho branco; papas ou batatas com bacalhau. E claro, os trapos, um prato que não se come só em Úbeda ou Baeza, só para constar.
Ao escolher bares de tapas, Linares é uma verdadeira festa . Você tem que parar em A Carbonaria (Zabala, 9), com preços razoáveis e porções generosas, onde cada fio tem o nome de um mineral, fazendo um aceno à tradição mineira da cidade.
Linares, uma cidade gastronómica onde se pode sentir mais do que satisfeito
Outra parada importante é na a galera , numa ruela perpendicular ao Paseo Marqueses de Linares, onde se pode descontrair com as suas tapas de focinho frito, uma verdadeira delícia. o Barra da Montanha (Cervantes, 8) é um exemplo do típico bar onde você começa com uma cerveja e termina na mesa comendo como se não houvesse amanhã.
Outro grande entre os grandes é O lagarto (Pérez Galdós, 27), uma típica tourada onde se diz que Manolete para e onde o tortilha e nariz frito são protagonistas . E claro que não podem faltar "Os Presuntos" , o Café Mañas que está localizado na entrada de Linares (Avda. España 83) onde a cada bebida é fornecida uma tapa que pode variar de um chouriço ou chouriço de pulga a um sanduíche misto ou um mini sanduíche de anchova. Aproveitamos para dizer que é o nosso favorito.
Se o seu negócio é sentar-se à mesa, Linares também colocou as baterias no que diz respeito aos restaurantes de mesa e toalhas de mesa. Pau de canela (Rep. Argentina, 12) pode responder com uma boa comida típica andaluza com alguns acenos à fusão como menu de degustação por cerca de 45 euros. Outra opção muito boa é Os sentidos (Médico, 13 anos) , um templo da cozinha de autor construído sobre uma casa centenária que mostra que em Linares também estão dispostos a competir gastronomicamente falando.
Típico 'lagarto' de touradas onde se diz que Manolete parou
BÔNUS PARA OS CURIOSOS
- A praça de touros de Linares É uma praça lendária. Contou com a presença de grandes personalidades como Ernest Hemingway, e ali morreu uma lenda das touradas: Manolete. Na verdade, ele foi para Hospital dos Marqueses de Linares para onde o toureiro mortalmente ferido foi transferido, mas nada pôde ser feito por sua vida.
- Linhares É a terra que deu à luz famoso cantor Rafael . Aliás, o artista tem seu próprio museu na cidade onde, além de reconhecer sua extensa trajetória profissional, abre-se uma porta para conhecer um pouco mais sobre esse grande músico.
- Se pedir uma tapa de perdiz, você pode não encontrar o que esperava . Aí está dito.
'Linares': dos romanos às tapas