Múrcia tem estreia gastronómica!
Murcia há muito decolou como um foguete no território culinário (não é em vão que é a Capital Gastronômica da Espanha em 2020, e continuará sendo em 2021). A sua oferta gastronómica consolidou-se de tal forma que se tornou num dos seus principais atrativos. É por isso que chegou o momento perfeito para estrear em uma tendência que já tomou conta das grandes cidades: o renovado Mercado dos Correios chegou!
Os mercados gastronómicos mudaram o modelo de consumo habitual . Mais do que mudar, talvez a palavra apropriada seja unir. Não só pelo fato de que o mesmo espaço reunir diferentes propostas para comer e beber , mas também porque podemos levar para casa os nossos produtos favoritos.
O renovado Mercado de Correos continua a ser o primeiro mercado gastronómico de Múrcia e, Por trás da ideia, o Grupo Orenes esconde . Este negócio familiar já foi responsável por muitas mudanças no mundo do lazer na cidade. De origem murciana, seu compromisso com a indústria da hospitalidade teve um significado poderoso no que diz respeito à gastronomia.
16 barracas para passear de comida em comida e aproveitar o melhor de Múrcia.
POSTSCRIPT: DA HISTÓRIA À GASTRONOMIA
Desta vez, seu projeto vai um passo além, em uma viagem literal no tempo . O cenário escolhido foi a antiga sede do Posto Municipal de Correios e Telégrafos . O prédio data de 1930 e ocupou essa posição até o final da década de 1980. Agora, com uma nova perspectiva, volta a ser um símbolo da cidade.
O nome do mercado não se deve a um gancho atraente, mas ao fato de que mantiveram alguns elementos da vida antiga do edifício , como a carpintaria, a barra central e alguns candeeiros. Além disso, a estrutura do edifício foi respeitada, assim como sua fachada.
O resultado foi um abraço entre tradição, notável nos detalhes de madeiras escuras , e o contemporâneo, encarnado em cores vivas e cenas com motivos vegetais. Dois estilos que se encaixam como um quebra-cabeça, dando origem a um cenário industrial que reúne o melhor do passado e do presente.
O Post Office Market combina perfeitamente a beleza da história e do contemporâneo.
MAIS QUE UM MERCADO
O percurso a seguir no interior consiste em 16 paradas dedicadas à gastronomia local e, portanto, realizado por fornecedores de origem murciana. Todos eles contribuem para gerar um panorama que engloba todas as riquezas da cidade.
Charcutaria, arroz ou mercearias que se completam com propostas como Boss&Co, que também aposta na gastronomia de rua de várias partes do mundo, Casa Azzurri, que dá a conhecer a cozinha do Piemonte , ou mesmo um japonês, como Wabi Sabi, que oferece o melhor da gastronomia murciana fundida com técnicas japonesas.
tradições como a Karnal, atrás do qual se esconde a taberna La Parranda, um dos emblemas quando se trata de tapas em Múrcia, com seus variados espetos e carnes grelhadas; qualquer Los Bichitos, um templo de peixes que também goza de grande popularidade na cidade, com o seu polvo assado, tigres caseiros, até sashimi ou tataki.
E para aqueles que não conseguem conceber um banquete sem sobremesa, o A Confitería La Cruz cuidará de realizar os desejos mais doces . Bolos, crepes, waffles caseiros, sorvetes artesanais... uma empresa com mais de 30 anos de experiência e que cobrirá o doce capricho de quem passa pelo Mercado.
Enquanto o piso térreo é dedicado de corpo e alma ao bom comer (e beber), a parte superior será orientada para eventos privados e eventos culturais e sociais . Este é apenas o aperitivo, o Mercado de Correos exige uma visita obrigatória para descobrir cada um dos seus segredos culinários. Vamos comer Múrcia?
Vamos comer Múrcia?