Concentração absoluta no The Harrison
“Buenos Aires é uma cidade muito dinâmica em que as coisas acontecem o tempo todo, se renova e oferece algo diferente. O que mais dinamiza nos últimos anos é a gastronomia. Estamos saindo um pouco da percepção de que só existe carne ou vinho , que obviamente continua sendo a melhor carne do mundo e o vinho argentino está cada vez melhor, mas também estamos tendo uma maior variedade de gastronomia latino-americana”, explica Gonzalo Robredo, Diretor Executivo da Entidade de Turismo da Cidade de Buenos Aires, aproveitou sua visita à FITUR.
Em Buenos Aires você pode comer a América Latina por bocados . "Estamos tendo uma excelente gastronomia peruana, chilena ou colombiana em Buenos Aires" -Robredo destaca- "além disso, há oito restaurantes em Buenos Aires que estão entre a lista dos 50 melhores latino-americanos . Há um espectro muito bom de gastronomia popular e alta gastronomia com inovação, é algo relativamente novo e já está fortemente visível”.
Crudo de llama - Quinoas em El Baqueano (classificado 13 dos 50 melhores da América Latina)
VILLA CRESPO: O BAIRRO EMERGENTE
Ao descer a Avenida Corrientes e seus arredores, você chegará a Villa Crespo, onde encontrará cafés tradicionais, bares centenários ou pizzarias kosher. Neste bairro de 1880 você sente o pulsar da comunidade judaica e sírio-libanesa. Para Gonzalo Robredo, trata-se de uma zona que "começa a ser descoberta pelos visitantes como uma das novas propostas ao nível da oferta gastronómica e cultural, uma vez que são várias as galerias de arte que se mudaram para Villa Crespo, que eles estão construindo sua própria identidade de um bairro que vale a pena visitar ”.
Não perca: ** Galeria Nora Fisch ** _(Av. Córdoba 5222) _, exemplo de força conceitual e compromisso com autores contemporâneos; a consolidada **Galeria de Arte Ruth Benzacar** _(Juan Ramírez de Velasco 1287) _, fundada em 1965; S HACHE , na esquina da Loyola número 32, um espaço branco brilhante que deu seu salto para o bairro em 19 de abril de 2016, liderado por suas três diretoras: Melisa Jenik, Herminda Lahitte e Silvina Pirraglia.
HACHE: desafie seu olhar
PALERMO: DESIGN COM CARIMBO ARGENTINO
Se cada vez que você viaja para Paris você passa pelas chapelarias e boutiques de Le Marais e você não entende Nova York sem dar uma olhada nas lojas de tijolos do embalagem de carne , você não pode perder os bairros de Palermo Hollywood S Palermo Velha . “Algo interessante que está acontecendo como resultado da saída de várias empresas internacionais de luxo é que gerou uma oferta de design e moda que realmente vale a pena explorar. São locais onde se vê uma oferta totalmente diferente, porque as grandes marcas estão espalhadas por todo o mundo, mas esta ele se encontra sozinho caminhando e descobrindo ”, destaca Gonzalo Robredo.
Projeto Divine Bolivia na Costa Rica 4670 (Palermo Soho)
É o plano perfeito para passar uma tarde cheia de surpresas (nas lojas encontrará mapas com os locais mais destacados) e termine o dia com a sua vibrante oferta gastronómica . Vale a pena entrar na Borges 1975 _(Jorge Luis Borges 1975) _, livraria, clube de jazz, bar e cantinho para dar sua primeira aula de tango (onde você não só poderá aperfeiçoar sua técnica como também descobrir um pouco da cultura códigos que definem a vida noturna de Buenos Aires, primeira lição: o abraço ) .
Borges 1975: muito mais que uma livraria
CAPITAL DE COQUETEL E SURPREENDENTE
“ Existem bartenders extremamente talentosos que valem a pena seguir porque às vezes eles mudam como Seba García que faz uma escola de inovação em Buenos Aires”, recomenda Robredo. Por onde começar? Entre no mundo micro cosmopolita de Nick Harrison _(Malabia 1764) _, um bar escondido atrás do restaurante: Nicky NY Sushi . Antiguidades e coquetéis clássicos no mais puro estilo dos Estados Unidos da década de 1920. Você terá que explorá-lo para descobrir seus segredos.
Nós brindamos?
Outra opção mais desonesta é a Florería Atlántico _(Arroyo 872) _. Mas onde é oferecido aqui? Procure uma porta de geladeira e você descobrirá... (Nota: prepare-se para um menu com bebidas como Cynar Foam, Varsóvia Bison, White Polish, Ap Ap Tonic…você vai querer experimentar todas!) . “Buenos Aires se destaca mundialmente por seus coquetéis e acho que sua noite, junto ao rio, tanto em Porto Madero como no beira-mar , onde também há uma gastronomia muito boa, são perfeitos para desfrutar de uma vista diferente da cidade ”, recomenda Gonzalo Robredo.
Mas isso não era um bar de coquetéis? Certo, continue procurando. Quente quente...
DESTINO LGBTI
Ele arqueia levemente as costas enquanto seu tornozelo se ajusta ao movimento marcado por sua parceira, neste caso, uma mulher. Nós vemos que ela dirige . Em outros casos são duas mulheres qualquer dois homens (um retorno à essência, já que o tango começou como uma dança entre homens no final do século XIX nas ruas e em frente aos bordéis). Estamos em um dos milongas estranhas organizado em Buenos Aires. Dinamite pura (e abençoada) para os papéis tradicionais associados a um determinado gênero. Um bom lugar é o Buenos Ayres Club _(Perú 571, San Telmo; horário: terças-feiras das 22h00 às 2h00) _.
A capital argentina abre o peito para reivindicar seu caráter aberto e longe do preconceito. “É um dos destinos preferidos da comunidade gay e a verdade é que isso fala muito bem de Buenos Aires, fala de uma cidade de respeito e que tem uma mente aberta. É uma cidade jovem e fresca que não só respeita, mas também incorpora. E acho que isso afeta não só a comunidade, mas todos os viajantes”, diz Robredo.
Até a próxima...
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