Um dia não é suficiente: dois e meio são GENOA
SEXTA-FEIRA
19h – Gênova é uma cidade animada, especialmente nos fins de semana, quando muitos jovens genoveses que estudam em Milão ou moram lá para trabalhar retornam à sua cidade natal. Um ponto de encontro de amigos onde há sempre muito ambiente, sobretudo nos meses mais quentes, é o centro Piazza delle Erbe . Existem várias esplanadas e bares onde pode tomar uma bebida, ver a vida genovesa passar e relaxar antes do jantar. Bar Berto ou Gradisca Café são duas boas opções.
21h – A melhor forma de quebrar o gelo com a gastronomia tradicional genovesa é jantar na **Trattoria da Ugo**. Localizado a menos de cinco minutos a pé da Piazza delle Erbe , este restaurante é muito popular entre os locais e não lhes faltam motivos para isso. Nas mãos da mesma família desde 1969, o estilo simples e acolhedor do local combina na perfeição com o ambiente informal e o serviço simpático. Em vez de ter um cardápio, as opções do dia são recitadas tabela por tabela, pois mudam diariamente de acordo com a disponibilidade do produto. Você pode esperar pratos como anchovas recheadas fritas, polvo ou lula em molho de tomate picante ou delicioso pesto caseiro.
Assim como na Espanha costumam servir pão sem pedir, em Gênova fazem o mesmo com a focaccia ( vazamentos no dialeto local). o Focaccia É uma espécie de pão achatado e oleoso que costuma ser servido cortado em pequenos pedaços retangulares e que você encontra em praticamente todas as padarias da cidade.
Não saia de Gênova sem provar suas focaccias
23h – Ao lado do imponente Palácio Ducal e a dois minutos a pé da Trattoria da Ugo está a elegante enoteca Cantina Matteotti . Uma escada em caracol separa os dois andares desta pequena adega que tem vinhos italianos e europeus, desde os grandes clássicos até algumas opções de vinhos naturais e biodinâmicos. Vale a pena deixar-se recomendar, sobretudo com os vinhos regionais italianos.
SÁBADO
9 horas da manhã - Começamos o dia em Mangini , um café histórico que ainda é um favorito dos elites da cidade. Fundado em 1876, este café continua a transportar-nos no tempo com os seus elegantes espelhos. Arte Nova e seu estuque decorando o teto. Entre a clientela estão ainda os plutocratas genoveses, políticos de renome - Sandro Pertini, sétimo presidente da República Italiana era um assíduo - e pessoas de cultura. O café da manhã ideal aqui é o cappuccino com seus brioches recheados com geleia de laranja.
Elevador Art Nouveau
10 horas da manhã - Saímos na direção de Via Garibaldi, que para muitos é a rua mais bonita da cidade. No caminho, vale a pena fazer um desvio para o Praça do Portello e pegue o elevador público -você tem que comprar uma passagem- para subir até o Spianata Castelletto . A vista da cidade da esplanada é magnífica e o Elevador Art Nouveau uma jóia.
Vistas do elevador para Spianata Castelletto
Quando finalmente descemos, entramos no Strade Nuov e (Ruas novas), onde majestosa a Palácios renascentistas e barrocos integrado ao complexo de Palazzi dei Rolli e construído na época de maior esplendor econômico da República de Gênova. Ambos foram declarados Patrimônio da Humanidade em 2006 pela UNESCO. Urbanisticamente é uma das ruas mais excepcionais do mundo. Inaugurado em meados do século XVI, este foi o primeiro exemplo europeu de planejamento urbano realizado por autoridades públicas em conjunto. E é que as famílias mais ricas de Gênova construíram suas residências no Rua Nove, longe das margens da cidade histórica e em um ambiente unitário. Um decreto do Senado determinou em 1576 que os hóspedes oficiais do Estado se hospedassem nas melhores propriedades particulares da cidade, os palazzi, e para isso criou o Rolli, um cadastro no qual constavam as melhores residências. Na ausência de um palácio real, os proprietários tinham a obrigação legal de acolher os visitantes ilustres em turnos, quando exigido de acordo com o Rolli.
Atualmente muitos desses 42 palácios protegidos pela UNESCO tornaram-se museus, como é o caso de alguns dos mais belos, os Palazzo Rosso , a partir do século XVII, o Palácio branco qualquer Doria Tursi , ambos do século XVI. Este último abriga a sala de reuniões da Câmara Municipal. Nestes palácios que hoje são museus, além de poder visitar as suas maravilhosas galerias e jardins, pode também apreciar obras de arte de Caravaggio ou Van Dick entre outros.
Palazzo Doria-Tursi
13h- Ao meio-dia comemos Sa Pesta, um restaurante daqueles com azulejos brancos em que você sente que está certo, entre outras coisas porque você ouve mais italiano do que qualquer outra língua. Lá você tem que tentar farinata , um dos três pratos que compõem a santíssima trindade da gastronomia genovesa – os outros dois são pesto e focaccia -. o farinata É uma espécie de bolo salgado redondo e achatado, feito com farinha de grão de bico, água, sal e azeite. Adequado para celíacos, pode ser tomado sozinho ou acompanhado de legumes, peixe e até carne.
Você não pode sair de Gênova sem experimentar um bom pesto
3 horas da tarde- A sobremesa deve ser consumida no Profumo Gelateria. Os seus deliciosos gelados são muito cremosos e têm uma textura perfeita. Muitos dos sabores variam sazonalmente e você pode dizer que a matéria-prima por trás do gelato, das frutas às nozes, é de alta qualidade. Na hora de escolher o tamanho, tenha em mente que o pequeno já é bem generoso.
Sorvete Profundo
4 da tarde - Hora de se perder no becos medievais do centro histórico. conhecido como caruggi, algumas dessas ruas são tão estreitas que esticando os braços você pode tocar as fachadas de dois prédios diferentes. Vale a pena olhar para cima e observar os detalhes das construções, muitas possuem pequenos altares em suas fachadas. Se você conhecer o Praça Banchi é seu dia de sorte, lá está o belo prédio de a antiga Bolsa de Valores do século XVI. Durante o dia, os caruggi são bastante seguros, mas à noite a sabedoria convencional diz que é melhor evitar.
18h – Se você gosta de fazer compras, em Gênova há lojas de todos os tipos, desde grandes marcas de luxo até artesãos independentes que trabalham muito bem com couro. . Via XX Settembre, Via Roma e Via XXV Aprile são as melhores ruas para fazer compras.
Praça Banchi
19h – Às vezes, a luz do crepúsculo é mais apreciada dentro do que fora. Se o dia estiver ensolarado, visite a basílica de Santa Maria delle Vigne no meio do pôr do sol -você deve calcular o tempo de acordo com a estação em que viaja-, caminhe até a cúpula e olhe para cima: a luz suave filtrando sua cúpula dourada iluminando o fresco é uma alegria. Esta basílica com fachada neoclássica e interiores barrocos fica a poucos passos do ** Romanengo Pietro Fu Stefano ,** possivelmente a doçaria mais emblemática da cidade. Fundado em 1814, é um bom lugar para comprar lembranças comestíveis, como chocolates artesanais ou frutas cristalizadas espetaculares. A poucos quarteirões da confeitaria podemos admirar a Catedral de San Lorenzo, que remonta ao século XI e cuja fachada com listras horizontais pretas e brancas é inconfundível. Diz-se que eles descansam as cinzas de São João Batista . Podemos terminar a caminhada aproximando-nos da casa onde supostamente nasceu Cristóvão Colombo, Colombo para os italianos.
Romanengo Pietro Fu Stefano
20h30 – Jantamos no A Cantina Clandestina , a apenas duzentos metros do Palazzo Ducale. Este restaurante elegante com atendimento atencioso, além de produtos frescos, oferece opções vegetarianas e veganas e também tem alternativas sem glúten e sem lactose. O menu está escrito em um quadro-negro que o garçom traz para a mesa e como ele explica, muda diariamente dependendo do que está no mercado. A massa fresca é deliciosa, assim como o coelho com legumes da época.
22h30 – O Lepre É um bom lugar para tomar uma bebida depois do jantar e entrar um pouco na Génova menos bombástica e mais alternativa.
A janta? Na Cantina Clandestina
DOMINGO
10 horas da manhã - Um pequeno-almoço rápido a não perder é o Caffetteria Orefici e Latteria Buonafede . Aberto desde 1910, este lugar tem um lugar no coração de muitos genoveses desde lembra a nata de sua infância . E a tradição dita que lá tem que tomar um expresso com chantilly caseiro.
10h30 – De lá, partiremos para a Commenda di San Giovanni di Prè, um conjunto arquitetônico de estilo românico localizado na Piazza della Comenda que nasceu como hospital e convento. Construído em 1180, o complexo foi recentemente restaurado e o que mais chama a atenção são as duas igrejas sobrepostas.
11h30 - Gênova é a cidade natal do arquiteto de sucesso Renzo Piano e devemos agradecê-lo pela nova vida do porto e seu passeio. Vale a pena parar para refletir sobre o Biosfera -também conhecido como La Bolla-, uma estrutura de vidro transparente em forma de esfera projetada pelo arquiteto genovês que abriga mais de 150 espécies animais e vegetais e busca representar a beleza e a fragilidade das florestas tropicais . Na mesma área encontra-se o aquário da cidade, o maior da Europa com mais de 12.000 exemplares de 600 espécies diferentes.
13h - Despedimo-nos da cidade com almoço no Da Rina . Aberta desde 1946, esta trattoria tem excelente peixe fresco. Para começar, peça o trofie al pesto, uma massa típica da Ligúria que é alongada e encaracolada. Deixe-se recomendar com o segundo, que tem que ser peixe, é o melhor, assim como com a carta de vinhos italianos.
Nos passos de Renzo Piano em Gênova