Você mora em uma cidade gentrificada?
A RAE ainda não o aceitou em seu dicionário, mas já o adotamos há muito tempo. o anglicismo gentrificação para se referir ao fenômeno de renovação e desenvolvimento imobiliário que implica um afluxo de novas pessoas (e muitas vezes com dinheiro) em uma área urbana não necessariamente rica ou popular até agora. O ícone da gentrificação atual é o **Brooklyn, aquele bairro de Nova York** onde Carrie Bradshaw do Sex and the City nunca teria ido morar, mas que, no entanto, é um paraíso para as garotas do Girls e tantos outros descolados como eles .
Brooklyn, um paraíso para eles
Se você não tem muito olho para esse tipo de fenômeno demográfico e nunca teria pensado em comprar um brownstone no Upper West Side de Manhattan na década de 1960, como Peggy Olson fez em Mad Men (que olho nosso publicitário favorito tinha) , nós lhe diremos como aprender a distinguir os sintomas que seu bairro ou cidade está gentrificando com alguns exemplos em chave de Barcelona:
1. Que a mercearia que fechou no final dos anos 90 reabriu e agora é dirigido por uns caras muito simpáticos que têm preferência por vegetais orgânicos e quilômetro zero e por vender temperos e leguminosas a granel. **Você pode ter a experiência completa no The Farmers, ** no Raval de Barcelona. Recomendamos que leve de casa os sacos reutilizáveis, é sempre bom dar o exemplo à ecologia, e aproveitar o facto de terem ruibarbo sazonal.
Do jardim para a loja
2. Que você não precisa mais atravessar metade da cidade para pegar um tijolo de leite de amêndoa e um hambúrguer de tempeh porque agora eles abriram uma loja vegana para você na esquina . Até recentemente, os vizinhos de Sant Antoni nem sonhava em poder comprar uma fatia de caju curado ou queijo de trigo sarraceno brotou para o café da manhã. Desde a abertura de O Alimento Vivo o tópico mudou.
O detalhe feito loja
3. Que haja um influxo de caras barbudos, em camisas de flanela xadrez e você se surpreendeu explicando à sua mãe o que significa ser lumbersexual. É possível que um dos barbudos em questão acabe se tornando seu novo cabeleireiro , como no caso do recém-inaugurado QUARTO 106 do inegavelmente gentrificado Sant Antoni. Além disso, a barba naturalmente sempre pode ser cuidada em uma barbearia de bairro, como Outcast, em Poble Sec.
Estilo em Poble Sec
4.Que em vez de ter que se limitar a comprar roupas no império Inditex, você pode navegar roupas de designers independentes e que fazem coleções limitadas ou até fabricam localmente . Para o bairro precursor da gentrificação em Barna, Graça , a moda mais independente veio da mão de Antonieta ou Colmillo de Morsa.
moda pequena
5. Que a bicicleta é o meio de transporte preferido em todo o mundo . E não estamos nos referindo apenas à Bicing ou a qualquer modelo produzido em massa que você possa comprar na Decathlon, mas a Velocípedes com décadas de história e restaurados. Eles podem ser encontrados em Sant Antoni, em Velociutat, ou em Poble Sec, em La Republika.
A cidade sobre duas rodas
6. Que as coisas velhas são vendidas a um preço mais caro do que as novas , e veja em bares e restaurantes a típica louça de cor Duralex que o transporta imediatamente para a sua infância. Você pode obter algum tesouro dos anos 70 ou 80 indo visitar seus avós e convencê-los a lhe dar aquele telefone antiquado com roda ou tentando encontrar um em Fusta'm del Raval, O salão de Sant Antoni qualquer Matusalém da graça.
a loja do tesouro
7. Essa comida internacional está mais disponível do que nunca. Já não é só fazer um pouco tapas japonesas (Bouzu) tornou-se muito simples, é que eles também podem ser comidos e bolinhos argentinos (Rekons), alguns tacos de cochinita pibil (Niño Viejo) que você sonhará ou no restaurante típico veneziano onde Patti Smith vai cantar (Restaurante Xemei).
8. Que você pode comprar novamente um pão artesanal que realmente crocante . E saiba o que é a dupla fermentação da massa. Nada como uma fatia de pão de centeio e trigo Triticum , em Sant Antoni, para recuperar um desses prazeres básicos da vida.
sabores de outro tempo
9. Que sejam todas obras. E bem na esquina da horchatería e turronería que está no bairro desde 1943 e gera filas todo verão (Turrones Sirvent) eles abrem uma nova horchatería, com o mesmo nome () da anterior (Sirvent Barcelona) e metade da vizinhança está convencida de que são, na verdade, filiais do mesmo negócio.
10. Deixe (inevitavelmente) aumentar os aluguéis. Porque alguns inconvenientes tiveram que ter o feliz desenvolvimento imobiliário e o fato de ter aberto um bar da moda em cada esquina.
Turrones, horchata e o kit completo de lanche ou café da manhã