Um pequeno-almoço orgânico e sustentável no centro de Vigo
Em suma, para almoços e noites gastronómicas Vigo dá orientações muito específicas, mas e as manhãs? Sim, os pequenos-almoços também são reverenciados nas margens do Atlântico, e ninguém se atreva a dizer o contrário: em Vigo, as papilas gustativas são cuidadas desde o início da manhã.
** A TERRA DO CAFÉ **
Neste lugar minimalista na rua Serafin Avendano , as manhãs, como as de tantas outras, giram em torno de uma coisa: o café.
O próprio nome não pode dar origem a outra conclusão, mas é que a devoção do café de A Terra do Café supera todas as expectativas. Sua área de leitura, no andar superior, é totalmente dedicada ao precioso líquido, com revistas e ensaios dedicados ao café.
Para acompanhar a sua xícara fumegante, os clássicos são apresentados: tostas de tomate e presunto serrano, churros, pão de ló caseiro e croissants estão presentes.
Você gosta de mim? Não se esqueça de levar um saco de café (moído ou em grão) para casa , com recomendação de especialistas: eles aconselham que tipo comprar de acordo com seus gostos e hábitos de café.
Amor por café, cursos, conselhos personalizados...
** MANHÃ **
Na rua Abeleira Menéndez, onde termina o Castro e começa o Casco Vello, fica o **Matina Bazar**. O local não poderia ter sido escolhido com mais cuidado, pois, tal como este recanto de Vigo, Matina está dividida entre duas águas: é metade café, metade loja de decoração , parte centro cultural e tudo baseado em sustentabilidade e orgânico.
À primeira vista, e principalmente, Matina é um lugar aconchegante com ambiente caseiro e um aroma envolvente, mais do que tentador. O cardápio tem como foco café da manhã e refeições , oferecendo pastelaria orgânica (Incluindo vegano e sem glúten ), compotas artesanais e cafés orgânicos.
Imperdível em Matina: o cardápio de sucos , desde os clássicos (laranja, cenoura e limão) aos depurativos (abacaxi, maçã e aipo), passando por combinações especiais, como beterraba, melancia, limão e hortelã.
Não perca seus sucos ou seus bolos
OU MATERNO
Vigo está dividido entre dois mundos . Uma caminhada de reconhecimento é suficiente para perceber que a cidade está dividida entre modernidade e tradição , sem optar muito bem por um dos dois.
Mas é claro que, para cada café vegano orgânico que abre, há um café tradicional que se recusa a mudar, exibindo a autêntica tenacidade galega. E é isso, para quê? Se está funcionando há 50 anos, por que não funcionará por mais 50?
Este é o caso de ou Matterhorn , um lugar tradicional onde os pequenos-almoços são caracterizados por uma coisa: abundância de hoje, a preços de antigamente . Onde mais eles servirão um café com leite com um prato transbordando de croissants, rosquinhas e outros doces? Em nenhum, criança, em nenhum.
CHIOCCO
A cultura popular diz que Vigo é uma das cidades mais feias da Espanha… Mas na Traveler discordamos. Vigo é uma cidade de beleza concentrada, em que os seus encantos se encontram em zonas muito específicas: o Casco Vello, o Paseo de Alfonso XII, o Castro são alguns que me vêm à mente.
Sair desses cones atraentes pode ser um choque para os sentidos, e muitos moradores aconselham o viajante a aceitar as consequências. Mas mergulhar no outro lado de Vigo tem suas recompensas. Exemplo à mão: tomar café da manhã em Chiocco, no próprio Vigo Bairro do Calvário ou, vale a pena ficar longe do mar (momentaneamente).
Chiocco é anunciado como “sobremesa” , mas seu menu de café da manhã vai animar qualquer fã matinal. E pensaram em tudo: desde o café da manhã tradicional (croissant, donut ou churros) no ginástica (torrada de centeio com peito de peru, tomate, queijo fresco magro e ovo cozido) passando pela delicatessen (com muffin, napolitano ou rosquinha de chocolate) e o andaluz (pão artesanal com presunto e tomate) .
Para beber? Café, chá ou colacao , para aquelas manhãs em que você acorda nostálgico.
PADARIA MODERNA
Se você esteve em Vigo para visitar a família ou um amigo e sugere ir a Tahona para o café da manhã, eles vão olhar para você com estranheza. E é que Tahona, um nome mais que conhecido por qualquer Vigo ou Vigo pro, sempre foi a padaria da esquina onde você pode ir para alguns pratos de comida caseira para viagem quando não há tempo para cozinhar.
Mas Tahona começou a se modernizar e por um ano incluiu um brunch de fim de semana no seu cardápio. Todo sábado e domingo Tahona recebe Nova York , e recebe vizinhos e visitantes com um café da manhã digno do Soho: suco de laranja natural, bolos frescos, bagels e todo o café ou chá que você puder beber.
A estrela? Ovos mexidos com pão de milho , o cruzamento perfeito entre modernidade e tradição (no mais puro estilo de Vigo).
Biscoito de chocolate
PADARIA VICTORIA
Pelas manhãs que você acorda no lado mais inglês da cama, A Victoria's Bakery Shop abre as duas portas para você (de uma vez só) . Esta pastelaria-café junto à igreja de Santiago de Vigo não poupa no ambiente, em que o candelabros de cor branca (De mentira) e o cheiro do chá.
O aroma do chá invade tudo neste lugar
Em efeito, o chá é o elemento central da ementa do Victoria's , com uma seleção não insignificante de infusões. Se você gosta mais da cafeína, não se desespere, o café deles também é excelente.
Para comer, desperte seu lado guloso: seleção de bolos e doces , recheado e tradicional, é o suficiente para animar o resto do dia. Se preferir começar a manhã com algo salgado, sua torrada com tomate e azeite, no pão artesanal com sementes e sementes de girassol, tem fãs fervorosos.
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Tomar o pequeno almoço em Vigo, UM PRAZER