Já na época dele nós o chamávamos de... COPENHAPPY
“Bem-vindo ao país mais feliz do mundo” é a palavra de ordem promissora à chegada ao moderno aeroporto de Copenhaga. Não acredito muito nisso, de verdade, por mais que as estatísticas insistam em tal fato. Mas o que posso garantir é que isso cidade de um livro de contos de fadas permitirá viver experiências únicas e conhecer as engrenagens do mentalidade nórdica , tão diferente e peculiar. Aqui estão as chaves para conhecer sua verdadeira essência:
1. NÃO HESITE: PEGUE A BICICLETA
Viajar de bicicleta em Copenhaga é mais do que um hábito, é um ritual que reflete mais do que qualquer outro a mentalidade nórdica: a ideia de comunidade, rapidez e pragmatismo.
E é que Copenhague, com permissão de Amsterdã, é considerada a melhor cidade do mundo para viajar de bicicleta , com ciclovias separadas do tráfego motorizado que as tornam extremamente seguras. Estima-se que vc n 37% de todas as viagens na cidade são feitas neste meio de transporte, um valor que as autoridades esperam aumentar até um 50% em 2015.
Então não hesite alugue uma bicicleta e explore a cidade nela . Não perca nada no mundo incrível show na hora do rush (por volta das 16h) na rua Nørrebrogade exatamente onde ele se conecta com Droning Louises Bridge: um mar de bicicletas e uma atmosfera única que não o deixará indiferente. *
Onde eu alugo um?
Você vai encontrá-los em todos os lugares. Propomos várias opções:
o Sistema de bicicletas públicas GoBike ofertas bicicletas sofisticadas com GPS e navegador (Não poderia ser diferente em um dos países mais avançados do mundo).
Uma opção mais barata é Baisikeli. Também, Quase todos os hotéis oferecem bicicletas para alugar aos seus hóspedes.
Andar de bicicleta, um 'must'.
dois. EXPERIMENTE A COZINHA NÓRDICA: "VOU TER UMA MESA NO NOMA?"
No final da década de 1970, Bent Christensen , um renomado crítico gastronômico escreveu ao Guia Michelin propondo visite alguns restaurantes dinamarqueses. Os responsáveis pelo guia responderam, morrendo de rir, que eles duvidavam muito que houvesse algum restaurante que valesse a pena visitar na Dinamarca.
Apenas três décadas depois, a cena gastronômica dinamarquesa é considerada um dos mais inovadores do planeta e o restaurante **Noma**, proclamado por três anos consecutivos o melhor restaurante do mundo, a mais destacada referência do novo movimento culinário nórdico . Este nasceu em 2004 com o famoso Manifesto da cozinha nórdica patrocinado por Claus Mayer , o homem que fundou o Noma junto com o chef Rene Redzepi, com o objetivo de criar sua própria gastronomia baseada em produtos cultivados nas regiões escandinavas.
**NOMA, é possível reservar uma mesa?**
Nós imaginamos que É possível, mas nós, é claro, não tivemos tanta sorte. O procedimento para conseguir um dos lugares desejados é uma missão quase impossível: você só pode reservar uma mesa um dia específico do mês para os três meses subsequentes. Juro e perjuro que me conectei pontualmente no momento e exatamente quando o sistema anunciou "Já pode fazer a sua reserva no NOMA" descobri que havia 10.000 pessoas Não sei graças a que prodígio tecnológico eles conseguiram à minha frente. Desanimado, decidi me colocar diretamente na lista de espera, mas me deparei com a realidade novamente: 1000 pessoas já fizeram fila virtual truncando meu sonho de comer, jantar ou o que for no que era o melhor restaurante do mundo.
René Redzepi, a cabeça pensante e as mãos criativas de Noma
Mas nem tudo é NOMA
Não se desespere. Noma é sem dúvida o emblema, mas longe de ser o único para experimentar a renomada gastronomia dinamarquesa. Há outras opções muito interessantes, muitas delas dirigidas por chefs que já trabalharam no Noma, os chamados 'alumnos'. Aqui estão algumas opções:
** Relé, ** Dirigido por Christian Puglisi , é uma opção perfeita.
**Gerânio**, comandado por outro ex-aluno da Escola Noma, Soren Ledet.
Hospedeiro - declarado um dos restaurantes mais bonitos do mundo. Adoramos tudo, o atendimento, a decoração e claro a comida.
Outra opção muito interessante é o **Aamanns**, onde um jovem chef reinventou a arte de Sanduíches abertos dinamarqueses, o smørrebrød.
Se procura um ambiente mais casual, não deixe de visitar o mercado Torvehallerne, um mercado gourmet aberto em Israels Plads em 2011 no lugar de um mercado antigo fechado em 1950. Os dois prédios de vidro abrigam uma seleção de iguarias nórdicas e um ambiente descontraído.
Relae, ode ao produto.
3. COMPRE ALGUM OBJETO (QUALQUER COISA) DO FAMOSO DESIGN DINAMARQUÊS
Talvez você não tenha notado mas o design dinamarquês está em toda parte . Nos anos 1960, as cadeiras vistas pelos telespectadores do debate histórico entre John F. Kennedy e Richard Nixon eram as Cadeiras dinamarquesas de Hans J. Wegner. Hoje o design elegante e funcional da Bang & Olufsen, a famosa cadeira ovo do designer Jacobsen ou da mesma marca Lego , que elevou um conjunto de peças à categoria de arte, são reconhecidas mundialmente. E temos boas notícias, Copenhague é sem dúvida o melhor lugar para uma rápida imersão no design dinamarquês.
Primeira parada , um pouco de cultura com uma visita ao ** Danish Design Center **, mesmo em frente ao famoso Parque Tivoli. Projetado pelo famoso arquiteto Henning Larsen, tem uma extensa exposição de design dinamarquês , desde Cubos Lego e Vipp aos produtos de Bang & Olufsen.
Próximo estágio: em busca do objeto . Garantimos-lhe que, mesmo que nunca tenha tido uma sensibilidade especial ao nível do design, em Copenhaga sentirá subitamente algum desejos irreprimíveis de adquirir uma lâmpada, um pimenteiro ultra-design ou o que quer que seja... Estas são as melhores lojas para fazer uma compra:
- Tem Casa: com suas vigas art-noveau e móveis contemporâneos de tirar o fôlego.
- ** Normann Copenhagen :** ocupa uma área de 1.700 m2 de um antigo cinema na área de Østerbro. Em 2014, o New York Times incluiu-o na lista dos 12 tesouros para comprar na Europa . Pino de segurança.
- Em ** Illums Bolighus ** comprei um pimenteiro e um saleiro com os quais triunfo em todos os jantares.
- No ** Designer Zoo ** você encontrará artesanato de toda a dinamarca , dos óculos à joalharia, passando pelos têxteis, a preços bastante acessíveis.
Design nórdico irresistível na Normann Copenhagen.
Quatro. VIVA UM CONTO DE FADAS
Copenhague já tem isso ar da cidade de conto de fadas , com seus casas perfeitamente alinhadas , seus ruas de pedestres e suas torres surgindo ao longe, mas se há algo que faz desta cidade um destino perfeito para reviver a magia da infância é a famosa estátua da Pequena Sereia inspirada na grande história de Hans Christian Andersen.
Reza a lenda que todos os marinheiros dinamarqueses acreditavam que as águas de Øresund estavam cheias de sereias e que a casa de todas elas era a Mermaid Banks em Øresund , o mesmo local onde hoje está a **Pequena Sereia (muito pequenininha porque apenas 1,25 metros)** esculpida em bronze pelo escultor Edward Eriksen.
A Pequena Sereia: dando as costas
Se você quiser continuar mergulhando no mundo dos contos de fadas, não deixe de visitar o parque de diversões mais antigo da Europa , o Tivoli, uma verdadeira terra de sonhos e um ícone da cidade que inclui uma Roda gigante com mais de 100 anos, o chamado "Rutschebanen" , um lago e um parque vitoriano.
Até Michael Jackson , depois de uma apresentação no início dos anos 90 me apaixonei completamente por este lugar, tentando, sem sucesso, Comprar.
Você vai se divertir como uma criança
5. PASSEIO PELA RUA 'TRAFICANTE' NA CIDADE LIVRE DE CHRISTIANIA
"Você está entrando na União Europeia" lê a placa do lado de fora do portão principal do distrito de Christiania, na capital dinamarquesa. Tão radical e tão especial é este bairro situado a meio caminho entre o novíssimo edifício da Ópera e o Noma de René Redzepi. Christiania é muito mais do que apenas um bairro: É um estilo de vida.
Christiania nasceu em 1971, quando uma área militar abandonada no bairro de Christianshavn foi tomada por invasores. A área foi reivindicada como cidade livre, sem impostos e administrada por leis próprias. Novos colonos chegaram a esta área alternativa, e a experiência social de alguns poucos livres-pensadores tornou-se uma característica permanente da cidade.
Aqui está a venda e consumo de drogas leves é permitida , têm sua própria moeda e bandeira... pequeno estado com suas próprias leis.
Flanquear a porta da frente é entrar em um mundo diferente que pouco tem a ver com a ordem e eficiência da capital dinamarquesa , caminhando pela sua estrada principal, a **Rua do Empurrador (Rua do Vendedor de Entorpecentes)** é uma experiência que não deixa indiferente: hippies, bêbados, vários personagens puxando esquisito.. mas sobretudo um atmosfera única da comunidade dificilmente descritível. Por certo, não tente tirar fotos . É estritamente proibido.
Christiania é independente da Dinamarca
(*) Se o assunto te fascina (como me fascina), não deixe de conferir o curioso blog www.copenhagencyclechic.com criado pelo jornalista Mikael Colvile-Andersen, onde você encontrará um grande repertório de fotografias de 'Kobmendenses' (habitantes de Copenhague) montados em sua bicicleta e vestidos de forma colorida.
*Você também pode se interessar...
- Copenhappy ou porque Copenhague é a capital mais feliz do mundo
- As 25 cidades onde você vive melhor no mundo
- Coma e durma em Copenhague
- Cinco coisas para fazer em Copenhague
- O diamante negro de Copenhague
- Turismo de fronteira: binóculos, passaportes e postos de controle - Tivoli, o parque de Copenhague onde você pode voltar a ser criança - Copenhague também pedala no inverno - Copenhague: saboreando e sonhando com a cidade mais dinâmica da Europa - Todos os artigos de Ana Díaz-Cano
Verão em Copenhague.
Pôr do sol nos canais Copenhappy