Castelo d'Orion
O roteirista Peter Viertel estava queimando Pamplona com Hemingway, Ava Gardner e Tyrone Power –O tiro do Fiesta levou-os até lá, o que deve ter sido um idem– quando lhe veio a onda que em Biarritz, a dois passos da corrida de touros, havia espuma suficiente dos dias para fazer feliz o mais californiano dos surfistas .
Ele disse ao amigo Dick Zanuck, filho do então vice-presidente da 20th Century Fox, que acompanhou a equipe de produção, e lá foram eles com duas pranchas. Ninguém nunca tinha visto nada parecido até hoje. Nem surfistas, nem pranchas, nem um par de malucos enfrentando com o corpo a virulenta ressaca atlântica, ainda pior do que a de alguns festivais de San Fermin.
Ponte da Lua, em Salies-de-Béarn
Os anos 50 acabaram e Biarritz já era conhecido como epítome do verão aristocrático, tão decadente, tão cheio de tapetes, mansões napoleônicas e suéteres listrados. Mas ele não tinha surf, aquela com que hoje, décadas depois, a costa do País Basco francês acorda todos os dias em busca de uma nova onda. Digamos nouvelle vague, que tudo em francês é sempre mais Godard.
A viagem que ilustra este artigo não fala de surf, mas sim desse viver que, mesmo quando se afasta do rugido do oceano, continua a cheirar a salitre fresco, às velhas tradições contempladas por trás das cortinas de rede das vilas fenomenais, aos pães cheios de foie, às sardinhas assadas com manteiga de Saint Jean de Luz, aos pores do sol de frontão e copos de Irouléguy, aquela uva tannat robusta e brava, dir-se-ia basca em o sentido mais feliz e mais forte do termo.
E, como podemos ignorá-lo se é para isso que viemos, o País Basco francês também é mercados de pulgas antiguidades, bric-a-brac e marchés aux puces (novamente os franceses) que tornam obrigatório chegar de carro, se você me apressar em uma pick-up, porque o desejo de comprar não há mala de cabine que o suporte.
Vá, corra, mas quando voltar guarde o segredo: não conte a ninguém onde você encontrou aquele Wassily incorrupto de Marcel Breuer ou como você pechinchou por aquele Cahiers du Cinema de agosto de 61; sim, em que aparece Belmondo acariciando os cabelos de Anna Karina. Que festa tudo e que Godard.
Dentro do Château d'Orion
ONDE DORMIR
Castelo d'Orion _(L'Eglise, Órion) _
Tobias e Elke são os anfitriões imbatíveis deste castelo onde você pode coincidir com um dos concertos ou workshops programados a cada temporada.
L'Auberge Basco _(745, Vieille Route de Saint-Pée, Saint-Pée-sur-Nivelle) _
Se o nome já te convida a não sair... imagina que te dizemos que pertence à Relais & Châteaux e que seu restaurante de cozinha basca sublimada tem uma estrela Michelin. Cuidado com o brunch.
Hotel du Palais _(1, Avenue de l'Impératrice, Biarritz) _
Seria imperdoável deixar de fora o hotel mais emblemático de Biarritz e um dos lugares-chave para entender o impecável savoir faire da região. A antiga residência de Napoleão III e Eugenia de Montijo nunca sairá de moda.
Semana da Cultura Basca em Saint Jean de Luz, realizada em fevereiro
ONDE COMER
a lenda _(5 Rue de l'Abbé Duplech, Sauveterre-de-Béarn. Telefone: +33 986 68 99 47) _
Restaurante sustentável que só serve produtos regionais e vinhos naturais da França. Muito bom!
Chez Albert _(51, bis Allée Port des Pêcheurs, Biarritz) _
Um clássico repleto de peixe fresco da zona.
L'Impertinent _(5, Rue d'Alsace, Biarritz) _
Fabian Feldmann traz sua temperança alemã para a riqueza da região: peixes, vegetais cultivados organicamente e pães fantásticos. Uma estrela Michelin.
Le Bar du Marche _(8, Rue des Halles, Biarritz) _
Sempre divertido, sempre transbordante e sempre perfeito para tomar alguns vinhos e um foie no caminho de volta da praia. Palavra.
ONDE COMPRAR
Charrier de Pâtisserie _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefone: +33 559 38 55 10) _
Sua especialidade, os medievais, é um biscoito crocante e viciante com mousse de chocolate. E sim, há chocolates. E que pães.
L'Épicerie Sans Fin _(Rue Léon Bérard, Sauveterre-de-Béarn. Telefone: +33 986 60 56 61) _
Maravilhosa loja especializada produtos regionais.
Tissage Moutet _(Rue du Souvenir Français, Orthez) _
Moinho centenário onde encontrará fantásticas toalhas de mesa e roupa de cama para a cozinha.
Banhos termais de Salies-de-Bearn _(Cours du Jardin Public, Salies-de-Bearn) _
São as termas daquela que é conhecida como a 'cidade do sal', que tem até um museu dedicado a ela. Em setembro celebram a Festa do Sal com mercado do peixe salgado, danças e cantos tradicionais.
Mercados de rua
Os Pirinéus Atlânticos são tradicionalmente uma área de compra e venda de antiguidades e mercados. Na web você tem o calendário e os locais.
Os Pirineus Atlânticos são uma área de compra e venda de antiguidades e mercados
***** _Esta reportagem foi publicada no **número 132 da Revista Condé Nast Traveler (outubro)**. Subscreva a edição impressa (11 edições impressas e uma versão digital por 24,75€, através do telefone 902 53 55 57 ou do nosso site). A edição de outubro da Condé Nast Traveler está disponível em sua versão digital para você curtir em seu dispositivo preferido. _