Arroz preto com fetén de polvo.
Para ser honesto, a essa altura do filme esperávamos ter recuperado algo mais daquilo velho normal em que sair para comer, jantar, lanchar não era uma atividade tão especial, mas algo rotineiro. Mas isso não satisfez nossa fome, a vontade de comer bem, o apetite visual e social, e os nossos amigos da hotelaria sabem disso e também querem que voltemos a eles de alguma forma, por isso estão se adaptando o mais rápido e bem possível a esse novo boom de entrega em domicílio e take away. Também eles arroz , aquela comida que sempre foi pioneira em pedir por encomenda, para buscar e comer em casa com a família ou em um piquenique na praia ou no campo.
É por isso que muitos restaurantes de arroz nasceram como um negócio de takeaway e outros clássicos, conhecidos em Madrid, foram lançados para colocar este prato estrela disponível para casa.
Arroz com queijo San Simon.
Lojas de Arroz Abanda
Arroz Bomba Moinho de Pedra para receitas e combinações tradicionais que buscam um toque exótico fundos bem trabalhados. É a base deste restaurante de arroz nascido para servir em casa. Eles são chamados de pratos de arroz de assinatura e são preparados em fogo lento. Em sua carta, aquele que dá o nome ao lugar, para banda, certo, mas também Arroz confitado de cordeiro com legumes e um toque de sriracha, arroz de polvo, bacon defumado e fatias finas de queijo San Simón; com vieiras, presunto ibérico e creme de alho, com rabada desfeita e cogumelos. Entrega em domicílio e retirada no local.
Arroz Llopis
Esta cozinha no norte de Madrid foi aberta a pensar naquilo que viveram e partilharam em torno de um arroz em Peñíscola. Com essa memória em mente, eles fazem diferentes pratos de arroz, alguns fixos, como o Senyoret, e outros que mudam de acordo com os ingredientes da estação, como aquele com alcachofras e chocos que eles oferecem agora. Eles servem em casa, podem ser retirados em suas instalações e nas proximidades, eles vêm no mesmo dia ou no próximo para pegar a paella. Chega ao seu ponto.
o nadador
É um daqueles restaurantes para os quais somos encorajados a sair do centro de Madrid. E ao sair de casa, o bairro, começou a se complicar em La Nadadora, reagiram rapidamente adaptar a sua ementa para take away, também os seus pratos de arroz, prato estrela desde que abriu há dois anos. Tenho arroz a banda, arroz preto com polvo, com camarão, verde, com lagosta e vegan. E a Fideua é uma competição séria. Eles servem em um pacote de paellera (com um custo adicional de 3 euros sem depósito). Com seu alioli, é claro. E com uma mensagem personalizada.
Arroz ou fideua?
Berlanga
Já faz quase um ano desde José Luis Garcia-Berlanga Ele abriu seu restaurante especializado em pratos de arroz. O filho do cineasta cujo centenário se comemora este ano abriu num momento difícil mas de imediato se lançou nas possibilidades do arroz em casa: pode ser encomendado através do seu site ou por telefone e levantado no local. Um arroz de filme como você chamou, com o Arroz Albufera como protagonista e, no elenco, ingredientes sazonais: paella de alho-poró e tamboril, paella valenciana, salmonete e alho-poró…
Paella de cinema valenciana.
Um mar de arroz
“Fazemos as paellas que você mesmo poderia fazer, mas mais rápido e sem sujar a cozinha”, bom slogan para convencer os amantes do arroz. Assim nasceu esta cozinha de pratos de arroz e paellas só para casa. Estão em Boadilla e servem aos finais de semana com encomendas especiais em casa. Receitas da sua terra e servido na paella: arroz seco, como pato com feijão, faisão com boleto; e doce, de pés de porco, com polvo e cocochas…
O caldeirão
Um dos restaurantes de arroz mais clássicos de Madrid. Arroz à Múrcia cozido em caldeirão, como o próprio nome anuncia desde 1973. Outros que foram modernizados e atualizados com os tempos e até têm seu próprio aplicativo para pedir algumas de suas receitas clássicas e infalíveis em casa: como arroz na panela, com tainha do mar ou camarão descascado e seu trio de aiolis, claro.
Novo Geraldo
25 anos contemplem este restaurante, uma casa de comida, que deu um toque marinho à sua decoração para adaptar mais a sua embalagem ao seu menu. Os pratos de arroz seguiram sempre em todos estes anos uma das constantes e razões do seu sucesso. E agora também os atendem em casa: preto, com lagosta, bife do lombo salteado com alho e legumes… Eles chegam em casa através do deliveryoo.
Um clássico em casa.