O Danúbio ao passar por Budapeste.
A jornalista, Regina Popp, Ele passou de escrever para a mídia para fundar seus próprios cabeçalhos on-line para compartilhar seus lugares favoritos e segredos de uma capital europeia tão desejada quanto Budapeste e também de outro dos lugares mais visitados da Hungria, o Lago Balaton. Nós amamos Budapeste e We Love Balaton têm centenas de seguidores. agora direto Kirakos Budapeste (junto com dois amigos), um plataforma que promove a arte contemporânea na cidade.
Esta entrevista faz parte "O Mundo Feito Local", um projeto global da Condé Nast Traveler nas sete edições internacionais, que dá voz a 100 pessoas em 100 países para descobrir por que seu próprio território deve ser seu próximo destino.
A jornalista Regina Papp.
Imagine que acabamos de chegar a Budapeste. Onde tomar café da manhã?
Para o café-da-manhã, bambi uma jóia escondida dos anos 60, onde você pode tomar café da manhã o dia todo. Não espere que haja matcha lattes e taças de açaí... Não é moderno, mas sim de uma era antiga, com interior em couro vermelho, uma seleção de bolos da velha escola e um agradável terraço com pessoas locais lendo o jornal. Provavelmente o lugar mais autêntico para começar o dia deste lado do Buda antigo.
E para jantar ou para uma bebida?
No restaurante Sal, ervas e plantas silvestres são colhidas a dedo pela equipe, na Campo húngaro. Até as aves vêm da família do chef. **A mesa do chef fica no meio do restaurante, **para que você possa se aproximar facilmente. Você se sente como se estivesse em um jantar em família no campo.
**O que pode ser visto fora dos circuitos turísticos mais comuns? **
Budapeste tem um patrimônio arquitetônico incrível. Você pode facilmente esbarrar em obras-primas em suas caminhadas diárias. A cidade também possui uma grande variedade de estilos diferente. Meu lugar favorito é Napraforgo Utca, onde vários designers e empresários sensíveis à arquitetura moderna construíram uma rua inteira na década de 1930. Os edifícios mais modernos foram projetados pelos jovens arquitetos da época, que tentaram introduzir o espírito Bauhaus.
Um bairro animado para visitar?
Eu amo a agitação da área Bartok Bela Boulevard. Nos últimos anos, este bairro ganhou destaque e vale a pena visitá-lo para apreciar arte, jantar ou se divertir.
O que te excita em Budapeste agora?
Eu amo como os empresários húngaros são em sintonia com todas as tendências gastronómicas desde a criação de charmosos cafés até a produção de vinho natural. É muito interessante ver como as pessoas que estavam no exterior voltam a Budapeste e começam seu próprio negócio com uma mentalidade internacional e um coração local.