bife de tomate
Nem tudo serão desfiles, danças de rua e planos culturais e comprometidos. Durante o **World Pride** **(de 22 de junho a 2 de julho)**, restaurantes e bares de Madri Eles também querem celebrar a comunidade LGBT e o farão oferecendo bebidas que criaram para essas datas, pratos que criaram para a festa ou cardápios inteiros. Estes são alguns dos diferentes planos gastronómicos que pode encontrar na cidade para gritar #proudfoodie
no mítico café belém , ao lado da Plaza de Chueca, mas com distância suficiente para respirar um pouco, eles decidiram se unir arte e uma boa bebida para celebrar o Orgulho : você poderá ver uma exposição única de Pablo Picasso enquanto você bebe um coquetel inspirado no pintor que foi chamado O Mojito Azul de Picasso.
Croquetes de camarão com alho, tomate com gosto de tomate , peixes da peixaria com salada de wakame e bolo de rabada com Maçã Amarga e Campari compõem o cardápio que eles prepararam no restaurante a crosta para participar da celebração do WorldPride. O toque de cor (literalmente) chegará na hora da sobremesa com o Orgulho mundial de panna cotta . (O menu pode ser degustado **entre 23 de junho e 2 de julho por 40 euros) **
a crosta
Com vistas incríveis de Madrid e um cocktail na mão. Assim será comemorado Orgulho nos observadores do pôr-do-sol , o **terraço do Hotel Santo Domingo** _(Plaza de Santo Domingo, 13. Horário: das 20h00 às 02h00 Telefone: 91.547.98.00) _. À sua habitual carta de cocktails junta-se uma criação especial de 23 de Junho a 2 de Julho, o Orgulho da Sunset Lookers à base de suco de laranja, trópico azul, maracujá, granadina e um toque surpresa (€ 10).
Sunset Lookers (Hotel Santo Domingo)
Dentro sanduíche , o tradicional bar com história do bairro da Chueca também quis celebrar como eles sabem melhor, com um t apa exclusivo que eles chamaram de Bocaíto Libertad . “É uma homenagem ao nosso bairro, às suas gentes, àquela parte de Madrid que foi mudando, tornando-se um bastião de liberdade, pluralidade e convivência”, dizem. Chris e Paco Bravo , membros da terceira geração que administra o restaurante. É queijo fresco prensado de Elvira García com leite de cabra cru de Ávila (Medalha de Prata no Prêmio Mundial do Queijo ), presunto ibérico e kiwi e podem ser encomendados em cobertura ou torradas para partilhar sozinho entre 22 de junho e 2 de julho.
presunto ibérico e kiwi
As modernas tabernas tradicionais de **La Carmencita** e Celso e Manolo Eles também terão um menu especial nestes dias com o nome de Liberdade . Eles o emprestam da rua em que estão localizados e é uma declaração de intenções sobre o que essas festas celebram. Ambos os menus custarão 30 euros e incluem primeiro, segundo, sobremesa e bebida. Entre as opções do Celso e do Manolo, seu famoso bife de tomate ou sua salada e arroz trifásico . No La Carmencita, salada lombo de tomate, legumes da semana e almôndegas de cavala.
castiza almoço
O **Room Mate Oscar Hotel** e seu terraço, como sempre, serão um dos epicentros das festividades e, este ano, além dessas vistas incríveis, oferecerão uma brunch exclusivo aos sábados para juntar energia para o grande desfile.
bar da piscina
Coincidindo com os 11 dias de festa em que Madrid vai atrair mais de dois milhões de pessoas de todo o mundo, Marta, querida! (Calle Luchana, 38) decidiu celebrar o Experiência do Orgulho Mundial do Festival , uma proposta cultural completa que incluirá também programas de culinária de chefs renomados. David Marcano, por exemplo, um concorrente chefe de cozinha , irá rever ao vivo as melhores tapas de Madrid, com "apresentações casuais e em miniatura". Além disso, a Argentina será o país convidado nestas gastroconferências e o chef Gonzalo D'Ambrossio será responsável por trazer Buenos Aires a Madri, de harmonizar a cozinha de Buenos Aires e a castiza. o Paquita de Marta, querida! Será um bar animado durante o World Pride também graças ao laboratório de ideias gastronómicas de Platunique, com propostas tão locais como a sandes de lula e internacionais como o taco de tripas.
Marta, querida!
Por último, e embora não tenha sido organizado especificamente para celebrar o World Pride, o Degustação MAD coincide em datas e é uma desculpa perfeita para experimentar alguns dos melhores restaurantes de Madrid. Consiste em uma seleção de 13 restaurantes , escolhido por jornalistas gastronômicos, com quem você pode saborear uma boa amostra do boom gastronômico que a cidade vive. Cada um deles preparou um menu degustação a partir de 11 euros em Salmão Guru (com coquetel e arepa) a 40 euros do cardápio muito mais completo do Dabwala e a berinjela , 25 euros para a harmonização de sushi e coquetéis no A Japanese Kirikata ou 50 euros para o do Café Gijón, El Sainete, Larrauri, Arzábal ou Ars Vivendi . Completam a lista Ramsés Life (35 euros para o menu), Marcado (48 euros) e Barra Atlántica. Você pode conferir todos os cardápios no site deles.
Se você é apaixonado pela gastronomia japonesa, siga a Rota Gaysha . Yokaloka, Tokyo Ball e L'Artisan Furansu Kitchen se reúnem para celebrar que o amor é... AMOR. Tapas e duas bebidas por 10€, perfeitas para viver o ambiente gay de Madrid durante o próximo World Pride 2017; e que acontecerá de 23 de junho a 2 de julho.
E se você também quiser comemorar em casa, pode fazê-lo com uma bebida bem diferente e com uma bela história: Guela Manuela É um licor de leite feito em León, cujos criadores fabricaram mantendo a receita original que está em sua família há décadas. É o complemento perfeito para diferentes coquetéis durante o World Pride e que, além disso, tenham nome próprio como o Güelajito, o Güelaquiri ou o russo Whitegüela. Em Madrid encontra-se em **La Posada CVM LAVDE, Delik2 e Tevas&Co.**
Este é um Guelajito