sim existe um Cáceres (menos famoso e tão mágico quanto) que você não verá em nenhuma série de sucesso de inspiração medieval, mas que também vale a pena conhecer.
nós começamos esta rota alternativa no hotel e restaurante (pertencente ao ** Relais & Châteaux ** e premiado com duas estrelas Michelin) Átrio , onde a modernidade não está apenas na mesa graças às criações do chef Toño Pérez , mas também nas paredes, já que Toño e José Polo – o outro dono do estabelecimento – são dois grandes apaixonado por arte contemporânea e eles têm colecionado verdadeiras joias ao longo de suas vidas.
Quase todos eles são expostos ao público, o que 'Lolita' de Saura de 1960 pendurado na entrada do hotel; a foto do polêmico Santiago Sierra que da cantina dos funcionários nos lembra que outros mundos podem conviver com o que o primeiro mundo joga fora; 'A Prostituta de Cáceres' do ano 56 , que nos recebe no bar; a obra de Florentino Díaz , que encontramos nas escadas dos funcionários; S nas Suites podemos dormir rodeados por Tapies, Thomas Ruff, Agam, Cruz Diez ou um desenho de Andy Warhol.
Corredor do Átrio do Hotel
mas vamos à 'arte' que é servida à mesa. Por ocasião do 30º aniversário da Atrio, Tony Perez quis prestar homenagem a um dos produtos mais representativos da sua Extremadura natal: o porco ibérico alimentado com bolota. Esta homenagem foi materializado em um menu de 11 passos, criado com fresco e feito de Señorío de Montanera, e que viverá permanentemente com o outros menus de degustação.
Entre as propostas mais originais, destacamos pão de chorizo com patê de fígado de porco com torresmo e coberturas de pimenta preta (para barrar com pão); o tártaro de lombo “doblao” na torrada crocante de pão de mel; ele pele de porco com lagosta e caldo de aves, um clássico do Atrio no cardápio há mais de 20 anos; o ganache de chocolate feito com cacau amargo e gordura de presunto para substituir a manteiga de cacau; e doces, também com piscadelas ibéricas.
Chef Tono Perez
A poucos metros do Átrio, entre os bares da Calle Pizarro, nos deparamos com um palácio modernista, remodelado por Mansilla + Tuñon, que abriga a sede da Fundação Helga de Alvear , um centro de pesquisa, divulgação e educação no campo da criação visual contemporânea.
Mais de duas mil obras atualmente compõem a coleção, que não é concebida como um conjunto fechado e definitivo, mas como uma instituição em constante crescimento "responder a esse desejo de acompanhar as transformações e desenvolvimentos atuais e futuros da arte contemporânea." Se trata de trabalhos arriscados, através do qual podemos faça um tour por tudo o que aconteceu na Espanha e no exterior, nas últimas décadas, em termos de a arte contemporânea está em causa.
Obra exposta na Fundação Helga de Alvear
Continuamos nossa caminhada pelas outras Cáceres na **Fundação Mercedes Calles e Carlos Ballestero**, instalada no Palácio-Casa de los Becerra, um exemplo da arquitetura civil de Cáceres do final da Idade Média. Dois dos andares deste edifício costumam abrigar exposições de arte moderna ou contemporânea.
Picasso, Rembrandt, Warhol, Rubens, Fortuny ou Sorolla Estes são apenas alguns dos pintores que protagonizaram as exposições desta Fundação. A partir de 29 de novembro de 2017 Ele expôs ' Do costumbrismo à modernidade. Colecção Fundação Caja de Extremadura', que reúne destacados artistas da Extremadura do final do século XIX e início do século XX, como Bermudo, Checa, Sánchez Varona, Covarsí e Eugenio Hermoso.
Uma sala da Fundação Mercedes Calles e Carlos Ballestero
Fora da cidade velha, devemos dirigir nossos passos para Os Barruecos , uma área de grande importância geológica e ecológica e um lugar magnífico declarado Monumento Natural que foi apresentado ao mundo em Guerra dos Tronos. Aqui podemos visitar o Museu Vostell Malpartida . Lobo Vostell, descobridor da técnica Decolagem/idade , pai do Happening in Europe e iniciador do movimento Fluxus e da videoarte, decidiu montar aqui um museu como expressão da arte de vanguarda.
Entre todas as obras expostas, tanto por fora como por dentro, destaca-se 'O fim de Parzival ' de Dali, amigo de Vostell. A coleção inaugural de Wolf e Mercedes Vostell é uma homenagem ao automóvel como ícone e elemento escultural e oferece uma ampla e variada viagem pelos ciclos mais representativos do artista fundador; a coleção de fluxo , que Gino di Maggio doou à Extremadura, é um dos maiores do mundo dedicados a esta corrente artística; e por último, ele sala de Artistas Conceituais contém 60 obras (pinturas, pinturas-objetos, esculturas e instalações) de 48 artistas que desde o início do museu em 1976 estiveram especialmente ligados a ele, assim como o casal Vostell.