O check-in na La Casa del Presidente é feito no que foi o escritório de Adolfo Suárez.
Nem sempre é necessário ir até o fim do mundo para se desconectar de tudo e de todos. E o hotel boutique La Casa del Presidente (Calle Los Telares, 1), em Ávila, a uma hora de carro da movimentada capital, é a prova viva disso. Com apenas dez quartos, piscina e vastos jardins, delimitada pela muralha (declarada Património da Humanidade), é o local ideal para se retirar do mundo e recarregar as baterias.
O seu encanto e singularidade residem também no facto de este estabelecimento se situar em que foi a residência de verão de Adolfo Suárez González , dos anos 1970 aos 1990, quando Suárez teve que hipotecar a casa para cobrir os custos das doenças de sua esposa e filha Mariam. A propriedade passou para as mãos da família Ortega, proprietária do grupo hoteleiro Fontecruz, e recentemente seu presidente, Diego Ortega, decidiu transformá-la em hotel, sim, mantendo o conceito de casa.
Mesas preparadas sob a varanda do hotel boutique La Casa del Presidente.
HISTÓRIA E CONFORTO EM PARTES IGUAIS
O arquiteto Gustavo Vázquez e o estúdio de design de interiores Ángel Studio e Late Motiv optaram por uma decoração clássica, alinhada com a vigas de madeira e persianas típicas das mansões castelhanas do piso inferior, bem como o hall de pedra que acolhe o hóspede (que se mantém intacto). Entre as suas paredes de pedra respira-se o sabor do passado, podendo intuir em cada uma das suas salas os marcos históricos de que a propriedade foi, sem dúvida, uma testemunha.
A piscina e os jardins de La Casa del Presidente são delimitados pela muralha de Ávila.
Sempre no rés-do-chão estão os salas sociais do hotel, com três lareiras, sofás tipo Chester e peças muito especiais entre os quais se incluem obras de arte originais, móveis franceses do início do século XIX ou uma tela oriental do ano 1.600.
Sim, bem, a jóia desta área é a recepção, localizada no que foi o gabinete do presidente, uma sala onde provavelmente foi forjada a democracia espanhola, foram lançadas as bases da atual Constituição e acredita-se que Adolfo Suárez se reuniu com Carrillo para negociar a legalização do Partido Comunista. A sala é dominada por uma grande livraria da época de Suárez com uma pequena porta secreta projetado para facilitar sua fuga em caso de emergência.
As cores preta e cinza predominam nos elegantes quartos do hotel La Casa del Presidente.
À medida que subimos para os pisos superiores, que albergam os dez quartos (dois Deluxe, cinco Suites Júnior e três Suites), o estilo clássico está dando lugar ao moderno. Nos quartos – todos com banheira e ducha de aromaterapia, amenities Chopard e cama king size – os espelhos ganham grande destaque, assim como a cores preto e cinza.
Além disso, todos os quartos foram batizados com diferentes conceitos que, para o imóvel, representam a valores em que se baseou a figura de Suárez e que ainda permanecem na casa: Vida, Amor, Alegria, Liberdade, Paz, Coragem, Diálogo e Felicidade, entre outros.
Banheiro de um dos dez quartos do hotel La Casa del Presidente, em Ávila.
A OFERTA GASTRONÔMICA
A sala de jantar, localizada na antiga cozinha da casa, é decorada com Talavera telhas cerâmicas e talheres. Tanto o café da manhã quanto o jantar são oferecidos aqui.
O primeiro é servido à mesa e inclui sumos naturais, café acabado de fazer, compotas artesanais, enchidos locais, queijos da Serra de Gredos e do vale do Tiétar, iogurtes naturais de vacas de Ávila e uma grande variedade de pãezinhos e pães artesanais (cinco cereais , chia, revolconas, etc.) de Tahona del Sotillo, uma oficina com mais de 100 anos onde trabalham com massas em todas as elaborações que são moídas, muitas delas, em moinho de pedra.
O café da manhã completo do La Casa del Presidente inclui pães e pães artesanais da Tahona de Sotillo.
No que diz respeito à ementa do restaurante, encontramos tanto pratos típicos da zona como produtos de toda a Espanha ou alguma receita de cozinha de fusão.
Entre todos destacam-se o tomate rosa com barriga de atum do Mar Cantábrico, o presunto ibérico de bolota de Guijuelo, foie gras de pato de Soria, sardinha marinada de Santoña, coração de alcachofra com quinoa e espinafre, os tacos mexicanos de bacalhau, guacamole e pimentos vermelhos, o confit de pato, as batatas revolconas com torreznos ou o lombo com pimentos de vidro.
Complete a proposta culinária uma adega pequena mas estudada –localizado no porão da casa e que os hóspedes podem visitar– com vinhos da região (de Cebreros, El Tiemblo e El Barraco), referências clássicas e curiosas do país (entre as quais se destacam os monovarietais e blends de Pinot Noir da adega Alta Pavina Valladolid) e alguns rótulos internacionais (da França, Alemanha, Itália e Califórnia).
Pato foie de Soria no restaurante do hotel La Casa del Presidente.
CASO VOCÊ QUEIRA SE CONECTAR COM O MUNDO NOVAMENTE
Se você quiser se reconectar com o mundo, durante suas mini-férias, você pode visitar alguns dos lugares mais emblemáticos de Ávila, como a muralha, a catedral ou a Basílica de São Vicente e pare para comer em um dos lugares mais recomendados para saborear um bom bife de vitela avilaniano: El Rincón del Jabugo.
Este restaurante, com esplanada no verão, situa-se na zona exterior das muralhas, na Calle San Segundo, junto à muralha nascente e muito perto da catedral. O estabelecimento É propriedade do famoso cortador de presunto Floren Sanchidrián, portanto, o presunto de bolota também é um de seus fundamentos.
Prato de sardinhas marinadas de Santoña, no restaurante do hotel La Casa del Presidente, em Ávila.
O hotel La Casa del Presidente manteve a aparência de uma mansão castelhana.