Desconexão no meio da natureza
Entre os pântanos que represam as águas do rio Guadiana estende-se na província de Badajoz Extrema Sibéria, que orgulhosamente defende sua candidatura Reserva da biosfera concedido pela UNESCO com base em florestas frondosas, prados longos, fauna selvagem numerosa e gastronomia local forte.
DIA 1: ESCARAPUCHES, BERREA E DANÇAS REGIONAIS
Dizem que é possível que o anonimato e a dificuldade de comunicação que a região sofria em sua época foi o que lhe rendeu a nomenclatura de Sibéria Extremeña. A verdade é que nós plantamos em apenas duas horas e meia de carro de Madrid pela N-502, que tomamos da A-5 na altura de Talavera de la Reina.
Nossa base de operações está em duque ferreiro, nas proximidades do reservatório García de Sola. Temos o alojamento em ** La Huerta de los Nogales, ** um bucólico casa de campo nos arredores cuidados ao pormenor por Lourdes e Carlos, suficientemente perto para levar 5 minutos a pé da cidade e suficientemente longe para ser no meio do campo, rodeado por olivais no sopé da montanha.
Não demorou muito para descobrirmos a famosa gastronomia da Extremadura com o lanche da tarde, à base de doces de mel e nozes das diferentes cidades da Sibéria: juntas, canelillas, donuts de gema de ovo, rabos de courgette, flores de mel, bodigos, chaquetías...
Fique quieto e deixe a fauna nativa aparecer
Depois de um pequeno desfile de reconhecimento pelo centro de Herrera, nos mudamos para o distrito de Peloche. Por mais de três séculos eles celebram todo 17 de janeiro o culto de San Antón com a dança dos seus "dançarinos", a um ritmo de guitarra solene.
Eles só podem dançar na rua no dia do santo, então devemos nos contentar em ver um ensaio nas instalações municipais. O mais cativante é ver o carinho com que as mulheres vestem seus homens da terno regional, onde a camisa branca e o colete são adornados com todo tipo de lenços, cravos e laços.
Para finalizar, voltamos ao lanche com base na escarapuche, um prato típico da Sibéria em que carne ou peixe é assado e depois macerado por horas em vinagre da mãe (não filtrado) e sirva frio como salada com tomate e cebola. complemento frango empanado em conserva e articulações.
Os dançarinos ensaiando sua dança
Mas sem dúvida o que torna Peloche mais famosa é a sua praia, que nas margens do reservatório García de Sola aspira obter a bandeira azul. Chegamos a tempo de ver um inestimável pôr do sol em suas águas enquanto ouvimos os berros de ** La Barca del Tío Vito, ** bar de praia que abre verões e fins de semana.
Mal estávamos com fome, mas sabíamos o que estávamos procurando, então nos preparamos para jantar no lounge de outro bar de praia próximo: ** El Espolón, ** bem na praia. Abrimos com um tábua de queijos de ovelha merino, cabra verata e queijo de vaca acompanhado por amêndoas fritas, marmelo, frutas vermelhas e cebola em conserva.
Continuamos com uma seleção de enchidos siberianos, croquetes de boletos, legumes crocantes banhados em mel e o famoso escarapuche de porco.
A coisa termina com confit de bacalhau e costeletas de borrego, tudo regado com Pago de Casasolas, um tinto feito em Castilblanco que nos acompanhará durante toda a viagem. Gloria, o licor típico da região, Ele tentará facilitar nossa digestão antes de irmos para a cama.
A paisagem desta região de Badajoz vai deixá-lo sem palavras
DIA 2: SAFARIS, BARCOS E ESTRELAS
Acordamos sem muita fome, então depois de um café da manhã leve vamos queimar algumas calorias na montanha. Da mesma casa rural fazemos o percurso pela zona sombreada de Herrera em direção ao Castelo de Herrera del Duque (atualmente em reabilitação).
Um passeio de apenas meia hora adequado para todos os públicos que premia seu objetivo com a vista panorâmica da região e as muralhas medievais da fortaleza. Lá somos apanhados pelos membros da **Transiberiana 4x4**, associação dedicada a organizar Rotas 4x4 ao longo de trilhas na floresta que atravessam a Extremeña Sibéria.
o Vales de Consolação que cercam Herrera de repente se tornam tudo um safári fotográfico. Entre seu pinheiros mansos, chaparros, azinheiras e eucaliptos observamos ininterruptamente numerosos espécimes de veado vermelho, gamo e muflão (ovelha selvagem). Mais indescritíveis são javalis , embora também seja possível pegar um.
Chegando nas proximidades de Fuenlabrada das montanhas a vegetação transforma-se em pastagens de oliveiras e a fauna em rebanhos de cabras e vacas. A cidade tem o seu crédito A Abertura do Moinho, área de lazer com piscina natural, áreas de piquenique, churrasqueiras (para os meses frios) e pérgulas para desfrutar de um dia em família no meio da natureza.
Canelillas: uma queda
Depois de um pequeno piquenique para almoçar queijos e frios com pão do forno a lenha da cooperativa Herrera, subimos a Cañada Real Segóvia. No caminho avistamos o pequeno trecho de as merinas, onde a trasterminancia (variedade curta de transumância) é celebrada em 17 de novembro. Paramos brevemente para fotografar o monumento de Reyes Abades à mulher siberiana em Garbayuela.
Continuamos até Tamurejo, e depois de observar os panoramas oferecidos pelo mirantes do Morro, a dieta siberiana ainda é baseada em croquetes de criadillas (cogumelos com sabor semelhante ao boleto), alho branco (sempre acompanhado de uma omelete de batata), costeletas de borrego e guisado caseiro, assim como os pastores fizeram em seus dias. tudo coberto com café, flores e bodigos.
Dando um aceno estranho, nós fazemos nosso caminho para os arredores de rei do porto, próximo à barragem que retém as águas do Reservatório Cijara. Lá somos apanhados pela equipe da ** Birding Siberia, ** uma empresa especializada em ecoturismo, cruzar suas extensas águas em barco.
A viagem é gasto procurando cervo através dos binóculos para ficar na frente do impressionante Samambaia Muralha das Montanhas observar o abutres , para encerrar nosso passeio na área de lazer conhecida como O barco.
Onde quer que você olhe: Mama Nature
De lá seguimos de carro até o Centro de Interpretação Cíjara, localizado nos arredores de Helechosa. No caminho paramos novamente para ouvir o berrando, com veados acostumados à presença humana a poucos metros da estrada.
O centro contém várias salas com uma interessante exposição permanente sobre a fauna e flora nativas e um terraço mais do que agradável no topo.
Mas sem dúvida o mais interessante é o seu Mirante celestial de La Sibéria, que acende automaticamente às 22h para indicar a posição das constelações de verão e inverno.
Castelo de Alcocer
A noite se torna uma noite mágica nas mãos de Gabino, chefe do centro de "astroturismo" Entre carvalhos e estrelas, que nos ensina com seu telescópio e seu ponteiro laser os planetas e constelações em um céu livre de poluição luminosa.
O jantar tenta ser leve, com alguns cervejas artesanais da Sibéria acompanhados de várias tapas à base de patés, morcelas (batata e calotas) e salsichas de veado, veado e javali.
Pernoitamos no ambiente privilegiado onde o Casas de Cijara, que dentro da Reserva Regional homônima oferecem as mais modernas hospedagens localizadas no meio da floresta, rodeado por pinhais, animais e silêncio.
La Siberia Extremadura, candidata a Reserva da Biosfera
DIA 3: CERVOS, ABUTRES E PRODUTOS LOCAL
Tomamos café da manhã nas áreas de piquenique anexadas às cabanas cercadas pelo cheiro de pinho e ar fresco. Passamos a manhã rodando novamente no 4x4 o Reserva Regional de Cíjara ao longo do trecho que liga Helechosa de los Montes com Herrera del Duque.
A estrada é pública e também é fixa, pelo que pode ser atravessada com qualquer veículo. Eles saem para nos encontrar novamente veados e gamos (você tem que ter sua câmera pronta, eles fugirão assim que ouvirem o carro) e um bom número de abutres que encontraram algo para saquear.
De volta a Herrera, a fortaleza que coroa a montanha assume uma aparência fantasmagórica graças ao nevoeiro. um café em Os pastores, no coração do passeio de La Palmera, e o estoque de **produtos locais (mel, amêndoas, muffins e sepulturas de Herrera)** nos deixa prontos para iniciar nosso retorno.
Com um pouco de sorte (será decidido em 2019), a próxima vez que visitarmos a Sibéria Extremadura será como Reserva da Biosfera.
Herrera del Duque, perto do reservatório García de Sola