Este é um passeio por um Madrid que termina às 11 da noite, o único Madrid possível neste momento
Temos boas notícias: a primavera está chegando, os dias estão ficando mais longos, há mais sol e está ainda mais quente. Não vamos ignorar as boas notícias. Temos outro, embora já sabíamos este: Madri não desiste. Há novos negócios e propostas e as habituais continuam a valer.
Esta é uma lista heterodoxa de planos seguros, muito seguros, que podem ser feitos de manhã à noite. Este é um passeio por uma Madrid que termina às 11 da noite, a única Madrid possível.
UM CAFÉ E ALGO SÓLIDO?
Tome café da manhã você tem que tomar café da manhã. Vamos sair e fazê-lo. podemos encomendar um café para ir na Pastora e pegue na frente do Vistilla, pegue um farto brunch no Vega Catering, perguntar um rolo de canela em East Crema qualquer um sanduíche misto no novo Pandelirio del Gourmet Experience.
Bem vindo ao pároco
Se queremos lançar algo, podemos ir a Chamberí, onde acaba de ser inaugurado Padaria Alma Nômade, uma oficina: podemos começar o dia com um croissant perfumado e, além disso, levar conosco o pão comprado. Há onde escolher, porém, quem diz que devemos fazê-lo.
EXPOSIÇÕES, MEDOS E MOBILIÁRIO
Começa a temporada de grandes exposições. O Prado, o nosso Prado, que Azaña disse ser "mais importante que a Monarquia e a República", está cheio de mitologia, carne e sensualidade. A exposição paixões mitológicas Ele nos reúne com Tiziano, Rubens, Van Dick ou Velázquez, entre outros grandes nomes. No Prado existem apenas os primeiros números. Vamos continuar fazendo planos únicos.
vamos visitar Exposição de Tomoko Yoneda na Fundação Mapfre. Isto porque é o primeiro indivíduo dedicado em Espanha a este fotógrafo japonês. Seu trabalho é um soco melancólico e afiado. Por trás de cada imagem, seja da Natureza ou do macacão que Lorca usou em La Barraca, há um conflito. Visitá-lo é fazer uma caminhada pensativa.
Se não tivermos medo de pensar, e não devemos, podemos recorrer ao Centro Condeduque e passeio Abaixo da superfície (Medos, Monstros e Sombras) . Esta exposição coletiva de artistas contemporâneos traz à luz alguns desses medos que temos medo de enfrentar.
Da série 'Uma década depois'. Rio. Vista do complexo habitacional para regeneração após o terremoto de um rio
Agora vamos sentar um pouco. Em março veremos muito mais cadeiras. No dia 4 de março, a exposição El Universo de Jean Prouvé é inaugurada no Caixaforum, um dos mais atraentes da temporada. Este arquiteto, designer e construtor é o criador de muitos móveis que temos em mente, e alguns deles em suas casas. No edifício Herzog&deMeuron haverá uma grande exposição de Prouvé. Sorte nossa que moramos aqui.
COMPRE PERTO, COMPRE A CAMINHADA, COMPRE PEQUENO
Cercar-se de objetos bonitos é benéfico. Sair para procurá-los, escolhê-los e encontrar um lugar para eles nos conforta tanto nos tempos claros quanto nos monótonos. Dentro O oficial existem muitos. Esta loja de cerâmica acaba de se mudar para a rua Santa Ana, também em El Rastro, para um espaço maior e mais teatral; lá, cada plantador, cada prato, está esperando que o preenchamos com uma história. É improvável que saia sem nada.
A poucos metros está Planthae, um armário botânico em que tudo (cartazes, livros, cursos, oficinas...) que nos fazem muito bem.
No bairro salesiano abriu uma loja marca francesa Sessun. O atrativo, além do espaço projetado pelo Cobalt Studio, é que possui uma seleção de marcas artesanais escolhidas por sua fundadora, Emma François. Podemos entrar para ver uma camisa e sair com um livro ou uma tigela. Essa serendipidade dá-lhe o comércio ao nível da rua.
Não está longe Mitoyo, uma escola de idiomas asiáticos que também é uma papelaria. Quanto mais digitais somos, mais valorizamos um bom caderno e o lápis perfeito. Aqui encontramos.
Barracuda MX Tacos
EM UMA VIAGEM COM A COLHER
A comida se tornou o epicentro de nossa vida social de conteúdo. Hoje sair para comer é sair. Madrid oferece infinitas opções e, com sua enorme capacidade de resiliência, novas. Continuam a abrir restaurantes, inacessíveis ao desânimo. Estes são alguns exemplos.
Uma das estreias mais esperadas é BarracudaMX, O último projeto de Roberto (Punto MX) Ruiz. Situado em a Porta de Alcalá, quer nos levar em uma viagem à costa do Pacífico do México, de Baja California a Chiapas. Em seu novo restaurante lá sabores frescos, influências asiáticas e muito peixe.
Seguimos para o outro lado do oceano, em Ponja, um restaurante de comida nikkei que abriu este mês e quer comer entre o Japão e o Peru. Vamos brindar com um Pisco.
Outro novo restaurante (embora não tenha acabado de abrir), é Hortensio, que, depois de seis anos em Chamberí, se muda para o Hotel Gran Meliá Fénix. O chefe Mário Valles reivindica a alta gastronomia, a herança francesa e a indiscutível matéria-prima. E esses valores resistem.
Salmonete em dois molhos com ratatouille do restaurante Hortensio
A segunda semana de março será aberta Asiakō, a primeira churrascaria basco-asiática, você leu certo, na cidade. É a última aventura grupo Sr. Ito e, como a conhecemos, saberemos que ela comerá muito bem.
Depois desta volta ao mundo voltamos para casa. Aqui vamos comer um guisado, que é sempre uma homenagem a Madrid. Pristine é um espetáculo: é tão abundante quanto delicado. Suas três reviravoltas são cheias de sabores e nuances. E para finalizar a refeição, na qual comeremos toda a pirâmide alimentar, pediremos uma sobremesa típica da época: uma torrada francesa ou leite frito ou uma típica da cidade, um sorvete de violeta. Voltaremos a esta iguaria tão madrilena.
Podemos poupar algumas horas do dia para ir ao Six Harmonies, um spa urbano dedicado ao bem-estar do corpo
BUSCANDO DESESPERADAMENTE O BEM-ESTAR
Cuidar de si é sempre um bom plano, mas nos últimos meses, confirmamos que é um plano necessário. Tudo o que cura, e esses planos curam, são bem-vindos. Podemos economizar algumas horas do dia para ir Six Harmonies, um spa urbano desenhado pela Ilmiodesign dedicado ao bem-estar do corpo, que é também a do espírito.
Aqui você tem que vir devagar, porque todo o ritual, do início ao fim, é envolvente. Podemos fazer uma massagem relaxante, um tratamento facial ou uma simples pedicure. O espaço acompanha a sensação de calma: Ele é projetado com os princípios da sustentabilidade muito em mente.
Outra forma de bem-estar é o que alcançamos em um cabeleireiro. E mais, se pudermos tomar um coquetel nele. Esta é a proposta de O cabelo do conceito de beleza, um lugar projetado pelo Gärna Studio, onde você pode esperando a cor do cabelo assentar enquanto você segura um daiquiri e decide se compra ou não um livro de Helmut Newton. O bem-estar é alcançado através de muitos caminhos.
Feito com leite orgânico e com sabores como abacaxi e Jack Daniel's, baunilha e rum Havana, morangos com creme e o inefável sorvete de caramelo violeta
FICAMOS PARA O LANCHE
Angel Gonzalez escreveu, “A lanchar algumas tardes / nem todas têm polpa comestível”. Estas tardes estão a ter polpa comestível, por isso, promovemos aquele momento do dia que é tão espanhol e tão sábio. Podemos decidir ser frugal, então vamos tomar sorvete. Iremos a Maison Glacée, uma sorveteria recém-inaugurada em frente ao Retiro. Este é um projeto de Ricardo Velez, que queria estender o Moulin Chocolat ao mundo do sorvete.
Todos aqueles vendidos neste site que parecem algodão doce, são desenvolvido por ele e feito com leite orgânico. Vamos anotar alguns dos sabores: abacaxi e Jack Daniel's, baunilha e rum Havana, morangos com creme e o inefável sorvete de caramelo violeta. Um dia voltaremos a Madrid seguindo este sabor.
E PARA UM LANCHE-JANTAR...
Se o chá da tarde é um costume civilizado, o chá da tarde aumenta a aposta. Tem o melhor do dia e o melhor da noite, É um ponto de encontro para ambos. Agora, os novos horários favorecem. Dentro Dani's Brasserie você pode ter um lanche-jantar alto.
Neste restaurante, muito procurado desde que abriu, a ementa acaba de mudar. Como novidade, os lanches são servidos na área Lounge com horário ininterrupto. Consequentemente, podemos comer umas lulas à moda andaluza e o Dani Sandwich, uma iguaria com presunto serrano e queijo havarti, tanto às 12 da manhã como às 7 da tarde. Este é um lanche espanhol em um ambiente cosmopolita. Vale a pena reservar.
Sanduíche Dani, uma delícia com presunto serrano e queijo Havarti
O LONGO DIA ACABOU
Voltar para casa em breve não nos isenta de procurar algum entretenimento noturno. podemos fazê-lo em Salmón Gurú, tomando um dos coquetéis que Diego Cabrera inventa e que é um daqueles que você comenta depois nos dias seguintes; sua nova carta causará muita conversa. É inspirado no mitologia das culturas chinesa, indiana, grega, maia e egípcia e os recipientes onde os coquetéis são servidos são uma loucura. Eles são feitos em colaboração com oficinas locais como Piñeiro e Tado. Beber uma dessas poções de dragão ou piranha é uma boa bebida.
A primavera está chegando e com ela as noites mais quentes. Vamos perseguir o ar livre e os terraços. Alguns pertencentes a hotéis começam a reabrir, como o do Vincci The Mint, que o fez no fim de semana. A propósito, vamos cumprimentar a Gran Vía, que nos faz falta.
Vamos perseguir o ar livre e os terraços