A arte das tapas
Embora alguém do Santander nunca perca a mesma coisa que alguém de Mojácar, ou alguém cujo novo destino é a Noruega como alguém que mora na Austrália, há uma série de elementos comuns básicos que significam que, se você nos ler do seu novo destino, você não pode esperar para fazer sua mala e cantar "Volte para casa, volte".
1) O PRESUNTO!
Ele vai entre exclamações, mas deve ser escrito em fonte Impact tamanho 72 . Nem a feijoada de sua avó, nem os croquetes de sua mãe, nem a paella de seu pai; presunto é o número um, Valhalla, o non plus ultra da saudade. Metade das consultas recebidas pelos operadores aéreos na Espanha está relacionada à possibilidade de levar presunto em viagens e sua semiproibição em alguns países faz com que as embalagens embaladas a vácuo circulem como as garrafas de destilados circuladas durante a lei seca. Assim que se você tiver um pedaço de presunto por perto, segure-o contra a luz, cheire-o, curve-se diante dele e saboreá-lo ao máximo. O merece.
Viver!
2) AS PERSIANAS
Quão irritantes nós, espanhóis, estamos reclamando da falta de persianas quando vamos lá. Pois sim. Invenção básica que regula a luz, protege do vento e de olhares indiscretos, Países de influência calvinista desconhecem completamente sua existência e todos os dias nos perguntamos como eles podem viver sem eles.
3) AS BARRAS DOS CORTERES ANTIGOS
Antes e depois de serem dominados por descolados, bares decadentes com pauzinhos e guardanapos no chão, uma barra de fórmica e uma placa da Copa do Mundo de 82 fazem parte do DNA de quem já viveu na Espanha. Sabendo que você pode encontrar um ao virar da esquina aberto em horários estranhos e dirigido por um homem de bigode falante lhe dava uma segurança no mundo e na vida em geral que agora lhe falta. Às vezes você também sente falta de garçons rudes e mau serviço. É assim que a nostalgia é complicada.
4) O SOL
Quem está no extremo norte da península não sente tanta falta porque não é um hóspede diário, mas quem dá como certo não saberá o quão importante é até se encontrar sob chuva por três semanas consecutivas. Não ver o céu azul por meses e três meses ou passar esse mesmo tempo cercado de neve consegue explicar por que todos os povos antigos adoravam o sol como o Deus supremo. Nos países mais frios, você entenderá completamente por que as pessoas enlouquecem quando a primavera chega, você também enlouquece e participa da alegria.
5) TECLADOS DE COMPUTADOR
Os tiques. o eñe Não é necessário dizer mais nada.
bares, que lugares
6) TAMPAS
Não há outra opção a não ser usar cañí, tópico e repelente, mas sim, a omelete de batata, as salsichas, o polvo, o peixe frito, as salsichas, vá para pinchos , coma tapas, todas essas coisas que você ama e anseia por cada uma delas. Quando você sair, não se esqueça de dizer “Azeitonas recheadas de anchovas, vou sentir sua falta mais do que ninguém”.
7) IMPROVISAR
Sair do trabalho com os colegas e ir tomar um drink sem ter que se reunir com dias de antecedência, agendar agendas e reservar lugar. Que tomar uma bebida sem mais se torna um jantar, e o jantar, uma noite de folia. Saindo de casa uma tarde para fazer um recado e voltando às três da manhã cansado, um pouco bêbado e feliz.
Sem a tampa, a bengala não faz (tanto) sentido
8) OS ESCOVAS
Leste, uma das poucas invenções espanholas na lista de contribuições mundiais , ainda não foi adotado por todos os países do globo e não entendemos o porquê. Tente resolver uma inundação causada por uma avaria na máquina de lavar sem um esfregão. Sim, exatamente, agora você é Cinderela.
9) OS PANOS
Continuando no campo da limpeza e do lar, você nunca suspeitou que um pano absorvente pudesse se tornar um objeto de desejo. O gel de banho em um grande recipiente é uma enteléquia para ir em peregrinação e as esponjas “normais” que você tem em mente e as que encontra à venda vêm de mundos diferentes.
10) A TABELA
Poder prolongar o almoço/jantar/café com conversas, intimidades, palavrões e planos para resolver o mundo sem os garçons te olhando mal, sem fechar as portas ou sem que o resto dos comensais tenha que sair com pressa.
11) VIDA NA RUA
O mais simples se torna um privilégio. Estar numa esplanada a tomar um copo ao sol pode ser uma enteléquia na sua nova vida. Diga adeus às crianças que brincam nos parques ou na rua, às perambulações sem rumo por algo que não seja um shopping e às lojas cheias às nove da noite. Ruas lotadas até as primeiras manhãs de verão, adeus.
12) O TOMATE FRITO
Primeira grande compra em sua nova casa. Você vai ao supermercado à procura de tomate frito porque dá por certo que está em todo lugar, chega e descobre que **não tem, e se tem, não é igual ("não é igual" vai para se tornar muito repetido em sua vida) **. A partir de agora, piadas malucas como “amigo, aqui está um tomate” farão você derramar uma lágrima.
Na Espanha não sabemos o que é agorafobia: a vida se faz na rua
13) COLAÇAO
Com seus antigos anúncios politicamente incorretos, sua imagem icônica, seus caroços, suas invenções peregrinas de cada verão … não importa quão bons sejam os produtos de chocolate ao leite, você não encontrará nada parecido.
14) NÃO TER QUE CONDUZIR
Um tema sensível para quem vive fora da Europa . Ser capaz de ir a qualquer lugar sem ter que entrar no carro e em rodovias de quatro pistas, ou mesmo poder chegar ao trabalho de transporte público (por mais manco que seja) é a coisa típica que você vai lembrar com nostalgia quando passar a roda de um terço do seu tempo.
15) OS HORÁRIOS
Os horários malucos espanhóis têm coisas horríveis como o split day e chegar em casa para o trabalho às oito da tarde (ou às onze da noite), mas ao mesmo tempo esse mesmo split day permite que alguns privilegiados tirem uma SIESTA (já era sair) e dá origem a hábitos mais difíceis de quebrar do que parece, como poder comer às três da tarde! jantar às dez da noite! Mágico.
16) O SENSO DE HUMOR
Tão difícil de definir e tão definitivo, o humor é uma das coisas mais específicas e capaz de demonstrar a conexão com outra pessoa, com outra cultura ou outro país. Desde entender as piadas, usar ironia ou solte frases do Chiquito ou do APM em suas conversas diárias como se nada tivesse acontecido , compartilhá-lo causa um sentimento de pertencimento inestimável.
Quando falta o garçom do típico 'bar de velho'... algo morre na alma
17) O CAFÉ
Se você não está na Itália, Venezuela ou Colômbia, é muito provável que esteja no topo das coisas que deseja. Cada país tem sua maneira particular de prepará-lo e isso nos leva a os cafés aguados, os moídos, as monstruosidades com pós instantâneos … para não falar da balbúrdia das diferentes maneiras pelo mundo de pedir um café com leite ou um corte na xícara ou na cana. Um mundo inteiro de variedades de café e experiências desiguais espera por você até encontrar a versão de café que mais lhe satisfaz. Até o final eu posso encontrar você olhando para um Starbucks com olhos de desejo.
18) AZEITE
Azeite a bom preço, de boa qualidade e que não se vende na secção de charcutaria como azeite italiano (mesmo que seja espanhol). Você ama manteiga e está convencido de seus benefícios, mas mais uma vez vamos repetir o mantra "não é a mesma coisa".
19) O PÃO: OH, O BOM PÃO
Pão que não é mofo, que não é baguete reaquecido, que não é pré-congelado. Embora a qualidade do pão em muitas áreas da Espanha seja suficiente para chorar o fermento e, por exemplo, na França a diferença é para melhor, se você mora na Inglaterra ou em um país asiático que não foi colonizado pelos franceses, saberá do que estamos falando.
**20) O NOUGAT (MENÇÃO ESPECIAL PARA SUCHARD'S) **
Ai de quem tiver que passar o Natal longe de casa. As datas da nostalgia por excelência são terreno fértil para recordar tudo com suprema emoção. Se os italianos tornaram o panetone facilmente disponível nos supermercados de todo o mundo, o trabalho de difusão do nougat está longe de ser comparável. Mesmo o duro e a gema , que só os avós gostam, você vai se lembrar nas suas ceias de Natal.
21) OS BABADOS COM PRESUNTO
Claro que você ama presunto, mas, admita, também os Ruffles que têm muito pouco de presunto. Aqui professamos devoção a eles e sabemos como pode ser difícil passar muitos meses sem perceber aquele sentimento que sua língua fica como esparto depois de devorar o conteúdo de um saco.
22) TUBOS
Companheiros fiéis de adolescentes que descascam a chaleira e aos domingos com jogos de futebol, quem ia te dizer que você poderia sentir tanta falta de um produto tão simples, tão sujo e tão onipresente nas bancas espanholas. Salgado ou sem sal, seu clique enlouqueceria e todos sabemos que não, as sementes de abóbora nem têm ponto de comparação.