Bar ama em Madrid
CANTO DO EUSEBIO _(Caramuel, 16) _
Mais conhecido por "El Eusébio", porque é ele mesmo quem serve atrás do bar. Tornou-se muito popular por suas cervejas em copos de cidra e suas bandejas de canapés do tamanho de uma caravela de Colombo , um pedido perfeito para aqueles estudantes de outros anos, que queriam encher a barriga antes de um show no La Riviera. Português de origem, Eusébio viu como a criação de MadriRio Tem sido um trampolim para aquela área às margens do Manzanares, agora muito movimentada não só com estudantes, mas também com um tsunami de jovens. E é que as bandejas de canapés de todos os tipos voam sobre o bar. É uma mítica que nos últimos anos tornou-se uma rixa estudantil novamente.
DOCAMAR _(Alcalá, 337) _
Falar de Docamar é falar de uma das melhores batatas fritas da capital , delicatessen favorita dos madridistas. E apesar de sua localização, no bairro de Las Ventas, não ser um destino de destaque para estudantes universitários, todo fim de semana o local atende a toda uma peregrinação de estudantes, atraídos pela fama de suas batatas. Tal é a demanda, que mesmo eles colocaram o próprio molho à venda para que você possa fazer as bravas em casa , na faculdade ou onde quer que te deixem. Nota curiosa, inicialmente o bar chamava-se Donato e localizava-se em Argüelles. Mudaria para sua localização atual na década de 1960 e adotaria Docamar, sigla para o nome de seu avô fundador: Donato Cabrera Martínez.
Docamar, as melhores bravas de Madrid?
MEUS _(Ave Maria, 44) _
Uma das fontes do terremoto estudantil universitário na capital. Localizado no bairro de banho de pé , esta pequena taverna já viu mais de um tapa entre jovens famintos que eles querem chegar ao bar procurando chinelos . Sim, sapato, porque é assim que se conhece a gigantesca torrada de pão da aldeia com queijo tetilla derretido e lacón, que sai da cozinha. Croquetes do tamanho de uma melancia , pimentos padrón e chouriço de Burgos fecham o festival. Há rumores no bairro de que o casamento que comanda o bar está separado há muitos anos, mas que eles continuam trabalhando juntos porque o negócio é uma mina de ouro. Seja como for, ele pede.
MERCADO DE YATAI _(Doutor Cortezo, 10) _
Comida de rua asiática, centro nervoso de Madrid, bancas de mercado, meias puri fervilhando nas proximidades, todos foram ingredientes perfeitos para atrair o público universitário, principalmente nas noites de quinta e sexta-feira. E é que você só precisa nomear duas palavras mágicas para que os exames possam esperar mais um dia: ramen e bao . Uma das coisas que tem permitido a forte afluência do público estudantil tem sido um preço ajustado para desfrutar de uma refeição em pouco tempo e começar a noite em condições. Claro, nos fins de semana chega a estourar.
Traga o seu lado mais 'foodie' e da rua no Yatai Market
BARRA DE POSTE _(Postagens, 13) _ VS. CASA RUA _(Rodrigo City, 3) _
Por que nomeamos esses dois lugares míticos em Madri? Pela simples razão de que representam os sanduíches de lula mais procurados pelo público universitário da capital. Sanduíche de lula e cerveja, um jantar perfeito . Postas, onde pode acompanhá-lo com cidra à pressão e uma porção mais do que generosa de peixe frito; o bem Casa Rúa, a opção mais barata , nos arredores da Plaza Mayor, muito movimentada com o público universitário nos finais de semana. Duas autênticas opções siderais para um essencial em Madrid.
O bar de sempre e o sanduíche como nunca antes
PORTOMARIN _(Valência, 4) _
Embora possa ser irritante conseguir uma mesa e também ter um garçom para acomodá-lo com um sorriso, o galego Portomarín é sem dúvida a sede dos caçadores de porções frescas em Lavapiés . Com o tempo, os seus croquetes de polvo ou lacón caseiros, os seus pimentos Padrón ou as suas tortilhas galegas tornaram-se meteóricos. Com três décadas de experiência, a Portomarín traz a Galicia del Albariño e licor de café a poucos metros da praça de um dos bairros universitários por excelência da capital.
MERCADO DE SÃO ILDEFONSO _(Fuencarral, 57) _
Seu clima urbano londrino e sua localização privilegiada no bairro efervescente de Malasaña transformaram este mercado de comida de rua em uma meca de peregrinação para estudantes universitários de todas as áreas de Madri. Até quinze barracas encantam os alunos mais gourmet , aqueles que querem sentir por um dia em um lugar diferente do planeta. Do Pad Thai ou do sol fraco asiático ao mais típico ibérico . O espaço está dividido em três pisos com dois terraços e, fiel ao espírito Malasañero, mantém o seu compromisso com a solidariedade e a oferta cultural através das suas atividades.
petisqueira _(Churruca, 6) _
Outro essencial na capital para estudantes universitários . Encontrar um lugar neste bar de tapas galego é como procurar gerânios no Serengeti. Os ovos mexidos chouriço, os mini-hambúrgueres, as sandes quentes, as batatas com entrecosto ou o picadinho Eles se tornam a reivindicação perfeita para os jovens que procuram um canudo com sua tampa gigantesca. O sucesso foi tanto que eles estenderam sua festa especial de capa XXL no Mejía Lequerica número 17 com Petisqueira 2 . O resultado foi o mesmo; Todo fim de semana parece uma festa de Ano Novo onde em vez de uvas se encontram boas salsichas.
A PALESTINA _(Peixe, 8) _
Pouco mais pode ser dito sobre este ícone da capital, aquele que inspirou o grande Alex de la Iglesia para seu filme El bar e que já homenageamos em Traveler. Atrás do bar, Loli viu passar gerações inteiras de estudantes que, ano após ano, permaneceram fiéis às suas Café da manhã de sábado logo pela manhã, depois de uma noite de folia e deboche . A terapia do café com churros. Com preços imbatíveis , uma cerveja com um prato de batatas fritas ensacadas pode reunir centenas de jovens e não tão jovens.
O bar de Madrid por excelência, aquele com a longa barra de zinco, as cervejas bem jogadas e baratas: El Palentino
CASA DE GRANADA _(Doutor Cortezo, 17) _
É claro que este lugar nunca foi famoso por suas generosas tapas ou por ter letreiros de néon coloridos na porta indicando que a cerveja é servida lá. Para acessar você tem que ligar para um telefone e rezar para encontrar um lugar . O segredo da Casa Granada está nas vistas deslumbrantes oferecidas por uma das esplanadas mais privilegiadas do centro de Madrid, se tiver paciência para esperar a fila que quase certamente encontrará no andar de cima. Desde a sua remodelação interior, tudo parece ter mudado, excepto as vistas e a sua medíocre oferta gastronómica. Mas, quem se importa?O segredo do terraço da Casa Granada sempre foi a briga das universidades. Puro romantismo que, hoje, está se perdendo.
Centenas de cantos permanecem no tinteiro, qual é o seu?