Acabou a saudade do sabor de uma boa omelete de batata
A ideia surgiu Patrícia e Willian , dois jovens empreendedores, que um dia decidiram transformar um dos pratos mais famosos da culinária nacional em souvenir e fundaram Memórias de Madri.
A tortilha, com cebola, é feita com ingredientes naturais e é enlatado ; os únicos conservantes que contém e que torna pode durar até 5 anos -se armazenado à temperatura ambiente- é o azeite de oliva. Eles preparam em uma empresa Fuenlabrada , o mesmo que os faz há anos para o exército espanhol , para que os soldados possam desfrutar do sabor de sua terra onde quer que estejam.
A principal diferença entre as tortilhas de Memórias de Madrid e as do Exército está na embalagem , mais colorido. É assinado pela marca de Seja design simples e nele aparecem os Horizonte **de Madri**, algumas linhas que lembram as do metro e os nomes dos monumentos mais importante da cidade.
Cada lata é dedicada a um ano
Também, cada lata é dedicada a um ano específico e na mesma embalagem é relatado -em espanhol e inglês- um evento emblemático que ocorreu naquele ano e que pessoa famosa nasceu.
Como Patrícia nos explicou, período de 1939 a 2018/2019 , "ficamos aquém dos avós, muitos netos vêm com a ideia de poder leve como lembrança então vamos fazer algumas edições anteriores a 1939, Outro dia uma senhora de 103 anos entrou na loja! Mas não chegaremos tão longe...”, especifica o fundador do projeto.
A edição de 2018, em homenagem ao nascimento da loja, leva o mote 'Eu estive aqui' e em janeiro vai levar a frase 'Visitei Madrid' em 5 idiomas : Italiano, Francês, Português, Inglês e Espanhol.
Sempre olhando para o próximo ano, eles planejam mudar os acontecimentos de alguns anos, "vimos que alguns não são tão interessantes quanto pensávamos, a queda do muro não tem o mesmo peso a descoberta do walkman , veremos como encontrar um equilíbrio”, enfatiza Patrícia.
Não há lembrança melhor do que uma omelete espanhola!
Este último confessou-nos que a loja, localizada **na Plaza Mayor** há pouco mais de um mês, tem sido frequentada tanto por locais como por turistas locais e estrangeiros que a visitam, “Percebemos que não é apenas uma lembrança para estrangeiros!” Ele conclui com uma risada.
“Por mais estranho que pareça, a omelete espanhola não é muito famosa fora de nossas fronteiras, quando os estrangeiros pensam em nossa comida, pensam em paella, então, Já aconteceu conosco que alguém não conhece seu sabor e está relutante em tirá-lo ; e depois há alguns costumes culturais muito específicos, por exemplo, os japoneses não estão nem um pouco acostumados com enlatados , porém os argentinos sim...”, explica.
E agora, a pergunta mais desconfortável: Por que não existe uma versão sem cebola? “Sabemos que o mundo está dividido, a única razão é porque as tortilhas sem cebola enlatada faltaria suculência ”, e com estas palavras o jovem empresário resolve todo tipo de controvérsias.
Omelete Memórias de Madrid pode ser comido quente ou frio e o recipiente é seguro para micro-ondas. Não tem uma abertura fácil devido a problemas de segurança , pois assim você pode carregá-lo na bagagem de mão sem nenhum problema. Seu preço é 9 euros , embora no momento eles tenham a oferta 3 por 25 euros e para a Black Friday estejam pensando em um 3 por 2 ou 4 por 3.
Tortilhas para ir (longe)
Não é um projeto isolado, eles já têm em mente abrir uma segunda loja no aeroporto , e em breve querem se expandir pelo centro da cidade, entre **Gran Vía e Chueca**. E por falar em Chueca, em 2019 haverá, claro, uma edição especial do Orgulho e além disso, outra de Natal.