The Cafe Apartment: o edifício mais 'instagramável' de Ho Chi Minh
Um oficial americano fuma um último cigarro antes de sair Vietnã . Por sua vez, outro aguarda a chegada de um amante local para ajudá-lo a esquecer as tensões da guerra. E ali, no primeiro andar, uma mulher faz uma sopa de macarrão em uma panela enquanto um estaleiro conta as horas para voltar ao mar. Esses personagens e suas histórias pertenceram a um edifício antigo de nove andares localizado em 42 Nguyen Hue , uma rua no centro de hochiminh transformou hoje em um dos lugares mais frenéticos do vietnã.
Construído no início dos anos 60 para abrigar todos os oficiais da Guerra do Vietnã, este edifício passou a abrigar vários trabalhadores do estaleiro durante parte da década de 1970 até o transformação do centro de Ho Chi Minh história revertida . Levaria anos, até décadas, para alguém chegar a coloque uma lanterna e prepare um café para um de seus clientes . Foi assim que ele nasceu O Apartamento Café.
The Cafe Apartment: o edifício mais 'instagramável' de Ho Chi Minh
Abrir das 8 da manhã até as 10 da noite , este complexo iniciou sua tímida jornada no Instagram para se tornar o reflexo perfeito da história recente da cidade . Negócios e instalações que, na sua maioria, representam uma ode à cultura do café escondida sob um mosaico de luzes que representa o encanto daquele Vietname que viemos procurar.
VIETNÃ EM UM EDIFÍCIO
Quando você chega em Nguyen Hue e fica em frente ao The Cafe Apartment, você vê que existem outros “instagrammers” ao seu redor. No entanto, poucos deles conseguem entrar neste meca do café com uma embalagem atraente e um coração ainda mais cremoso . Depois de ficar com aquele terraço favorito e localizá-lo em seu mapa de orientação, você cruza a porta do número 42 até você encontrar um elevador cujos custos de uso 3.000 vnd (cerca de 0,12 euros reembolsáveis na conta de qualquer local). Por outro lado, você sempre pode subir as escadas para absorver melhor a atmosfera do prédio.
Sobre o primeiro andar, Chan Chan Apresenta-se como uma loja moda sustentável com desenhos abrangendo o leste e o oeste. "Aqui fazemos todos os produtos com tecidos naturais", diz um de seus funcionários ao Traveler.es, "mas acima de tudo queremos que as pessoas consumam novos designs a preços acessíveis sem recorrer a imitações, o que é uma das formas de consumo mais comuns nesta cidade”.
Moda sustentável no The E.Y.E Saigon
Depois de examinar os designs de Chan Chan e as camisetas personalizadas da O olho ., no segundo andar você descobre o salão de beleza Segredo de Beleza, ou Saigon Vieux, onde se reúnem todos os típicos cafés vietnamitas (desde o delicioso café de coco ao café com ovo -com gema oca incluída-). E ali, quase tocando o terceiro andar, descolados vietnamitas se misturam com turistas curiosos e mulheres sob o típico chapéu cônico não la que chegam carregados de rambutans e papaias.
No quarto andar, o jogos de chá descubra o charme vintage de pastelaria partea , enquanto em Pensador e Sonhador seu dono mexe o phin, utensílio típico para mexer o café. Um lugar que convida a espreitar uma Saigon que, desta varanda, parece vibrar mais do que qualquer outra cidade do mundo.
Cuqui, recuqui
A banheira inundada com flores Saigon Oi Café , no quinto andar; a pho fumegante de carta , destaque do sexto andar; um sétimo onde os jovens locais vêm para experimentar Men in Blue jeans ; experimente um chá com nuvens (literal) em boo café , na oitava; e suba ao terraço que também tem no nono andar.
Só depois de terminar a subida, você verifica que O Apartamento Café em um refúgio de histórias e tendências se tornar o principal pulmão do Vietnã que está por vir.
Embora seu futuro não seja totalmente promissor.
café nas nuvens
CAFÉ COM COCO (E ALGUMA INCERTEZA)
Uma das instalações que não possui a solera da famosa fachada, gourmand , está localizado em um sétimo andar onde Jessie, uma senhora vietnamita mais amigável , prepare sumos de fruta. Ao entrar, ele lhe oferece um morango e prepara uma pequena mesa para você em sua estreita varanda. “Há mais corrente aqui” ele diz em um inglês lento. Às 17h não há pessoas no refeitório e Jessie quer conversar.
O Apartment Café ou o edifício de histórias do Vietnã
“Quando a guerra acabou, os últimos proprietários correram para alugar seus apartamentos devido à transformação desta rua”, diz Jessie. “É por isso que existem tantos estabelecimentos, Embora fosse realmente uma prática ilegal, pois segundo as autoridades este edifício foi construído para albergar apartamentos, sem cafés . De fato, a maioria de nós vive em nossas próprias instalações e de vez em quando há ameaças de despejo , então não sabemos quanto tempo ficaremos aqui."
Depois de um longo silêncio, Jessie faz um café de coco e se senta à mesa. Ele não sabe quando as mudanças virão nessa construção efêmera da alma, mas continua bebendo. Falando. Promovendo o grande poder que caracteriza a marca do The Cafe Apartment: o de continuar hospedando centenas de histórias.
O Apartment Café ou o edifício de histórias do Vietnã
Endereço: 42 Nguyen Hue, Ho Chi Minh Ver mapa