O projeto gastronômico Mercabañal
Valência ele estava clamando por isso. Ela estava gritando para ser bonita, mas muito bonita. Há alguns anos, os valencianos trabalham em atividades culturais, recreativas e gastronômico para dar à cidade o valor que há muito merece.
Por algo, é a terceira maior cidade da Espanha, atrás de Madrid e Barcelona. A **Fábrica de Gelo, o Mercado de San Valero ou o Convento do Carmen** são alguns dos exemplos que participaram neste tão necessário despertar cultural e de lazer. E agora uma nova carta passa a fazer parte do baralho: merchandising.
No Rua Eugenia Viñes número 225 , está localizado na segunda linha da praia e entre o clube de verão por excelência Akuarela e a avant-garde Ice Factory, este novo espaço promete tornar-se o novo local de a cidade de Turia nos próximos meses de verão.
Um ponto de encontro onde todos são bem-vindos, onde os deliciosos gastronomia local é garantido e qualquer hora do dia é o momento certo para visitá-lo, seja para o tradicional esmorzaret ou para ver o pôr do sol sobre os telhados de Cabanyal-Canyamelar, o bairro marítimo por excelência.
O interior do mercado valenciano
JOSÉ, HUGO E NACHO: A TERNA PERFEITA
José Miralles, Hugo Cerverón e Nacho Medina são os arquitetos deste projeto que vem tocando cada vez mais alto desde o seu início. abertura o passado sexta-feira 31 de maio e que apenas em sua primeira semana de vida já havia acolhido um total de 3.000 pessoas . A experiência gastronómica de José Miralles e o gosto pelo surf e o espírito de viagem de Nacho e Hugo, foram os gatilhos mais adequados para criar este espaço gastronómico.
Um lugar onde os rótulos não entram em jogo e a chave está em querer se divertir cercado por essência de um dos bairros mais antigos de Valência . “A gente se conhecia e chegou uma hora que eu tive um relacionamento com o Hugo e com o José outro se juntou a mim, então nós três ficamos e no final resolvemos nos associar no ano passado”, conta Nacho Medina, um dos idealizadores desta iniciativa cultural.
José, Hugo e Nacho, arquitetos do palácio gastronômico
Primeiro eles criaram um bar de praia esportivo chamado Zorros del Mar, localizado à beira-mar de Patacona, que abrirá suas portas muito em breve nesta temporada e em fevereiro de 2019 eles começaram a trabalhar totalmente neste belo projeto Mercabañal. o inspiração deste conceito surge como resultado uma viagem a Nova York de José e Nacho para Roberta's Pizza no Brooklyn, e depois de ter passado pelas ruínas pub de budapeste . Por que não fazer um lugar parecido mas no bairro onde nasceram? Dito e feito.
No final encontraram as instalações onde foi construído este local, que começou por ser uma pista de patinagem para depois se tornar uma discoteca, que mais do que entreter acabou por perturbar o bairro. Foi assim que os três recolheram o testemunho de um lugar meio abandonado e lhe deram a luz e a vida que emana antes mesmo de cruzar suas portas.
UM PROJETO QUE OLHA PARA O BAIRRO
Que a entrada principal do recinto está localizada na rua dos estaleiros, Em vez daquele que fica de frente para a costa, que é Eugenia Viñes, não é por acaso. “Adoramos ter o mar a 30 metros de distância, mas queremos olhar para o bairro , queremos que o bairro não perca a essência que tanto o caracteriza e de que tanto nos orgulhamos, é a nossa casa. O Mercabañal ainda é o bairro, ainda é a rua” , comenta Nacho Medina enfatizando a importância de um lugar que não compreende classes, aparências ou pretensões.
Um espaço exterior de 1.200 m2 com vários terraços altos, que foi remodelado com materiais recicláveis e contêineres de navios mercantes, forrados internamente com telhas e madeira. Os azulejos, obra do artista gráfico local Mután, são inspirados nos icônicos azulejos tão característicos das casas do bairro.
As bancas e a decoração são compostas pelos recipientes que viviam na antiga cervejaria, El Águia no Cabanyal , uma cerveja que foi fundada em Madrid em 1900 e que este 2019 a marca Heineken voltou a comercializar. Que melhor maneira do que se juntar e fazer a embaixada de El Águila no Mercabañal.
É assim que esta cervejaria não só oferece um produto que se destinava a ser recuperado, como também equipou este estabelecimento com os recipientes para formar um espaço sustentável e consciente do meio ambiente . Um lugar cheio de vanguarda, despreocupação e um ar desonesto que convida ao melhor dos encontros.
Cantos do espaço Mercabañal
GASTRONOMIA LOCAL E KM 0
O que podemos encontrar nele? A essência de Valência . Assim que entrar no local mapa mostra-nos todos os posts que compõem o projeto, para os mais sem noção ou para quem não procura complicações, como garante Nacho Medina: “apesar de ser um conceito sobre o qual temos muita clareza, há pessoas que podem precisar de alguma orientação e que melhor do que um mapa para dissipar quaisquer dúvidas.
o fritar com o excelente peixe do mercado de peixe e da feira de bairro, servidos nos tradicionais cones de papel que tanto se consomem Andaluzia e nas cidades litorâneas. Puntilla com alioli na tinta, peixe frito, anéis de lula, camarões de vidro, croquetes de boletos ou panquecas de camarão são algumas das iguarias que podem ser degustadas neste primeiro lugar.
Cones de papel típicos da Andaluzia
Dentro Mantimentos tudo o que você pode imaginar para desfrutar de um almoço, jantar, lanche ou jantar espetacular: Tomates Perelló , a tábua de queijos valencianos, a lata de mexilhões, a sobrasada caseira ou o patê de ganso com torradas, você não saberá qual prato escolher!
o terceiro lugar Laboratório de pizza vem da mão do nosso próximo e querido Itália , um aceno para aquela inspiradora Roberta's Pizza mas desta vez com a ajuda do hoteleiros encarregados de Sorsi e Morsi , oferecendo produtos locais caseiros e deliciosos como pizza longaniza, mussarela, tomate, espinafre e bacon. Além disso, é um conceito que surge como um laboratório em que a cada semana tentarão propor uma pizza diferente para criar e inovar. Uma experiência gastronômica completa!
Tomates valencianos de Perelló
Isso em termos de alimentação. Se formos aos drinks, muito em breve você poderá saborear um barraca de café móvel . Por enquanto, o Cerveja logotipo do local A águia , que se encontra no El Bar, já está a alegrar os dias e as noites de todos os que por ali passam merchandising , impossível sair de lá sem tentar bem filtrado ou sem depurar.
“A Aguila não filtrada é uma receita recuperada que é uma cerveja que contém lúpulo e cevada não filtrada, tem um sabor mais intenso”, disse Borja González, chefe de comunicação local, ao Traveler.es. Uma opção perfeita para os amantes de cerveja. No terraço superior, um cocktail bar espera-nos para o pós-refeição mais adequado ou para nos acompanhar ao pôr-do-sol.
Os amantes da cerveja não vão resistir
E não vamos esquecer o apresentações e atividades culturais que vai animar os próximos dias de verão. Sem programa, calendário e sem aviso prévio, para que os presentes se surpreendam e se deixem contagiar pelo conceito desonesto do local.
Centenas de motivos para visitar poderiam ser listados merchandising nos próximos meses, mas o melhor é que você testemunhe com seus próprios olhos e viva na primeira pessoa. Este enclave localizado costas mediterrâneas, Não faz mais do que nos lembrar que para se sentir em casa, mas ao mesmo tempo longe de casa, não é necessário ir muito longe. A verdadeira essência da alma de Valência com tons de vanguarda se resume perfeitamente neste espaço ao ar livre recém-aterrado no bairro.
'Bem-vindo, você está em casa, agora é hora de comer, beber e sorrir' , lê-se um grande mural assim que entra no Mercabañal. Um lema que para já está a cumprir-se desde o primeiro dia. Você se inscreve para o melhor dos planos de verão?
'Comer, beber e sorrir' é o lema do Mercabañal
Endereço: Calle de Eugènia Viñes 225 (Valência) Ver mapa
Cronograma: De quarta a sexta-feira, das 16h00 às 12h30. Sábado e domingo das 11h às 00h30. Segunda e terça: fechado