cais de Brighton
Nesta jornada buscamos aqueles cantos onde os locais se refugiam e que não são fáceis de encontrar na primeira visita. Abandonamos o rótulo de forasteiro fugindo das fotos contínuas de 'eu estive aqui', para, em vez disso, adaptar-se ao ritmo da cidade que se constrói dia a dia com as histórias de viajantes e culturas de todo o mundo.
DIA UM
10:00 da manhã. Começamos o dia às coração de Brighton para absorver sua atmosfera boêmia desde o primeiro momento passeando por Laine do Norte , bairro que fica ao lado da estação de trem e que reúne mais de 200 lojas e 30 cafés independentes . pode lembrá-lo de Cidade de Camden em Londres, mas em menor escala, com lojas de roupas vintage e retrô como To be wear again e Dirty Harry onde você pode comprar roupas da anos 50, 60, 70 e 80.
perto é Paraíso dos bisbilhoteiros , o maior estabelecimento da cidade dedicado vender antiguidades e objetos de segunda mão , e que assim que você entra você é recebido com aquele cheiro característico de poeira e fechamento. Este lugar é um pequeno saco misturado onde você pode encontrar fotos antigas de álbuns de família, bonecas colecionáveis de Star Wars ou relíquias como o Nintendo 64.
Dentro A Laine do Norte Você também pode ver alguns dos melhores exemplos de arte de rua da cidade que decoram cada beco e esquina, até os típicos painéis elétricos se tornam telas para grafiteiros. **O mais popular cobre uma parede inteira da fachada do pub Prince Albert ** (Trafalgar Street) que homenageia a música com rostos de Elton John, Michael Jackson e Bob Marley, entre outros . Este mural divide espaço com uma das obras do artista bancário ligar 'Beijando Coppers' (Cops se beijando) o que nos lembra que Brighton é a cidade gay por excelência no Reino Unido.
Rua do mercado nas pistas sul
13:00. De North Laine saltamos para o pistas atravessando a North Street em um pequeno emaranhado de ruas estreitas e becos onde há joalherias vintage e butiques de moda. Se você gosta de doces, presenteie-se com **Choccywoccydoodah**, onde preparam chocolates e bolos que são verdadeiras obras de arte e fantasia.
Depois de tanto caminhar é hora de pare e relaxe . Propomos **Riddle & Finns**, um lugar que pode passar despercebido se você não o conhece. É um pequeno bar de ostras e champanhe que o irá cativar com o seu ambiente intimista: paredes de azulejos brancos com apenas oito mesas altas de mármore iluminadas por velas onde você pode saborear um cardápio de peixes e frutos do mar pescados na região uma. A sua pescada com molho de champanhe acompanhada por um ovo escalfado e uma fatia de presunto é imperdível. As mesas são partilhadas e não aceitam reservas pelo que se estiverem cheias terá de se inscrever na lista de espera.
O melhor marisco da cidade (e com champanhe)
16:00. Embora tenhamos dito que evitaríamos os turistas, o cais de Brighton É uma visita obrigatória que está intimamente ligada à história da cidade e é apreciada pelos seus habitantes e viajantes desde 1898, quando abriu as suas portas. Trata-se de um cais de madeira com atrações , máquinas de fliperama e barracas vendendo o tradicional eu peixe e batatas fritas , e que se tornou no lugar mais visitado fora de Londres.
Continuamos nossa caminhada pela praia até chegarmos ao Bairro dos Artistas: antigas casas de pescadores transformadas em ateliês de artistas locais que vendem suas pinturas, esculturas e artesanato, muitas edições limitadas. Se o tempo estiver bom, o calçadão estará cheio de pessoas curtindo música ao vivo com canecas de cerveja e Pimms jarros nos terraços . Deixe para trás os bares com mesas de plástico e sofás brancos típicos dos clubes de Ibiza para chegar ao **Fortune of War**, o lugar favorito dos habitantes locais.
Brighton Pier, o lugar mais visitado fora de Londres
Não muito longe você pode ver outro cais, o Cais Oeste . Neste caso, há apenas um massa de ferro como evidência de dois incêndios que destruíram este cais em 2003 , e que se tornou vítima do mau tempo que a cada inverno arranca parte de sua estrutura. O West Pier é o protagonista do lentes de muitos fotógrafos , especialmente na hora do pôr do sol. Se a maré estiver baixa, permitirá chegar um pouco mais perto do cais e caminhar descalço pela areia até chegar às barracas de praia, uma espécie de depósito onde os moradores guardam suas redes e toalhas, e que embelezam o horizonte de o passeio com seus telhados verdes e portas coloridas.
20:00. Voltamos ao centro da cidade para recarregar as baterias e fazemos isso no **The Chilli Pickle**, restaurante indiano que funde a paixão que seus proprietários ingleses têm pela culinária e pela Índia . Seus pratos são uma explosão de cores e sabores que mudam a cada quatro meses para aproximá-lo da riqueza gastronômica das diferentes regiões do país com Caril de Goa, paos de Mumbai e dosas de masala . É aconselhável reservar especialmente nos fins de semana.
O Cais Oeste
22:00. É hora de tomar o pulso noite de Brighton . Começamos no **The Office**, um bar especializado em servir gin mais de 40 marcas incluindo um gin feito na cidade, Gin Brighton . Esqueça os copos de shot, os pimentos e os pedaços de toranja que lhe dão num bar em Espanha, aqui mantém-se o corte clássico e simples: gin tónica. É isso!
Para os mais noturnos, a noite continua no **The Mesmerist**, um bar com bandas ao vivo e DJs que animam a pista de dança ao ritmo de balanço e rock and roll , enquanto no bar os bartenders preparam coquetéis de assinatura como um Hemingway Daiquiri ou Express Martini.
Um café da manhã moderado
DIA 2
10:00 da manhã. Tomar ou não um pequeno-almoço inglês, eis a questão. Oferecemos-lhe locais para ambas as opções: pequeno-almoço farto no ** Bill's ** onde pode experimentar o típico pequeno-almoço inglês composto por ovo frito, feijão branco, salsicha, bacon, cogumelos e tomate e que irá carregar as suas baterias para o dia inteiro, ou um café da manhã mais leve em Pelicano , uma pequena cafeteria badalada no centro para tomar um café e um doce caseiro.
11h30 Entramos em um dos palácios mais peculiares que você pode ver em todo o Reino Unido: O Pavilhão Real . Por fora parece um palácio indiano com cúpulas brancas e abóbadas que lembram o Taj Mahal, por dentro o estilo se torna chinês com dragões, flores de lótus e ramos de bambu decorando os quartos. Vale a pena descobrir a história deste edifício que está ligado à vida do rei George IV, que veio para Brighton fugindo das pressões e protocolos da monarquia para dar livre curso às suas paixões e caprichos.
Não termine a visita sem passear pelos seus jardins que rodeiam este emblemático palácio, onde encontrará jovens e velhos que vêm ler, fazer um piquenique ou simplesmente apreciar a música dos artistas de rua que melodiam os dias de sol.
O Pavilhão Real
1:30 da tarde. Propomos algo muito espanhol com um torção inglesa : ir tomar uma cerveja e fazer uma degustação de cervejas locais, e também importadas trazidas de todo o mundo, com meias pintas ou pintas inteiras para aqueles que contêm mais de meio litro por copo.
Nos últimos anos, a Inglaterra viu um boom de cerveja com estabelecimentos que fabricam suas próprias cervejas. Hand in Hand é um desses pubs que, além de ter marca própria, oferece uma seleção de mais de 40 tipos de cerveja, entre barril e garrafa . Algumas de suas aquisições são Vedette, Red Hook IPA e Harvey's Sussex Ale . É um pequeno bar tradicional que tem a sua clientela habitual. Uma opção totalmente diferente é a Brewdog, que chegou à cidade há menos de um ano com sua marca de cervejas artesanais e estilo moderno.
3:00 da tarde. Esperamos que você tenha guardado espaço para a comida porque é hora de experimentar algo típico da culinária britânica: Bangers & Mash (salsichas e purê de batatas) . Levamos você para **Shakespeare's Head**, onde você pode escolher entre 17 salsichas diferentes, 11 tipos de purê de batata e 8 molhos . Uma de suas combinações mais populares são as salsichas de javali e maçã, purê de batatas com cheddar e queijo stilton e molho de porto e tomilho.
Aqui você deve experimentar o prato típico 'Bangers & Mash'
Mas se o dia cair em um domingo, as coisas mudam porque os pubs tradicionais costumam ter apenas um cardápio assado de domingo , um assado de carne (bovino, porco, borrego ou frango) com batatas e legumes típicos deste dia. nossos favoritos são O leão e a lagosta , outra vez A cabeça de Shakespeare e o gastropub O cão de gengibre.
Três da tarde pode ser um horário mais típico para comer na Espanha, mas isso não é um problema aqui, já que os pubs têm a cozinha aberta o dia todo e o assado de domingo Eles servem enquanto durarem os estoques.
como em uma casa inglesa
17:30. Hoje foi um dia dedicado ao bom comer e beber para tentar mudar a má fama que muitos atribuem à cozinha britânica. Brighton se tornou um epicentro de restaurantes e bares independentes que abrem caminho com apostas que aliam o tradicional ao vanguardista. Para encerrar este banquete gastronômico, e se sobrar espaço, passe na **Boho Gelato**, uma pequena sorveteria dedicada a experimentar sabores para criar excentricidades como chá verde e sorvete de abacate, figo com mascarpone ou chocolate com beterraba.
18h30 Esta cidade inglesa também é conhecida pela música ao vivo, algo intrínseco à cultura do país. A maioria dos bares tem sua placa na calçada anunciando shows de folk, indie e rock . ** The Blue Man **, ** The Marwood ** e ** Fiddler's Elbow ** são alguns lugares para passar as últimas horas de suas férias em Brighton que não irão decepcionar.
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