Dias de arte, falafel e religião: o Israel mais multicultural está em Haifa
Há três coisas que chamam sua atenção assim que você pisa Haifa .
UMA: a topografia da cidade, elevando-se sobre o Monte Carmelo , com 546 metros de altura, para depois se espalhar morro abaixo até quase desabar, literalmente, no Mediterrâneo.
Dois: a inusitada mistura de culturas , que se reflete nas suas ruas através de um conjunto de arquiteturas e bairros em perfeita harmonia: junto a igrejas antigas erguem-se os minaretes das mesquitas ou vislumbram-se pequenos sinais que indicam que ali, atrás daquela esquina, se esconde uma sinagoga. A isto deve ser adicionado o coexistência pacífica com outros grupos como drusos, etíopes ou cristãos ortodoxos : a mistura é emocionante.
Estrada a oeste do Monte Carmelo em Haifa
E três: mais religião . o imponente Jardim Bahá'í , proprietário e senhor do espaço, que com as suas áreas verdes espalhadas por 19 terraços governam o cartão postal urbano de Haifa, dotando-o de todo o esplendor possível.
É exatamente onde eles terminam -ou começam, dependendo de como você olha para isso-, ao nível do mar, onde Começa a avenida Ben Gurion , a espinha dorsal da favela da cidade e o epicentro de grande parte de sua vida social. Até ele onde estamos determinados a começar a tomar o pulso daquele que é, aliás, a terceira maior cidade de Israel.
A COLÔNIA ALEMÃ É GASTRO
Visitar Haifa significa necessariamente visitar este pedacinho da Alemanha trazido para o Oriente Médio . Porque sim: ao caminhar por sua avenida principal, o que você sente é que foi colocado em um avião e levado para qualquer cidade tradicional alemã. Isso, como tudo, tem sua explicação.
Jardins Baha'i, em Haifa
Acontece que em 1869 chegou nestas partes um todo Colônia alemã cristã protestante pertencente ao Sociedade do Templo -Templários, sim, mas nada a ver com os cavaleiros-. Eles se estabeleceram na área e construíram uma série de edifícios - principalmente casas - em pedra cor de mel, cada um coberto por telhas vermelhas e com uma inscrição alemã de uma citação bíblica acima da porta.
Quando os britânicos chegaram em 1939, eles os expulsaram , mas o bairro permaneceu intacto, assim como sobreviveu até hoje, agora convertido em uma área cheia de atmosfera, restaurantes e cafés fofos.
Terá que visitar a área caminhe com ela relaxada , sinta e viva a alma que nele se respira e, claro, sente-se num dos seus restaurantes para provar a oferta gastronómica. Acabamos de começar, sim, mas não podemos perder esta oportunidade.
Uma boa opção é Fattoush , um restaurante-galeria com uma decoração boho-chic cujo terraço, e entre árvores centenárias e dezenas de plantas, surgem elegantes guarda-sóis, mesas e as mais giras poltronas. No interior, ambiente descontraído e querendo aproveitar a vida : pedimos um kebab de cordeiro e uma salada de quinoa, sabores daqui e dali no prato.
Antes de sair, podemos evitar olhar para uma placa ao lado da porta: “ Todas as cores, todas as idades, todas as culturas, todos os gêneros e religiões são bem-vindos aqui. …”. Nossa, como foi bem descrita e resumida a idiossincrasia dos habitantes desta cidade.
A partir deste ponto a avenida ben gurion continua até chegar ao mar e, consequentemente, ao porto, o maior e mais movimentado de todo Israel. Dar um passeio pela zona, repleta de lojas de todo o tipo, será sempre uma boa ideia.
JARDINS TROPICAIS ONDE ADORAR
Refazemos nossos passos e vamos direto ao grande atrativo da cidade: o Jardins Bahá'ís dominar Haifa na forma de um maravilhosa cachoeira verde.
Declarado Patrimônio Mundial da UNESCO em 2008 , é um dos dois lugares mais sagrados para os membros da religião bahá'í: aqui, no mausoléu abobadado, repousam os restos mortais do Báb, predecessor de Bahá'ullah, o principal profeta. Antes de ser executado na Pérsia, o Báb foi preso em celas escuras, daí a suntuosidade das áreas verdes e a luz que o local emite, tentando ajudá-lo a recuperar o que ele perdeu por tanto tempo.
Ben Gurion com vista para os jardins
A visita, que é totalmente gratuita, passa por terraços repletos de plantas, cactos e flores que dominam a cidade do alto e oferecem as mais belas vistas panorâmicas. Ele foi o arquiteto canadense Fariborz Sabá responsável pelo seu projeto, enquanto o santuário, que combina estilos do Oriente e do Ocidente, foi cuidado pelo canadense William Sutherland Maxwell.
Mais um detalhe: Nenhum serviço religioso ou cerimônia é realizada no templo. É um lugar dedicado exclusivamente à meditação e oração.
WADI NISNAS, ONDE VOCÊ SENTE A VIDA
Com espírito calmo e relaxamento profundo, voltamos à vida real, aquela que toma conta das ruas de Haifa assim que pousamos no Bairro Wadi Nisnas.
O caos aqui é causado pelo trânsito, pelas buzinas e pelo burburinho de quem vai de um lugar para outro carregando sacolas nas mãos. Aqui você pode sentir a essência do Oriente Médio, entre seu bazares, suas barracas de comida de rua e suas vielas estreitas . Em sua época era um bairro de classe trabalhadora árabe, até que na guerra árabe-israelense de 1948 muitos marcharam. Wadi Nisnas deu as boas-vindas aos 3.000 palestinos que decidiram ficar.
Evitamos crianças que brincam no meio da rua, somos surpreendidos pelos gritos dos mercadores e sucumbimos ao cheiro que vem daquele pequeno comércio cujo letreiro em árabe só entendemos uma palavra: falafel . Bem, aqui vamos nós.
Wadi Nisnas, o bairro de Haifa para pedir sim ou sim um falafel
efetivamente , Alif nos cumprimenta com um enorme sorriso do outro lado do ** HaZkenim Falafel bar ,** feliz que o visitamos em seu barzinho. A especialidade da casa -e praticamente a única oferta, além de algumas pitas requintadas- são aquelas croquetes à base de grão de bico ou favas tão tradicionais e típicos deste lado do mundo.
Ele nos convida para sentar no bar e, depois de nos servir o que eles nos garantem ser o melhor falafel de todo Israel -sua receita tem garantido o sucesso do negócio desde 1950-, ele nos pergunta sobre nossas vidas entre risos e piadas . "Você está com sorte", ele nos diz: “Geralmente há bastante fila para entrar”.
Sem sair de Wadi Nisnas, decidimos visitar o Museu de Arte de Haifa , que conta com exposições temporárias de arte moderna de artistas locais. No entanto, a arte que realmente nos surpreende é a que vemos no caminho: as ruas e prédios do bairro são povoados com amostras de arte urbana. Tanto artistas palestinos quanto judeus têm deixado sua marca com murais e grafites nos quais anunciam e denunciam. A caminhada parece maravilhosa.
TER CAFÉ EM HADAR
Mais lojas e mais restaurantes formam outro bairro da cidade que concentra grande parte da atividade diária: aqui os moradores de Haifa vivem, fazem compras, comem e se vestem. Tudo em um.
Mas também refletem sobre seu futuro e o que querem dele: há uma tendência cada vez mais atual e visível para Haifa torna-se uma cidade livre , fora dos preconceitos e padrões culturais a que o resto do país nos habituou, em grande parte. E, como já deduzimos, eles estão conseguindo.
Muito desse movimento está se formando nas ruas de Hadar, em cafés como o Elika Art Café , onde grande parte da germe cultural da cidade israelense. O mais curioso é que grande parte da culpa por isso - no sentido positivo, claro - recai sobre a comunidade árabe, que representa 10% da população de Haifa e que cada vez mais Ele foge mais daquele conservadorismo tão supostamente enraizado na religião muçulmana: apoia a liberdade de pensamento, idioma, religião e orientação sexual.
O germe cultural da cidade
Acredite: essas são desculpas suficientes para visitar Hadar, mas se quisermos mais, encontraremos: o **Madatech, Museu Nacional de Ciência, Tecnologia e Espaço**, tem exposições impressionantes para aproximar a ciência de todos.
E AINDA TEM MAIS...
Se as vistas dos Jardines de Bahi'a nos enganaram, mas as queremos ainda mais, basta descer ao calçadão para pegar o teleférico que leva ao Mosteiro Carmelita Stella Maris, em uma encosta do Monte Carmelo: o lugar onde os cristãos se estabeleceram durante a época dos cruzados. Aqui foi erguido em 1836 este templo construído em mármore, um lugar muito inspirador para todos os crentes.
Um pouco mais acima na serra, outro lugar emblemático: o Caverna de Elias , um G Percurso de 14 metros considerado um local sagrado para as três religiões predominantes, e onde acredita-se que o profeta tenha se refugiado durante uma viagem pelo deserto.
A atmosfera interior é mais mística: enquanto os fiéis entoam suas orações contra as paredes da caverna, não temos escolha a não ser contemplar, mais uma vez, vista da cidade de cima . Um canto de Israel que está pisando forte, sim, mas dando o exemplo. Espero que muitos mais se sigam.
Stella Maris, Haifa
A noite cai sobre Haifa