Você está prestes a passar seu assunto pendente
Eles vieram da China para o Japão há milhares de anos, e hoje os pauzinhos eles são responsáveis por fazer você parecer um malabarista mais do que um jantar agradável cada vez que você se senta à mesa em um restaurante asiático. Japonês, neste caso.
“Eles diferem dos pauzinhos porque os usados no Japão têm uma ponta mais afiada” explica a Traveler.es Eiko Kishi, professora de Artes Zen na Escola Bonsaikido.
“Geralmente são de madeira. Podem ser em madeira não tratada ou em madeira lacada ou envernizada” , continue para observar que eles podem ser personalizados.
São mais finos que os japoneses, são feitos de madeira e podem ser personalizados
Sim, é possível fazê-lo. A questão é como. “Colocar o nome de quem os usa ou alguma palavra ou frase que expresse bons desejos. Há também desenhos simplesmente decorativos”.
Usá-los não é uma ciência exata, é, acima de tudo, uma questão de prática. No entanto, há uma série de conselhos que podem ser bons para você saber ao enfrentá-los.
Veja, a maneira específica de colocar os dedos para que os pauzinhos descansem perfeitamente; truques para treiná-lo em seu uso e adquirir um nível de domínio 'Já como arroz com pauzinhos'; ou o segredo para garantir que a comida não escorregue.
E, claro, como em qualquer cultura, há também uma série de gestos e usos que não são bem vistos e que você deve levar em consideração para evitar conflitos ou ser ofensivo.
Por exemplo, não deve “coloque os pauzinhos verticalmente na tigela de arroz, já que é a forma como se faz uma oferenda nos ritos fúnebres”, diz Eiko Kishi.
Também avisa que a comida não passa dos nossos pauzinhos para os de outro restaurante. "Tem que colocar num prato e depois o outro vai tirar de lá" , resolver.
A comida é tomada, não perfurada
Também os pauzinhos não chupam nem mordem uns aos outros, não picam a comida com eles, mas agarram-se; e, claro, eles não são usados "para apontar para pessoas ou coisas", diz ele.
O exemplo de como colocar tudo isso em prática é dado por Keigo Onoda , proprietário da Hanakura; Yoka Kamada, chef e proprietário do Yokaloka; Ricardo Sanches, chef e co-proprietário do Kabuki Wellington e Francisco Geraldo, proprietário de Ramen Shifu.
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