Desconecte-se em Cercedilla
As noites de Cercedilla
Luís Rosales
Não podemos negar: embora gostemos muito da cidade, todos sentimos que necessidade imperiosa de querer escapar do capital, mesmo que por pouco tempo, e do estresse que isso causa. Parece um clichê, mas sair e "respirar ar puro" Serve para todos nós, sem exceção.
Felizmente, aqueles de nós que vivem em Madri temos uma extensa lista de destinos interessantes para uma escapadela de fim de semana. Estamos falando de lugares mais do que próximos, e não menos sedutores por isso, como Patons de cima , San Lorenzo del Escorial, Manzanares del Real ou áspero
Hoje, de mochila na mão, para onde vamos é Cercedilha , um dos mais lindo e emblemático da Serra de Guadarrama . É um lugar perfeito para largar a rotina e aproveite o seu paisagens únicas , Está gastronomia e seus muitos rotas de montanha. Porque é possível redefinir em um viagem expressa dois ou três dias.
Cercedilla, cartão postal de inverno
PARA DESCANSAR: CASONA DE NAVALMEDIO
O que seria uma fuga para uma cidade de montanha sem o seu correspondente casa de campo ? A menos de meia hora do centro de Cercedilla, localizado no sopé da sete picos e junto à albufeira do Navalmedio, encontra-se a Mansão Navalmedio . Este conjunto de três casas independentes e um total de 16 quartos É ideal para se desconectar da cidade e, por sua vez, conecte-se consigo mesmo.
Embora seus quartos sejam simples , sem luxos desnecessários, seu charme está em sua espaços comuns : cantos pequenos e aconchegantes com lareira, cobertores e aqueles sofás que te prendem por horas e horas, perfeitos para passar uma tarde tranquila entre jogos de tabuleiro e bebidas quentes.
Outro de seus grandes atrativos é sua restaurante , com uma breve, mas carta deliciosa, e vistas invejáveis do Serra de Madri. A casa também está localizada em um Localização privilegiada , que você pode desfrutar de vários terraços (e da piscina, no verão), onde o principal passatempo não é outro assista tranquilamente e divirta-se.
Em Cercedilla, a Casona de Navalmedio nos espera
COMER: RESTAURANTE YEYU E ASADOR DE ANGEL
Se gostamos sempre de comer, no inverno ainda mais. O **Restaurante Yeyu**, no centro de Cercedilla, é o típico centro de peregrinação para todas aquelas pessoas de boa comida, que querem desfrutar de um comida caseira e com produtos locais.
Aberto em 1970, tradição continua a marcar cada um dos seus pratos: sopa de cebola com queijo, feijão de Cercedilla com chouriço, bacon e morcela, rabada estufada, bochecha assada no sumo… clássicos (e não tão clássico) colher a gosto com um bom vinho tinto e sai querendo voltar.
O melhor? E se você ficasse com o capricho de experimente algumas de suas receitas , pode encomendar para levar, pois tem à sua escolha sopas e guisados levar.
Outra proposta culinária para esta jornada gastronômica é a Churrascaria do anjo , outro restaurante tradicional da Sierra de Madrid, onde o cheiro de madeira invade tudo. As suas carnes grelhadas, entre as quais se destacam cordeiro ou leitão , ou sua rica seleção de Croquetes - bolinhos salgados encaixam perfeitamente com o seu design interior agradável e acolhedor de paredes brancas, telhado de duas águas, vigas de madeira e terraço interior.
No Asador de Ángel pode desfrutar de excelentes pratos tradicionais
PARA APROVEITAR A PAISAGEM: O PERCURSO DOS POETAS
Afinal, e embora seja difícil admitir, Cercedilla não viemos apenas para comer ; Seria uma pena visitar este concelho sem conhecer a lugares o que está escondendo. Cercado por verde (e nestas datas, queda de neve ) montanhas, encontramos a Serra de Guadarrama , o enclave ideal para realizar rotas diversas e divertidas.
O mais conhecido, principalmente por romântico e literário , é a Rota dos Miradouros dos Poetas , um belo percurso cuja beleza e tranquilidade cativou escritores espanhóis como Antonio Machado, Vicente Aleixandre ou Luis Rosales.
Esses gênios do século XX se inspiraram na solenidade do Vale de Fuenfria , e, sobretudo, em vistas tão extraordinárias como as vistas de Siete Picos, da Maliciosa, da Bacia de Guadarrama, do Vale de Cuelgamuros ou do Pico de Abantos. Cercado por majestosos carvalhos e pinheiros escoceses , a estrada tem versos esculpidos nas pedras.
Dependendo da rota que escolhermos, também podemos encontrar restos de estradas romanas s, já que Cercedilla nasceu como área de trânsito no antigo caminho que ligava Título com Segóvia , no chamado Via Antonina. Da mesma forma, também é possível observar na área dois petróglifos esculpida em pedra, na qual se pode apreciar perfeitamente a silhueta de um lobo e de uma raposa.
As paisagens da Serra de Guadarrama vão encantá-lo