Foi antes da pandemia que encontramos Camelos Lloret , o perfeito maison d'hotes Francês. Naquela época não sabíamos que Cathy, de Connecticut (EUA), junto com seu sócio Jean Marie, acabava de adquirir este casa espetacular construída em 1780 . Foi durante nossa visita, em setembro passado, que ele nos contou sobre isso.
O casal mais viajado –ela morou em Paris, Londres e, claro, nos EUA– decidiu procurar uma casa na Occitânia onde pudessem realizar um projeto pessoal, além de seus empregos atuais, uma maison d'hôtes, que em Espanha que conhecemos como casa de hóspedes . Para quem está longe deste conceito, este tipo de alojamento é cada vez mais comum em França, reconhecido por ter uma relacionamento mais próximo com os clientes , com um máximo de cinco quartos e não tem toda a abrangência de um hotel (recepção, saídas de emergência...).
Entrar em Camelos Lloret é fazê-lo em uma casa mais puro estilo francês , com pequenos cantos onde até uma parede lascada parece uma obra de arte. Como podem criar ambientes tão bucólicos na França?
Tomando café da manhã em uma maison d'Hôtes na Occitânia.
aparentemente a casa tinha sido um B&B antes , embora tenha sido em 2019 quando Cathy e Jean Marie a adquiriram; Trocaram alguns móveis e deram aquele toque aconchegante que o caracteriza atualmente.
Após a pandemia começaram a receber seus primeiros convidados , a maior parte do turismo nacional, e desde então a sua casa sempre teve as portas abertas a todo o tipo de visitantes, que, como se costuma dizer, “acabou por ser nossos amigos”.
Seus cinco quartos com capacidade para 10 adultos e cinco crianças Eles representam exatamente o que você está procurando para ficar longe de tudo. Na terra das vinhas parece que o silêncio é primordial e com a chegada do outono, dormir em suas camas acolchoadas com edredons é a coisa mais próxima de estar no céu . Cada um tem seu próprio banheiro. Ah, mas não qualquer um. Lembra daquelas velhas banheiras brancas banhadas pela luz de uma grande janela? Assim são os seus.
Uma casa de banho como no século XVIII.
O pequeno-almoço e o jantar (a pedido) são servidos no seu jardim, um espaço completamente verde decorado com uma grande mesa onde pode partilhar conversas. claro no café da manhã não falta pão e croissants frescos da Boulangerie Pain des lys , além de frutas, manteiga com compotas caseiras e queijos locais . O mais comum é o queijo de cabra.
Tivemos a sorte de partilhar um jantar com os anfitriões onde não faltou vinho local, bons queijos e deliciosos bolos caseiros. E voltando ao jardim, não há nada como terminar o dia em suas camas ao ar livre –sim, camas– para ver as estrelas e desfrutar do fogo à meia-noite. Vinhas, figueiras e hortênsias completam este espaço inesquecível que é o centro da casa e liga todas as divisões.
A casa está aberta até o final de outubro , e é alugado em sua totalidade durante os meses de inverno. A partir de abril, já na primavera, retoma a sua atividade normal de reservas.
MONTRÉAL, NA TERRA DOS VINHEDOS
Camelos Lloret Situa-se numa terra de vinhas que se estende de ambos os lados da estrada que leva à vila de Montréal.
A pequena cidade da região de Aude Tem 2.000 habitantes e uma tradição histórica que remonta à Idade do Bronze. Embora, possivelmente, seu período mais significativo tenha sido o da Cátaros no século 13 . Para quem está um pouco confuso, os cátaros eram a versão mais pura do cristianismo (em grego katharos significa "incontaminado"), que criticavam e lutavam contra as Igrejas da Inquisição por não representarem os valores mais puros da religião. A maioria dos castelos são preservados desse período. , como Carcassonne, e outras cidades vizinhas.
Hoje Montreal vive do turismo e dos vinhos. Em seu entorno existem diferentes domínios onde você pode fazer degustações de vinhos locais, como o Domaine Le Fort . Durante o verão, cada adega organiza um evento com vinho, música e comida, pelo que é sempre aconselhável visitar a zona nessa época. Les Jeudis em Malpere é o nome desta festa que se celebra em honra da serra.
Se você quiser experimentar alguns dos melhores, vá até a loja Les Jardins de Vaissieres em Villasavary, onde eles vendem uma grande seleção de produtos locais.
Vale a pena se perder na cidade de Montreal e subir suas ruas até a igreja Colegiado São Vicente , um monumento de interesse histórico que data do século XIV. Até lá encontrará pequenos parques, casas com portas e janelas de madeira, cuidadosamente pintadas; plantas e flores, e um ambiente totalmente descontraído. É assim que uma vila francesa deve ser, certo?
AS PARADAS OBRIGATÓRIAS
Como já dissemos, Montreal faz parte da rota do povos cátaros , e destes, são poucos os que não preservam um castelo deste período medieval nas suas imediações. Neste percurso, a visita obrigatória deve ser Carcassonne , a segunda cidade mais visitada da França, atrás de Paris, e Patrimônio Mundial da UNESCO.
Se você chegar de carro será fácil estacionar perto da ponte velha, onde existem vários estacionamentos gratuitos. Nos dias de outono (e primavera) vale a pena descer até o rio aude e passear ou sentar em uma de suas áreas de piquenique. Na margem esquerda do rio, encontra-se o Bastide São Luís , construído em 1290. Hoje é o centro nevrálgico da cidade onde se pode comer, fazer compras e visitar monumentos históricos como o igreja de são vincent , a fonte de Netuno, a igreja carmelita, o Museu de Belas Artes ou o Jardins do Calvário.
Claro, você não pode deixar de visitar o Canal du Midi, obra de Pierre-Paul Riquet e escavado no século XVII para unir o Atlântico e o Mediterrâneo em 240 km. Desde 1810 que flui pela cidade, foi usado pela primeira vez para o transporte de mercadorias e pessoas, e hoje é uma bela rota turística. Também, desde 1996 é também Património Mundial da UNESCO.
Na margem direita do rio Aude encontramos a jóia de Carcassonne, a Cité . A cidade medieval, ainda habitada, Possui 52 torres e duas paredes concêntricas que somam 3 km de extensão. . Está aberto tanto à noite como durante o dia, através da Porte Narbonnaise e da Porte d'Aude. Uma vez dentro de suas ruas de paralelepípedos, desenha como era a cidade dos cátaros na Idade Média com o Chateau (do século XII ao XIII), a basílica de Saint-Nazaire e Saint-Celse, as diferentes portas e museus como aquele dedicado à Inquisição, ou os arredores da muralha que valem bem a pena uma caminhada.
La Cité, Carcassonne.
A entrada é paga e tem todas as medidas sanitárias, por exemplo o castelo não pode ser visitado sem o passaporte Covid. Por toda a Cité há restaurantes e lojas com boas lembranças e produtos locais selecionados para passar o dia inteiro.
Se a sua estadia em Camellas Lloret for mais longa, outra visita obrigatória é a cidade de Montolieu , Village du Livre et des Arts. Um total de 17 livrarias compõem esta cidade dedicada às letras e também às artes com inúmeras oficinas de artistas.