Confrontos culturais quando você é espanhol na Cidade do México
**A ARTE DE COMER (E BEBER)**
- Quando você se sentar à mesa, não espere uma cesta de pão: isso não é costume aqui. Mas não pense que não haverá nada para acompanhar a refeição, porque tortilhas de milho são um convidado regular na mesa mexicana De manhã até à noite.
- E já que mencionamos isso, quando perguntam se você quer tortilhas, não pergunte de volta se eles estão com cebola. Não é esse tipo de tortilha.
- Já te falaram: comida mexicana é picante. O que eles não te contaram é que toda comida mexicana é apimentada. No México, o chili não é exclusivo do prato principal, mas você pode encontrá-lo em tudo : em frutas, sorvetes, pipocas, pirulitos, cerveja… e a lista continua.
- **Se você perguntar a um mexicano se o prato que você pediu é picante e ele disser que não, não acredite nele (pica) **. Se ele lhe disser que está coçando um pouco, não acredite nele (coça muito). Se ele lhe disser que está com muita coceira, não acredite nele (isso vai fazer você chorar). Se ele disser que está coçando, fuja.
Este é o seu novo pão
- Você já ouviu aquele ditado "tome café da manhã como um rei, almoce como um príncipe e jante como um mendigo"? No México, o ditado é lei. Aqui o café da manhã é sagrado, e não exatamente leve: Não se surpreenda que lhe sirvam boas enchiladas com chocolate napolitanos para acompanhar. Aqui o de tomar um café rápido com três churros no café da manhã não é popular.
- Falando em churros, eles são comidos como um lanche e eles não são relegados para a manhã, mas para a hora que você quiser.
- Se você pedir água em um restaurante e eles perguntarem se você quer água mineral, preste atenção: “água mineral” significa água com gás . Se você quiser uma garrafa de água sem gás, peça "água natural".
- Outro detalhe que você verá constantemente na mesa é um pratinho com fatias de limão. Não são decoração: o cal é no México o que o sal é no resto do mundo, e você verá o resto dos comensais polvilhar todos os seus pratos (da sopa aos tacos de bife) com algumas gotas de limão.
Enchiladas para começar o dia como um rei
- A propósito, o limão é chamado de limão aqui. O limão é chamado de limão amarelo. Não os confunda.
- Se você acha que na Espanha eles comem tarde, você não viu nada: Na Cidade do México, nos finais de semana, o almoço é servido às cinco da tarde. Aos sábados, entre quatro e seis, os restaurantes ficam lotados... Mas depois de enfiar umas enchiladas entre o peito e as costas no meio da manhã, você vai entender. Nenhuma piada vai deixar você com fome mais cedo.
- Quando você sair para experimentar a famosa noite de chilanga, é melhor você usar sapatos confortáveis e deixar a timidez em casa : Na Cidade do México, todo mundo dança. Não importa se você não conhece, se você não conhece a música ou se você gosta de heavy metal e eles estão tocando cumbia em você. Esqueça de ficar em um canto com sua bebida, eles não vão deixar você.
- E um ponto fundamental da noite mexicana: aqui a tequila não se bebe de uma vez com sal e limão. Tequila no México é um orgulho nacional e uma bebida de alta qualidade , que vale a pena saborear e desfrutar. Elimine o Patrono da sua memória e deixe um bom Julio apagá-lo do seu paladar.
Cal será seu novo sal
**O TEMPO (E OUTROS "ACIDENTES") NATURAIS **
- Embora na Cidade do México as mudanças de estação sejam perceptíveis, a temperatura média é bastante regular durante todo o ano : Durante o dia não costuma cair abaixo de 20 graus. Garantido.
- No entanto, assim que outubro chegar, você começará a ver mexicanos enfiados em jaquetas e botas de neve... Mesmo que o termômetro mostre 18 graus.
- E não termina aí: você verá mães e avós vestindo bebês em quatro camadas de roupas e adicione um suéter, chapéu, cachecol e envolva-os em grossos cobertores de inverno, como se estivessem na Sibéria... mesmo no verão.
- Dito isto, não seja confiante demais. Durante o dia pode fazer 25 graus e um sol escaldante, mas Assim que a noite cai, a temperatura pode cair 15 graus de repente e sem aviso prévio. Culpe a Cidade do México a 2.000 metros acima do nível do mar.
- Falando em altura, Aqui a água leva muito mais tempo para ferver e evaporar do que na Espanha. Você notará isso quando estiver fazendo sopa, ou esperando o café sair, ou (especialmente no caso de quem tem cabelo comprido) quando o cabelo ainda estiver úmido quatro horas depois de lavá-lo.
A escuridão paira sobre a cidade
- Se você é ou viveu no norte (de Espanha e/ou Europa), sabe o que é viver com chuva. Mas nem mesmo o condado mais temperamental da Irlanda pode prepará-lo para a Cidade do México na chuva. Na capital mexicana não se pode falar de chirimiri ou poalla ou calabobos, não: fala-se de tempestades torrenciais, trovões, relâmpagos e ruas inundadas. Apocalíptico é um elogio.
- Mas sim, a chuva no México vem com um manual de instruções. Como em outros países tropicais, chove apenas cinco meses por ano (entre maio e setembro), em que ocorrem tempestades todos os dias no mesmo horário, geralmente à noite. Você aprenderá a fazer planos de acordo com o horário da chuva e esperar que das 19h às 21h da noite você tenha que estar dentro de casa.
- Se durante sua aventura de chilanga você sentir a terra vibrar sob seus pés, não se assuste. Os terremotos estão na ordem do dia no México e geralmente não causam grandes danos materiais ou pessoais. Na verdade, não se surpreenda ao ver carros passando e pessoas vivendo suas vidas durante um terremoto, apenas para descobrir mais tarde que era um 6 na escala Richter: a infraestrutura da cidade está preparada para absorvê-los , e algo dessa magnitude não altera a vida cotidiana. Com o tempo, você aprenderá a conviver com eles e a se preparar para um mais forte que vem em sua direção.
Seja previdente. Haverá momentos em que a "lei seca" prevalecerá
A VIDA DIARIA
- No dia em que você receber a primeira conta de luz, não quebre a cabeça pensando onde ir para pagar o que deve. No mesmo supermercado você pode pagar contas de luz, telefone e até passagens de avião. Basta dizer ao caixa, que não vai nem hesitar quando você pagar o seu voo para a Espanha no Natal junto com duas cebolas e três maçãs.
- As palavras “lei seca” podem nos levar de volta às imagens de Nova York na década de 1920, mas não: em certas épocas do ano ela ainda está viva e ativa na Cidade do México. A Páscoa é uma daquelas épocas em que os supermercados não podem vender álcool, e restaurantes só podem fazer isso para pessoas que consomem alimentos. Planejar com antecedência.
- Embora o espanhol seja falado no México, às vezes parece que você fala outro idioma. Certamente você já ouviu falar de "chido" e "padrísimo", mas as diferenças até tocam palavras que você usa regularmente na Espanha: por exemplo, aqui ter "pena" significa ter vergonha , "mais tarde" (geralmente dobrado, "mais tarde") significa imediatamente, alguém "manchado" é um valentão, alguém "abusado" é um preguiçoso... e muitos, muitos outros que você terá que aprender à medida que avança.
- E claro, Tenha muito cuidado com a palavra "foda-se".
- Você não vai demorar mais de duas horas na Cidade do México para perceber isso o mexicano se esforça para ajudar em tudo o que pode e, às vezes, no que não pode . Se a qualquer momento você precisar perguntar como chegar a algum lugar, tome cuidado: mesmo que não saibam lhe dizer, na ânsia de lhe dar uma mão, eles lhe darão uma resposta mesmo que não tenham idéia se eles estão enviando você na direção oposta de onde você quer ir.
- Não se surpreenda se ao meio-dia responderem um "bom dia" com "boa tarde": No México, a tarde começa às 10 da manhã.
- **Se na Espanha você tem fama de estar sempre atrasado, no México você a perderá (fama, não costume)**. O 'horário flexível' mexicano é, como em muitos outros países latino-americanos, uma parte inevitável da vida cotidiana: Como regra geral, a vida corre meia hora atrasada. E o engraçado é que, depois de alguns dias de espera frustrada, você verá que é muito fácil se adaptar. O difícil será, quando você voltar para a Espanha, chegar a tempo. Essa é uma batalha perdida.