Algumas das delícias da festa matinal do Four Seasons Hotel Istanbul
Começamos o dia com um História da comida turca e lição de cultura. Ok, primeiro, com um chá. Mais tarde vamos tomar café da manhã como sultões -dentro a Four Seasons Hotel Istanbul no Bósforo não há outro – e, mais tarde, ao longo do dia, tomaremos um café atrás do outro , sempre devagar, em goles curtos para não engolir o pó e com um copo de água sempre por perto.
O café é tão importante para os turcos que serve para saber se o hóspede que chega na sua casa está com fome –se a água é bebida primeiro, é hora de tirar a comida– e, mesmo que seu noivo realmente te ame: nos pedidos de casamento, a futura esposa serve o café com sal e ele tem que beber sem dizer uma palavra e sem vomitar!
Aprendemos tudo isso enquanto tomávamos o café da manhã no Four Seasons at the Bosphorus onde, além da tradicional seleção de frutas, frios e doces ocidentais, você pode experimentar o Iogurte Kanlica (o melhor da cidade) com mel de favo de mel, queijos de diversas regiões do país, mais tipos de azeitonas do que você pode imaginar, simits caseiros (um pão circular, a meio caminho entre um bagel e um pretzel) e delicioso gozleme feito no momento, na frente de seus olhos.
Para sublimar o momento, recomendamos que você se sente do lado de fora, nas margens do Bósforo . Aliás, você sabia que os turcos inspiraram a criação do croissant?
***** _Esta reportagem foi publicada no **número 118 da Revista Condé Nast Traveler (junho)**. Subscreva a edição impressa (11 edições impressas e uma versão digital por 24,75€, através do telefone 902 53 55 57 ou do nosso site) e usufrua de acesso gratuito à versão digital do Condé Nast Traveler para iPad. A edição de junho da Condé Nast Traveler está disponível em sua versão digital para você curtir no seu dispositivo preferido. _