O guia de Amsterdã que não aparece em outros guias
Aqui você não encontrará recomendações para visitar a casa de Anne Frank ou o mercado de flores. Não há barcos turísticos ou lojas de porcelana azul. Este artigo é dedicado aos verdadeiros amigos e aos planos que gostamos de fazer juntos.
Calçadas, cafés, restaurantes, lojas e canais, sim, mas com a emoção de descubra o melhor ramen da cidade, uma loja de lingerie que você vai adorar, os terraços de inverno onde os holandeses se encontram para beber vinho e os lugares onde você pode comer comida deliciosa, saudável e orgânica.
Este é o guia de Amsterdam que seu melhor amigo te daria: aquele que te conhece e aquele que quer te surpreender. O guia que não aparece em outros guias.
Esses endereços que realmente gostaríamos de manter em segredo -esperemos que os turistas nunca cheguem!- mas que são tão bons que não resistimos a contá-los. O guia dos planos que os habitantes de Amesterdão fazem todos os fins-de-semana na sua cidade, a mais bonita da Europa.
Amsterdã com amigos: o plano perfeito na cidade perfeita
SEXTA-FEIRA: NOVE RUAS E JORDÃO
Se você perguntar a qualquer pessoa que mora em Amsterdã, ela lhe dirá que o nove ruas (Negen Straatjes em holandês) são os mais ideais da cidade. Como o próprio nome sugere, é composto por nove ruas ligadas por canais e pequenas pontes.
Poderíamos dizer que esta é a zona mais fotogénica de Amesterdão, com as suas casas inclinadas de tijolo preto, os seus cafés ideais (aquela iluminação baixa que os holandeses dominam com tanto gosto, aquela decoração nórdica, aqueles bolos caseiros), as suas pequenas lojas de roupa (aqui não vai encontrar Zaras nem grandes cadeias) e as suas pequenas joias que te atendem a cada passo.
As nove ruas são: Reestraat, Hartenstraat, Gasthuismolensteeg, Berenstraat, Wolvenstraat, Oude Spiegelstraat, Runstraat, Huidenstraat e Wijde Heisteeg. O bom é que você não precisa lembrar seus nomes.
Na Pluk você pode comer uma deliciosa poke bowl e comprar peças de grife como agendas, bijuterias e almofadas
Onde comer hipster:
Algo que vai acontecer com você o tempo todo neste fim de semana é que você vai se encontrar com muitos restaurantes e cafés que gostaria de experimentar. Como não há tempo para todos, aqui ficam três, com garantia de autenticidade.
** BRIX ** (Wolvenstraat 16)
Está aberto há alguns anos e é um dos favoritos dos holandeses. Sanduíches, ovos e sopas : são os três básicos (e deliciosos) dos lugares legais de Amsterdã.
Um detalhe que lhe interessa particularmente é que O horário de almoço é estendido até as 16h. Cuidado com isso: os horários não são espanhóis; o mais comum é comer por volta das 12h30 e os turnos do jantar começam às 18h.
arrancar (Rua 19)
Aqui você pode comer (recomendado o poke bowl com salmão, abacate e edamame ), compre uma agenda de design, uma almofada hipster, xícaras de cerâmica ou joias minimalistas.
Sanduíches, ovos e sopas são os três básicos dos lugares legais de Amsterdã
Onde comprar a lembrança mais bonita do mundo:
HISTÓRIAS DE AMOR (Herengracht 298)
Love Stories é a marca dos holandeses Marloes Hoedemann , que primeiro trabalhou como estilista de moda e designer de interiores até decidir lançar sua própria empresa de lingerie.
Esqueça as lembranças típicas: uma camisa de pijama de seda (para descer a rua, como os holandeses) ou um conjunto de roupas íntimas tão bonitas que serão uma lembrança muito mais legal.
Onde jantar e se divertir como nunca antes:
CLUBE DE QUEIXO (Rozengracht 133)
Se o que você quer é uma experiência, este é o lugar. Aqui as linhas do clube se confundem um restaurante, um bar (de coquetéis), uma sala de entretenimento com fliperama e karaokê privativo e uma boate.
Chin Chin Club é aquele lugar onde a última bebida nunca é a última. O restaurante serve cozinha chinesa (com um toque muito pessoal) e embora recomendem reservas, reservam algumas mesas para os espontâneos que chegam cedo.
Onde dançar até o amanhecer:
** MAD FOX ** (Spuistraat 175 B)
Este é o clube mais elegante de Amsterdã. Poderíamos defini-lo como hipermoderno, um pouco sombrio e com um ar sofisticado. Localizado no hotel W é o que em Amsterdã eles chamam de hutspot. Então, se você é um animal noturno, este é o lugar.
Chin Chin Club, onde a última bebida nunca é a última
SÁBADO: PIJP
O bairro preferido de todos os que vivem na cidade. Aqui você não encontrará turistas sem noção, mas a verdadeira essência de Amsterdã: jovens, muitas esplanadas, inúmeros bares e restaurantes, lojas de grife e um ambiente boémio.
A caminhada para não perder nada:
Você pode começar em Parque Sarpati. Muito menor que o famoso Vondelpark… e muito mais autêntico também.
Se for bom você vai ver o fenômeno de amsterdamers ao sol: todos saem para fazer piquenique, churrasco, jogar bola ou beber vinho. É uma experiência simples, mas que descreve perfeitamente a essência da cidade.
De lá você pode caminhar até a rua Gerard Doustraat: o melhor plano é passear e descobrir. Aos sábados de manhã há mercado Bastante grande na Albert Cuypstraat e é engraçado dar um passeio.
Há queijos artesanais, comida de rua típica holandesa, roupas de segunda mão, frutas e legumes, pão azedo e, enfim, tudo o que você possa imaginar.
Onde tomar uma cerveja:
O complexo de Gerard Douplein está repleto de esplanadas (com mantas e aquecedores, tudo pensado) para tomar uma cerveja: uma das favoritas é a barra de purê , e também é um bom plano para se sentar Brut de Mer e combinar um copo de vinho com umas ostras (que, aliás, é um plano bem holandês).
Nos arredores há infinitas opções: outro favorito é o escobar , com essência espanhola, com um ambiente muito bom ao final da tarde.
Os planos atípicos de Amsterdam e seus amigos, você poderia pedir mais?
Onde comer:
** SLA ** (Utrechtsestraat 10HS)
É um barra de salada orgânica e abriu em 2013 sob o conceito de "alimentação consciente". Jop, Nina e Ida, seus fundadores, acreditam na alimentação quase como um remédio para a saúde: “Sla é a nossa maneira de criar um ambiente com um coração que inspira e incentiva hábitos saudáveis”.
Aqui você encontrará todos os ingredientes orgânicos e não processados de fornecedores locais. E é ótimo.
Onde fazer algumas compras:
** BOLO DE ALGODÃO ** (1e van der Helststraat 76-hs)
Aqui você vai se apaixonar várias vezes. De marcas com isso espírito boêmio nórdico como Monocrafft, Sessun, Polder, Samsoe & Samsoe, Hartford, Selected, Daphny Raes e By1oak, de pequenas jóias, de itens de presente. Você também pode tomar um cappuccino e uma granola caseira , ou uma torrada de abacate.
**HUTSPOT** (Van Woustraat 4)
Nick van Aalst, Reinier Bernaert e Pieter Jongens, três amigos de infância, fundaram a Hutspot no verão de 2012. O que começou como uma pequena loja pop-up de roupas, produtos de grife e acessórios, hoje Possui lojas em Amsterdã, Eindhoven, Rotterdam e Utrecht.
buscas em cabanas novas e excitantes marcas, designers, artistas e empreendedores, oferecendo-lhes a oportunidade de expor seus produtos em seu próprio espaço dentro das lojas.
Aqui tem um cabeleireiro-barbearia e eventos como aulas de culinária para crianças e sessões de churrasco na primavera. Entre as marcas de roupas, encontramos todas as marcas escandinavas que estão na moda hoje, como Samsoe & Samsoe e Second Female.
** uísque e refrigerante ** (Gerard Doustraat 71)
é possivelmente a marca holandesa mais conhecida da moda, com suas estampas infinitas. Nasceu no coração de Amesterdão, num pequeno estúdio junto a um canal, e hoje já conta com mais de 150 lojas próprias em todo o mundo. Vale a pena visitar.
Cotton Cake, uma loja com espírito boémio nórdico de onde vai querer tirar tudo
Onde beber o café mais legal do mundo:
** EMBAIXADA ESCANDINAVA ** (Sarphatipark 34)
Este é um pequeno café onde você pode tomar pequenos-almoços e almoços saudáveis , com um delicioso exercício de design de interiores escandinavo.
A cozinha é orgânica e inspirada em pratos típicos nórdicos, eles fabricam sua própria cerveja, tudo é sustentável e seus fornecedores são pequenos, mudam com as estações e são muito de nicho. Além disso, são exibidas coleções conceituais de moda.
CT CAFÉ E COCO (Ceintuurbano 282-284)
Dentro um antigo cinema da década de 1920 (anteriormente Ceintuur Theatre) , agora há CT Coffee & Coconuts: um local descolado e descontraído onde você sente que saiu de férias perto da praia.
Três andares cheios de luz, paredes caiadas de branco que interagem com elementos industriais de tijolo vermelho e canos, móveis rústicos de madeira, confortáveis almofadas de linho, longas mesas compartilhadas e plantas verdes. Fácil e natural. Chamando sua cozinha de “saudável e feliz”, o menu é amplamente orgânico e de origem local.
Fácil e natural, esta é a cozinha do CT Coffee & Coconuts
Onde comer o melhor macarrão da cidade:
PHO 91 (Albert Cuypstraat 91HS)
Uma das melhores coisas de Amsterdã é que você pode viajar pelo mundo através da comida. Há restaurantes do Suriname, e especialmente asiáticos: vietnamitas, tailandeses, indonésios, filipinos... O Pho 91 é um restaurante vietnamita com um ambiente descontraído, informal e acolhedor.
Dizem que o pho (um tigela de sopa com macarrão de arroz longo, servido em uma tigela em um caldo de carne com pequenos pedaços de carne e legumes) aquece a alma. Sério, é muito bom.
Onde os holandeses dançam:
PARAÍSO (Weteringschans 6-8)
Esta sala de concertos é uma antiga igreja do século XIX que foi usada para eventos religiosos até 1965. Com aquela mentalidade prática do norte da Europa, hoje se tornou um dos locais mais especiais da cidade onde você pode ouvir música ao vivo.
Geralmente eletrônico e indie, se você sentir vontade da experiência, pode verificar o programa on-line antes de viajar.
Paradiso, uma antiga igreja do século 19 convertida em uma sala de concertos
DOMINGO: UM PLANO DE BRUNCH ANTES DO AEROPORTO
Onde fazer o brunch:
PADEIROS E ASSADORES (Eerste Jacob van Campenstraat 54 e Kadijksplein 16)
Uma ideia de um neozelandês e um brasileiro A julgar pela popularidade de seus brunches, eles estão ganhando ouro.
Eles abriram este lugar combinando tudo o que sentiam falta de sua terra natal: a comida de suas mães, suas comidas de rua favoritas e o café mais delicioso. Ovos orgânicos, salsichas, feijão, abacate… você não vai sentir fome até tarde da noite.
DIGNITÀ HOFTUIN (Nieuwe Herengracht 18a)
Outra opção é a Dignità Hoftuin, que abriu sua segunda unidade em uma localização privilegiada e escondida no centro de Amsterdã: no pátio ao lado do museu Heritage.
Pare primeiro para tirar sua foto do Instagram em **uma das pontes mais bonitas da cidade (a Magere Brug)** e depois comemore com um fritada com ovos escalfados, por exemplo.