Sete razões pelas quais queremos voltar à Grécia
Atualizado no dia: 03/09/2021. Tínhamos o paraíso a apenas um voo de distância e vivíamos como se ele fosse esperar por nós para sempre. . "Grécia? Sim, está na minha lista...", dissemos, despreocupados. Como sonhamos desde então com as cúpulas azuis de Santorini ficando vermelhas ao pôr do sol. Com a majestade da Acrópole guardando a vibrante Atenas como um deus. Ao partilhar ouzo e pão com os habitantes locais, agradecendo -"efcharistó, efcharistó"- pela mesa repleta de iguarias de infinitas cores.
Grécia , quente e mediterrâneo, sempre recebe quem a visita de braços abertos e muito a oferecer: uma gastronomia requintada , paisagens incomparáveis, um mistura de culturas que só poderia ocorrer naquele ponto entre leste e oeste . Queremos voltar mais cedo ou mais tarde, e temos sete razões pelas quais.
O mar entrando na caverna mágica de Melisanni
1. PARA SUA COZINHA APETITOSA
Saboroso, equilibrado e muito variado. Esta é a cozinha grega, que, apesar dos clichês que foram exportados, é muito ** mais do que queijo feta e tzaztiki .**
A base? Um produto de qualidade que, em sua maioria, vem de fazendas sustentáveis das terras do país. E para amostra, um botão: o número de fazendas orgânicas aumentou 885% entre 2000 e 2007, o maior aumento na União Europeia.
Além disso, no país helênico, parece que a comida rápida não pegou e, onde quer que você vá, é fácil encontrar tavernas caseiras com pratos tradicionais servidos com o amor de um γιαγιά , com base na matéria prima local e cozinha sazonal.
o pão, Claro que nunca falta na mesa, e que pão...! "Assim devem ter sido os pães que se comiam há quarenta anos", você pensará, enquanto duvida se terminar a cesta antes que o primeiro prato chegue e você o regue com vinhos requintados elaborado com o know-how de centenas de anos de história.
Para depois das refeições, que são tão longas aqui como na Espanha, também há uma opção: tsipouro, masticha, ouzo ou qualquer um dos licores típicos da região em que você está, sem esquecer o amor que os gregos esbanjam café. Eles adoram especialmente o frapê , a variedade gelada e agitada desta bebida, que eles vão deliciar-se a consumir mesmo menos dois graus , sentados em grandes grupos de amigos em pequenas mesas de frente para a rua.
Ah, e não se surpreenda que, no final da refeição, eles te sirvam uma sobremesa mesmo que você não tenha pedido: em breve você entenderá que eles não apenas cozinham com o amor de uma vovó: eles também amam você engordar como eles iriam...
Taramosalata, um dos deliciosos 'meze' gregos ("entradas")
dois. POR SUA HOSPITALIDADE DESARMANTE
Com esta imagem das avós chegamos a outro ponto básico da personalidade helênica: a hospitalidade. Absolutamente todos se preocupam com o seu bem-estar, do caixa do supermercado para aquela senhora que te encontra na rua olhando para um mapa com rosto obtuso
"Este é um homem infeliz que está perdido e é necessário ajudá-lo, porque todos os estrangeiros e pobres pertencem a Zeus ", escreveu Homero em A Odisseia, onde esse traço da personalidade helênica já era esclarecido.
Da mesma forma, os gregos, comunicativos e afáveis, eles amam seu país e, por isso, eles adoram que as pessoas venham visitá-lo, então não perderão a oportunidade de informá-lo sobre tudo o que vem à mente sobre sua terra. Se você também aprender duas ou três palavras em sua língua -"Yassas!, Kalimera!, Efcharistó!-, você terminará de conquistá-los.
Nesse outro sentido de hospitalidade, aquele que tem a ver com hotéis, os gregos também se apaixonam por misteriosas grutas convertidas em quartos de frente para o mar. Ou no The Saint, puro relaxamento com vista para a caldeira de Santorini. Também no Wild Hotel, um lindo hotel como um anfiteatro ao redor da praia virgem de Kalafati. E ainda com um spa único, esculpido nas montanhas.
Você, aqui: pense nisso
3. PARA SUAS PAISAGENS EXTRAORDINÁRIAS
A Grécia é um país de apenas dez milhões de habitantes, que ocupam cerca de 132.000 quilômetros quadrados (Para nos dar uma ideia, a Espanha ocupa cerca de 505.000). No entanto, a sua posição no mapa significa que tem muitas paisagens diferentes , capaz de oferecer ao viajante opções de todos os tipos.
Para começar, há o seu praias proverbiais , conhecida pela pureza de seus elementos e banhada pela águas calmas dos mares Egeu, Jónico e Mediterrâneo.
Há quem se apaixone pelas **227 ilhas habitadas** que tem e pela sua vida coquete, por aquelas aldeias brancas que não cansamos de ver nas fotos: Lefkada, com as suas falésias de giz e as suas praias brancas; frondosa Corfu, com seu rico passado histórico -foi a República de Veneza-. As Ilhas Sarônicas, um céu feito de mar perfeito para velejar; Paros, Naxos e Anafi, os paraísos esquecidos das Cíclades; Creta, cheia de vida e beleza...
Há também quem aposte em aproveitar o natureza praticamente virgem seu florestas montanhosas e o charme tradicional ainda intacto de suas aldeias rurais , o que é fácil de fazer praticamente em qualquer lugar do interior, já que o 75% do país é coberto por maciços . Impossível resistir a Pelion, a montanha mágica da Grécia. Nem aos imponentes Metsovo e Zagori, aldeias de pedra no meio de um oceano de árvores. Muito menos para Meteora, uma paisagem única, Patrimônio da Humanidade, formada por colossos de pedra que se elevam a mais de 600 metros do solo. E há mais: nos seus cumes, desafiando a gravidade e o bom senso, os mosteiros erguem-se até sete séculos.
É claro que na Grécia também existem resorts de esqui para quem procura neve, longos rios e grandes lagos para quem prefere esportes náuticos, e horizontes de estranhas formações rochosas para os amantes de estampas exclusivas.
Você só precisa escolher o que quer e a Grécia colocará seu muitas opções maravilhosas para umas férias perfeitas. Uma boa ideia? Percorra o interior secreto do país de carro, completando a viagem pela Grécia que você nunca esquecerá.
Meteora, Patrimônio da Humanidade, permanecerá gravado em sua retina para sempre
Quatro. POR SUA EXULTANTE IMAGINAÇÃO
Na Grécia, tudo uma história. E também excepcional. Se você vai para Pelion , eles vão te dizer que argonautas , aqueles heróis comandados por Jasão que navegavam em busca do velocino de ouro, chegaram às suas praias, vigiados do alto da montanha por os deuses.
Se você for em direção à caverna de melissani , você saberá que ele recebe o nome de um ninfa apaixonada pelo semideus Pan , e que ele cometeu suicídio por afogamento por causa de um amor não correspondido.
Se você quiser mergulhar na antiga piscina de Cleópatra, eles lhe dirão que os vapores de suas águas termais vêm diretamente da mão de Plutão, deus do submundo.
No país helênico, é impossível encontrar uma curva na terra sem uma lenda apaixonada atrás, o que, sem dúvida, dá uma nuance imaginativa irresistível à viagem. Especialmente se você vai com crianças !
A incrível piscina de Cleópatra, em Hierápolis
5. POR SER O BERÇO DA CIVILIZAÇÃO OCIDENTAL
Todos sabem que o Acrópole mais famosa do mundo está em Atenas, mas e se pararmos para pensar o que isso significa? Estamos falando de uma cidade que foi construída no século 5 aC , e que traçou a trajetória de nossa história, nosso pensamento, nossa cultura e até nossa arte.
A era helênica mudou tudo e lançou as bases para a sociedade em que vivemos hoje , por isso é necessário percorrer sua paredes e colunas refletindo sobre o milagre o que significa que eles ainda estão de pé, com um frio na pele e nó de emoção na garganta.
A Grécia guarda centenas de monumentos clássicos , tem muitos exemplos interessantes de outros períodos históricos e exposições em seu museus tudo o que repassamos nos livros didáticos, mas que hoje, com a experiência que a maturidade dá, nos fascina e nos comove em partes iguais. E só por isso estremecimento de admiração Já vale a viagem.
Tudo começou aqui
6. POR SUA RICA MISTURA CULTURAL
Europa, Ásia e África deixaram sua marca neste país estrategicamente localizado no meio dos três continentes, sua cultura e tradições são variados e únicos para o visitante estrangeiro. É fácil se deliciar com o seu artesanato delicado, seus belos trajes folclóricos, sua arquitetura distinta, seus costumes marcantes...
Como já dissemos, os gregos são muito orgulho do seu país para que você não precise procurar muito para encontrar esses elementos, que aparecerão sem que você os procure. Por exemplo em a música saindo dos alto-falantes de qualquer restaurante, o que provavelmente será tradicional -ou muito baseado na tradição-. Embora, sim, não seja fácil ouvir sem melodia devido ao barulho que se forma quando há mais de dois gregos juntos!
Também é curioso apreciar sua devoção religiosa, que faz com que missas de domingo permanecem cheios -ao contrário do que acontece na Espanha-. E sua ânsia de quebrar as leis e continue fumando dentro de qualquer estabelecimento, bem como a sua vontade de resolver dança assim que tiverem oportunidade...
7. PARA A VIDA VIBRANTE DE SUAS GRANDES CIDADES
Seja qual for a hora, você sempre encontrará atmosfera em cidades como Atenas e Salónica . Fica um juventude surpreendentemente criativa que está mudando as regras do jogo no país a um golpe de impulso e empreendedorismo . Não desista, nem por acolher refugiados , para organizar em comunidades autogeridas ou para encher novas lojas bairros desabitados.
o crise, que atingiu o país com tanta força e cujos efeitos ainda se fazem sentir, não serviu para intimidar os gregos, muito pelo contrário.
Recuperados do golpe inicial, reinventaram-se e, sobretudo, fizeram o que fazem de melhor: passar bem e encher cafés e restaurantes de folia, viver a rua e com ela, criar uma atmosfera festiva em que você se sentirá bem-vindo e mais do que encorajado a desfrutar longas noites eterno , daqueles que você vai se lembrar, como em um devaneio assim que voltar para casa...
Este artigo foi escrito em 28/12/2017 e atualizado em 9/3/2021