Úbeda em dez razões
1) A ÚNICA ESCULTURA DE MIGUEL ANGEL NA ESPANHA
Ainda não voltou a Úbeda, mas está pronto e como se tivesse acabado de sair da roda a única escultura atribuída a Michelangelo na Espanha . É o San Juanito de la Capilla del Salvador que chegou à Espanha pelas mãos de Francisco de los Cobos, secretário e imperador Carlos I, e foi despedaçado em 1936 quando a capela foi convertida em garagem (no mesmo ataque também foram ao ar um retábulo de Berruguete). Treze anos levaram os técnicos do Opificio delle Pietre Dure, em Florença, para reconstruir a peça (da qual apenas 40% do original foi preservado e dividido em 17 fragmentos). Teremos que esperar para vê-la novamente na cidade, mas, sem dúvida, valerá a pena.
2) HANUKKA ANDALUZ
Outra das grandes descobertas que se têm produzido ultimamente em Úbeda é A sinagoga da água . O que se acredita ter sido uma sinagoga medieval mantém a galeria das mulheres e o Mikbé, um banho de purificação (especialmente impressionante no dia do solstício de verão). Além da visita em si, sua intensa atividade cultural é fantástica. Especificamente, no sábado, 30 de novembro, às 18h30, será celebrado o Festival de Hanukka, marcado pela tradição judaica: haverá um concerto sefardita, donuts serão comidos e as crianças receberão o jogo do pião . As melhores visitas a esta e outras atrações da cidade são feitas há mais de 20 anos pela empresa Artificis.
A Sinagoga da Água: Hanukkah Andaluz
3) OS MARES DAS OLIVEIRAS
A travessia de Despeñaperros é sempre um espetáculo que impressiona, sobretudo, quem não vive em áreas da bacia mediterrânea. Para ter as vistas dos autênticos oceanos verde-esmeralda dentro da cidade, vá até o mirante de São Lourenço (muito perto do lugar onde o Príncipe das Astúrias Antonio Muñoz Molina, de Ubet, costumava brincar em sua infância e onde sua família ainda vive) e o Mirador de San Francisco. Você poderá ver todo o horizonte da Sierra Mágina e em dias claros até a Sierra Nevada . Melhor ao amanhecer.
Os mares de azeitonas
4) AS TAPAS QUE VEM EM UM PACOTE COM A BEBIDA
Aqui, como em outros lugares da Andaluzia, os dias do bar que não oferece tapas com cada bebida (cervejas de 1,50-1,80, vinhos de 1,80-2,80) estão contados. Em Úbeda o nível de quantidade, e sobretudo de qualidade, é difícil de bater. Nossos lugares favoritos são aqueles de uma vida como o Zoraida (Cronista Pasquau,s/n), com seus ovos mexidos com lombo de orza da Zoraida e os mais inovadores como vintage (Rua Real, 25,) , A imprensa (Plaza del Doctor Quesada, 1) ou cantina da estação (Cuesta Rodadara, 1), que oferecem uma gastronomia mais elaborada e variantes divertidas de pratos locais.
5) O PALÁCIO COM ESPIÃO
Passeando pelo centro histórico, muito perto da Casa de las Torres, encontrará um palacete de fachada renascentista que, além de impressionante, tem uma história muito peculiar. É sobre Palácio da Medina este, Por décadas, Gurt, um espião da CIA, morou aqui com sua esposa, uma excêntrica artista austríaca. . Naquela época, eram realizadas festas bizarras, como os chamados "jantares engraçados", com a presença de embaixadores dos Estados Unidos e da florinata da alta sociedade. Grandes amantes da gastronomia tinham uma das melhores bibliotecas especializadas em vários idiomas, um monumento às batatas fritas e outro ao presunto serrano . Hoje, com os proprietários espanhóis, esses jantares divertidos não são mais realizados, mas seu jardim romântico, entre os restos de colunas, ciprestes e buganvílias, é alugado para jantares particulares.
O Palácio da Medinilla: um palácio com um espião
6) A SALA DE AULA DO ÓLEO
Existem impressionantes 65 milhões de oliveiras na província, o que significa 20% da produção mundial. Desse e de outros dados como esse eles falarão com você no novo Centro de Interpretação de Olivais e Azeites , localizado na antiga casa do terceiro. Além disso, se você quiser participar do trabalho de colheita, eles organizam a atividade. Outras empresas com ofertas semelhantes são a Populo de Baeza e a Oleicola San Francisco. Se quiser provar um bom azeite, um dos nossos favoritos é o de Castillo de Canena, que não faz nada além de pendurar medalhas e é usado por muitos dos nossos melhores chefs. Além disso, conseguiu modernizar sua imagem com embalagem cuidadosa (com rótulos que uma celebridade desenha a cada ano: Fernando Alonso, Alejandro Sal, Pau Gasol...), e conseguiu se posicionar nos mercados internacionais (em vez de vender a granel para a Itália, como aconteceu em muitos casos) e inscreva-se na agricultura orgânica . Para completar a experiência, pode visitar o Castelo (a poucos quilómetros) e uma prova de azeite.
Óleos Castillo de Canena
7) A EXCURSÃO À SERRA
Especificamente ao de Cazorla , é isso que propomos quando você não deixa nenhum canto para explorar na cidade. Lá você pode visitar a bela cidade de Cazorla, e até mesmo caminhar pela galeria sob a Plaza Santa María, onde passa o rio Cerezuelos, ou, do outro lado das montanhas, aproxime-se de Segura de la sierra e visite o seu castelo medieval.
A Serra de Cazorla
8) A COLHER MAIS CONFORTANTE
Há muitas coisas que podem ser experimentadas aqui, desde o bacalhau, ao delicioso "lomo de orza" aos ochíos, alguns Rolinhos de páprica que ficam super bem com favas baby e um fio de azeite . Para estes dias frios, o melhor: um bom prato de trapos, finas folhas de massa com legumes, carne de coelho comida à colher. Por exemplo, você pode experimentá-lo no Parador de Úbeda.
9) AS CERÂMICAS QUE TRIUNFAM NO MUNDO
À primeira vista, parece Rafael Alberti. Quase o mesmo, mas o patriarca de Tito, não se dedica à poesia, embora suas criações tenham muita arte. Este artesão que ganhou o Prémio Nacional de Artesanato em 2006 e 2012 por reinventar a tradição faz na sua oficina a típica cerâmica verde e branca (e a sua variante azul e branca) de Úbeda. Mas não estamos falando apenas de fontes e vasos (isso também), mas de peças que apitam dos mais recentes designers e que são expostas e vendidas em exposições por todo o mundo.
cerâmica de Tito
10) UBETENSES PELO MUNDO: DE GUADALUPE A MUÑOZ MOLINA
Além do já mencionado Antonio Muñoz Molina, Príncipe das Astúrias da Literatura, os membros do grupo de blues Guadalupe Plata , que conseguiu unir na mesma frase o blues do sul e Úbeda e acaba de ganhar o prêmio RNE Critical Eye, ou o jovem designer Moisés Nieto , que já está nas maiores passarelas.