Pasolini em Quarticciolo, imagem da Exposição 'Pasolini Roma'
Roma é um palíndromo, uma palavra que faz sentido quando lida de trás para frente. A primeira, entendida como solenidade, perfeição, grandiloquência, divindade e espiritualidade. O amor, no entanto, separa algo muito mais puro, humano, pecaminoso, simples, humilde e autêntico . A cidade de pedras antigas é pequena e está lá, como uma diva morta. O popular é eterno, imenso, autêntico e vivo.
Convém abordá-lo com cautela, de maneira laica e laica, como fez Pier Paolo Pasolini (ateu, expulso do Partido Comunista por ser homossexual) com Cristo em O Evangelho segundo São Mateus . E são necessários pelo menos sete dias - aqueles que Deus usou quando criou o mundo - para começar a intuí-lo, com o risco sempre evidente de cair no tédio, na ansiedade, no êxtase, na insônia, na depressão, na desordem ou na inquietação. Paris atuará como Cícero nesta fábula metafísica.
O artista Blu deixa sua marca em um prédio ocupado no distrito de Testaccio, em Roma
Dies Lunae
Paris é um rapaz de 33 anos que, às segundas-feiras, gosta de comer carne de javali, recém-caçada no dia anterior. Ele não pode encontrá-lo em Roma, então ele é forçado a visitar Alatri (a uma curta distância da capital) . Além de levá-lo para casa, quando pode, não hesita em prová-lo na Restaurante Sisto, onde o preparam com fettuccine e tomate. A manhã culmina na volta, parando e n Via dell'Almone 111 comprar trufas, cavolo nero (repolho escuro) e pegar água barata de um riacho perto da Via Appia. Frizz, claro.
Então ele volta para sua casa, para Montesacro, ao norte da cidade . Ele escolheu morar lá por causa da autenticidade da área, popular, a meio caminho entre Borgata del Tufello e Città Giardino, uma concatenação de vilas de estilo inglês com uma profusão de vegetação. O primeiro é um dos vários bairros que Mussolini mandou construir para abrigar, quase massivamente, para as pessoas que viviam na Via della Conciliazione e na Piazza Venezia . Dito de outra forma: houve um período em que Roma era apenas o centro e era composta por Rioni (bairros históricos) que abrigavam pessoas pobres. O que veio depois foi uma explosão megalomaníaca para exaltar o país e a igreja , "limpando-o" de resíduos que dificultavam seu poder ilimitado.
morre martis
Paris dá uma mãozinha alguns dias em uma sapataria de bairro, ainda existente. As terças-feiras são fixas. Horas de trabalho duro para poucas liras . O melhor é quando acaba, porque você passa por uma mercearia comandada por egípcios com cheiro de manjericão, salsa, aipo e hortelã, que lhe dão cada vez que você carrega laranjas vermelhas sicilianas não tratadas (sem produtos químicos), alcachofras, escarola e puntarelle, um tipo de chicória típica da cidade, muito apreciada por seu sabor amargo.
Depois do jantar, é um bom momento para ir Monte Gennaro e especialmente para L'Angolo Russo (Corso Sempione), um bar com pastelaria onde de poucas em poucas horas trazem croissants acabados de fazer e pastéis de nata. Suas guloseimas favoritas são pistache, chocolate branco e nutella . E o café, claro, em Lo zio d'America , o bar mais antigo da região. Se possível, assá-lo ali mesmo.
Onde comprar peixe em Roma? Em Blue Marin
Dies Mercuriī
Nosso protagonista, apesar de não estar muito longe do centro histórico, passa meses sem ir até ele. Primeiro, porque o assunto parece muito artificial ; segundo porque a precariedade do meio de transporte o impede. Na primavera, quando o tempo está bom, ele come na rua com seus amigos em grandes mesas de madeira. Uma enorme panela com macarrão, alho e óleo Sirva os pratos de plástico.
Queijo Pecorino, opcional, só aparece nos bons tempos , como o peixe frito selecionado na peixaria da Via Tirreno ( Azul marinho ). E tudo fica ali, naqueles pequenos microclimas projetados para acolher as pessoas que sobraram no centro . Para as pessoas que ainda estão fazendo seu próprio pão em casa.
Apaixone-se pela confeitaria Desideri em Roma
Paris, às quartas-feiras, opta por banhar-se no rio Anniene, menos sugestivo mas mais próximo que o Tibre. Roube alecrim, hortelã e louro dos vizinhos para espalhar o aroma nas mãos e perfumar a casa. Compre pão Genzano para acompanhar o porchetta (e o vinho) dei Castelli Romani, que todas as semanas chega às charcutarias mais antigas da cidade, algumas delas com mais de cem anos. Isso sim, encomende bacalhau e grão de bico fresco para sexta-feira.
E assim ele passa seus dias, desfrutando Ponte Mammolo, Monteverde (apaixonado pela padaria Ambrosini e pastel de desideri ), Pietralata, Tor Marancia, Tor Bella Monaca, Magliana, Tor Vergata… Estampas em cores ocre e, vendo de alguns deles a cúpula do cristianismo . espaços contraditórios. Tão longe; tão perto.
Blu, o grafiteiro italiano que decorou as paredes de Roma na Via del Porto Fluviale
morrer jovis
Com quinta-feira, o fim de semana está se aproximando. O momento perfeito para visitar Garbatella e Testaccio, borgate que pouco a pouco estão perdendo o gosto por sua tendência retrô. No Garbatella de hoje, no inverno, o futebol ainda é jogado no oratório de San Filippo , e as crianças trocam de roupa nos vestiários das catacumbas.
O museu Montemartini em Roma
Também Testaccio, a poucos metros do Gasômetro (Coliseu de Ferro), do cemitério não católico, O grafite de Blu e ele Museu Montemartini . É um lugar onde, antigamente, a classe operária vivia, pois fora dos muros Aurelianos . Há também seu monte, construído acidentalmente quando os nativos da região armazenavam os vasos de cerâmica com unguentos que chegavam ao antigo porto da Espanha.
Museu Montemartini: arte clássica em prédio industrial
Die Veneris
Neste guia anti-Roma, Paris, pobre como é, não gasta muito dinheiro. Um fixo, às sextas-feiras, é comer no Quagliaro, localizado no bairro Quarticciolo . Codornas são degustadas lá. Também torradas com manteiga e anchovas . Negócio popular, coma uma volta. Cozinha romana, caseira, com toalhas de papel quadriculado e sem preços no cardápio. O Mangiarozzo (a antítese de Gambero Rosso , uma espécie de Guia Michelin) é um livro que pode te ajudar a encontrar restaurantes como este. Não compre em uma livraria também porque há barracas em todos os lugares onde eles vendem usado, manchado e rasgado.
Corviale, aquele prédio quilométrico feito para guardar milhares de italianos
Morre Saturni
A semana acabou, e com ela a sensação de estar tudo em um loop retorna. O ar puro é respirado, o dialeto românico é falado , insultos são feitos, vozes se erguem, roupas são penduradas, pessoas andam descalças, o apontador passa pela barbearia mais antiga da cidade, um lugar tão distante e ao mesmo tempo perto da luz do crepúsculo que a Fontana di Trevi cospe.
Sábado é dia de ir ao mercado da Piazza Vittorio, negociar peixes, comprar temperos de todo o mundo e bacon romeno. Também não é uma má opção, pelo menos para Paris, para visitar na área Portuense o Corviale , um edifício ocupado pelo submundo. A sua periculosidade não contraria a visão em perspectiva à distância, onde lembra Le Vele (Nápoles, famosa por Gomorra). Uma cobra de ferro e cimento que pára o ar soprado pelo mar em direção à cidade. Daí a constante asfixia no verão.
Parque dos Aquedutos em Roma
Dies Solis
Domingo, Dia do Senhor . Tempo adequado para pegar o primeiro meio de transporte e caminhar por uma das ruas com quilômetros de extensão (é por isso que todos os caminhos levam a Roma): Prenestin, Casilin (é acessado a partir do Laziale, o bonde mais antigo da cidade com quase um século), Laurentina ou Tuscolona , de onde você chega Parque dos Aquedutos.
Mas Paris e seu povo, no verão, são mais de Ostia, lugar onde viveu Pasolini. Para chegar lá, é aconselhável pegar o Trenino del Mare na estação de metrô Pirámide. À tarde, na volta, devemos fazer uma parada para tomar um sorvete de arroz na Palazzo del Freddo Giovanni Fassi , uma sorveteria que data de 1880. Passado esse momento de arte efêmera, ideal também para combater o blues do outono, é conveniente voltar para casa pensando naquelas centenas de turistas que fazem fila para ver o Capela Sistina depois de comer uma pizza seca.. . “E pensarão que conheceram Roma...”, diria Paris, se existisse.
PS: Pier Paolo Pasolini dedicou postumamente o filme ao Papa João XXIII.
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