Temos um novo cheesecake em Chamberí.
Marisquito, peixe, tomate temperado e cerveja gelada. Isso seria um pouco do resumo das suas férias na praia, no bar da praia. E também poderia ser o resumo de As boas-vindas, no coração de Madri.
A última abertura do **Grupo Lalala ( La Charla, La Retirada , La Mamona e La Gustava) ** é um novo retorno ao conceito de 'Modern Brewery' com o qual brincam desde o seu nascimento há três anos, mas neste tempo, La Bientirada parece um pouco mais, do asfalto de Madrid a uma cervejaria de praia.
Sala com pátio interior.
Por quê? Pelo que ele oferece em sua carta onde o capítulo se destaca 'Marisquito', com um menu que irá variar de acordo com o que eles têm do dia -a diferença com outros locais do grupo-, mas que quase sempre oferecerá vieiras ou lingueirão grelhados e mexilhões das Rías Baixas no vapor ou camarões ao alho.
Antes de chegar a estes principais, nos aperitivos ou nos pratos para partilhar, já se nota aquele sabor de cerveja à beira-mar. As gildas, cervejarias tradicionais, por um lado; e o mojama de atum de Barbate, por outro, servem para abrir o apetite as porções (inteiro ou meio, importante) de lulas fritas, anchovas empanadas, isca branca com ovos fritos ou tortilhas de camarão. Se isso não é um gostinho de verão?
Sanduíche de lula, cheli.
e também há pratos principais, mar e montanha: lombo de pescada em molho verde ou em cubos frito com ratatouille, polvo à galega, lulas bebé grelhadas; bife tártaro com tutano, bochechas ibéricas e o clássico hambúrguer com carne de La Finca. É nos acompanhamentos vegetais (ou prato principal) que aquele sabor de férias volta com o tomate temperado ou a crocante salada ventresca.
Além disso, como La Bientirada está aberta o dia todo, desde o aperitivo até os drinques depois do jantar, para aquelas horas em que você está com fome ou com fome, tem sanduíche de lula com aioli ou tostón de ombro ibérico.
Terraço na Glorieta de Quevedo.
Mas eles deixaram o melhor para o final, por isso é importante deixar espaço ou ir para um lanche com apenas isso: seu bolo de queijo. Siga a escola dos favoritos de hoje ( A vinha ), com aquele queijo quase cremoso que se espalha no prato, mas tem sua própria personalidade.
Depois de muitos, muitos testes realizados na cozinha de La Bientirada, eles criaram o seu próprio, que já é sua estrela absoluta. Porque sim, os cheesecakes ainda são os pratos estrela de qualquer cardápio ou lugar.
Tal como o resto das instalações do grupo Lalala, La Bientirada partilha um cunho identitário na sua decoração: tijolos aparentes e piso em mosaico. Ele também empresta alguns dos pratos mais famosos de seus irmãos mais velhos, como as batatas japonesas com molho de kimuchi e alga wakame ou a salada.
Tomate temperado e fresco.
PORQUE IR
Para o cheesecake, claro. Como o clímax final de um banquete de verão. E um de seus melhores pontos é que Você pode levar o cheesecake inteiro para casa, mediante pedido. É só ligar, pedir e ir buscar.
CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS
Está aberto todo o dia e foi pensado para isso: com um grande terraço na rotunda de Quevedo, bar e mesas altas no interior para um lanche ou depois do trabalho, e mesas baixas na sala com sofás para longas refeições.
Gilda, a rainha de uma cervejaria.
O bom perfil do cheesecake.
Endereço: Glorieta de Quevedo, 6 Ver mapa
Telefone: 91 088 7045
Cronograma: De domingo a quinta-feira, das 12h30 à 1h30. Sexta e sábado das 12h30 às 14h30
Preço médio: € 25