Resoluções gastronômicas em Barcelona para 2015
1. CHEGUE CEDO AOS EVENTOS
Sim, 2014 foi o ano da explosão do caminhões de alimentos , ainda que circunscrita a feiras, mercados e eventos específicos. Como em Barcelona qualquer moda pode morrer de sucesso, as filas de entrada para acessar os locais ou para pedir comida acompanharam cada um dos Eat Street, Van van Market ou Palo Alto célebre. Para desfrutar da experiência sem estresse e espera frustrante, só há uma receita possível: seja um dos primeiros.
dois. ESTACIONE O GIN TÔNICO DE UMA VEZ
Coitado, ele não tem culpa de nada, mas acabou virando um clichê. A imprensa vem (nós) vem defendendo ansiosamente seu fim há vários anos, mas sempre sai ilesa e sobrevive à sua maneira. Enquanto você decide se vai se dar ao mezcal, tequila ou recuperar o uísque, desça a rua do meio. Em 2015 haverá uma nova parcela de James Bond, Spectre, e todos nós sabemos o que isso significa: vodka (um Martini com) . Escolha o melhor do mundo, Pureza Vokda , capaz de convencê-lo dos benefícios desta bebida premium elaborado por um sueco após um processo de dez anos de investigação . Você pode apreciá-lo naqueles bares de coquetéis que são mais monumentos do que bares: Tandem , Bar de coquetéis perfeito S Martini Seco.
Dry Martini: paixão pelo artesanato
3. CONHEÇA O ROCK BAR
** O bar dos irmãos Roca ** no Hotel Omm é uma mistura perfeita entre um lugar exclusivo que pode virar moda e um lugar casual que não impõe onde a comida oferece pode ser tão casual quanto você gosta . Então, eles têm um bar de ostras, mas também sanduíches, e é um sofisticado lounge de hotel, mas bar de tapas ao mesmo tempo. combinação vencedora.
Quatro. IR EXPOSIÇÃO
Especificamente ao Arquivo Histórico de Barcelona em que se traça a história da cidade através dos seus menus: _Menjar a Barcelona, uma série de menus do arquivo (1888-1980) _ . Muito mais do que designs bonitos e amostras de comida antiga e elegante. Até 30 de abril.
Roca Bar: sucesso em forma de tampa
5. ESCOLHA UM LOCAL DE ESPECIALIDADE FAVORITO
Uma das tendências mais animadas é a dos locais especializados em um produto ou receita, devido à demanda por melhorias. Temos várias variedades para escolher: as mais recentes nova barra é especializada no sempre clássico pão com tomate; a pão em batatas; para sua bola em almôndegas; Ramen Ya Hiro , claro, em ramen e neste artigo notamos os lugares especializados em salsichas.
Há quanto tempo você não saboreia umas almôndegas deliciosas?
6. DESFRUTAR
Em seu conceito mais amplo e, sobretudo, no restaurante homônimo recém-inaugurado na Carrer Villarroel, que segue os passos do Compartir de Cadaqués, e reúne o autêntico patrimônio de El Bulli, ao vivo além da Bullipedia e as conversas indescritíveis de Ferràn Adrià . Duas opções de menu degustação repletos de perfeição técnica, humor e prazer gastronômico.
O que você está esperando para conhecê-lo?
7. COMA BEM OS LANCHES NO PLANO
Oh, sanduíche, você está na lista de coisas que todo mundo adora ao lado de pizza e hambúrguer, embora às vezes não façamos o mesmo com você. Para aqueles sanduíches e sanduíches que restauram a fé no fast food, temos as novidades do ** Mostassa ** (mostardas caseiras e uma seleção de salsichas bluebell), o blitz (dos donos do Oval, seu sanduíche de pastrami é viciante), a abertura de um novo Morro Fi em la'Illa (seus sanduíches são uma razão convincente para voltar a um shopping center) ou o Chivuo's (cerveja artesanal e deliciosos sanduíches ao estilo americano). E ainda há clássicos modernos como o bom trabalho do Vinícola Montferry em Sants ou o americano-sem-hambúrgueres Pão e circo em Poble Sec.
Carne Assada (mmm...)
8. VISITE O BISTREAU DE ÁNGEL LEÓN EM MANDARÍN ORIENTAL
O que anjo leão faz é simplesmente diferente de qualquer outra coisa. E como temos a oportunidade de experimentar sua reescrita do mar no prato em Barcelona com a recente inauguração do seu espaço gastronómico É urgente ir agora se ainda não conhece a sua falsa tábua de charcutaria ou o seu arroz com plâncton.
BistrEau de Angel León
9. LEIA SOBRE GASTRONOMIA
Para além dos livros de receitas, o melhor da cozinha de hoje pode ser lido em revistas como as ** aqui mencionadas ** de Jesús Terrés ou as locais Revista Fuet S Revista Zouk . Para saber mais sobre a história culinária de Barcelona, o livro Històries de la Barcelona Gormanda de Josep Sucarrats e Sergi Marti é uma agradável visão geral da mesa da cidade e das refeições (com informações como o restaurante onde foi filmado um filme pornô) e, em chave internacional, a análise cultural gastronômica de The Edible Atlas of Mina Holland é um daqueles livros que se lê tanto na cozinha quanto na sala de estar.
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O novíssimo Bar Nou é especializado no clássico pão de tomate