Karolina Rossina abriu a proibição de um novo formato de guias em que o campo e a cidade andam de mãos dadas, e em que a fotografia, o design e o desejo de deixar para trás os cenários urbanos se unem. De sua editora, O temperamento suave, e junto com o Dr. En, publicam séries muito especiais como a que ainda é um best-seller no Berlim Leve-me aos lagos. Seu propósito é ajudar os moradores da cidade a redescobrir a beleza das viagens regionais.
Conte-nos mais sobre o que você faz e publica.
O temperamento suave é uma editora independente com sede em Berlim que produz livros sobre viagens, cultura e design. Nossas publicações se concentram em viagens regionais e sustentáveis. Procuramos responder à necessidade humana primordial de regressar ao campo. Nesta era de sobrecarga de informação, criamos posts de nicho que promovem a desaceleração . Já faz cinco anos e já publicamos 14 guias. A série Take Me To The Lakes vendeu mais de 50.000 cópias, mas também incluímos Lake Editions e Weekender Editions para Munique S Hamburgo bem como Lake Editions para Leipzig, a floresta negra, Colônia S Düsseldorf.
Quais são seus novos endereços favoritos em Berlim?
Ultimamente, como a meditação e a atenção plena são vitais para mim, estou animado com a próxima abertura do OHIA . Leste estúdio de meditação exclusivo está localizado na Rosenthaler Platz, em luva. Quanto aos restaurantes, para desfrutar dos sabores da região italiana da Apúlia, recomendo legal, que abriu em Brunnenstraße, em luva. Trata-se de uma loja especializada administrada pelos donos do Barra de Milão, uma instituição de aperitivos no bairro. Além disso, adoro o trabalho de Brandlhuber S Sam Chermayeff, estúdios de arquitetura e design, respectivamente, que deram vida ao local. E seja você residente ou apenas de passagem, recomendo assinar a newsletter semanal. Cee Cee, com recomendações para Berlim e seus arredores. Entre as mais recentes inaugurações gastronómicas estão Júlio, bloqueio 6, Remy S Otto.
A editora Karoline Rosina e seu parceiro, em um lago perto de Berlim.
Leve-me para os lagos é um guia focado em lagos. Onde você costuma relaxar?
Existem mais de 3.000 lagos apenas em torno de Berlim, mas ao norte, as regiões de schorfheide S Uckermark impressionam por suas florestas e pela abundância de lagos cristalinos. O Uckermark até fez um nome para si mesmo. Isso é Como os Hamptons de Berlim. Dentro Gerswalde, uma cidade no Uckermark o restaurante é famoso GAIA, no Grosser Garten. Outros lagos próximos e favoritos são Sterhagener Haus; Haus am Pinnower See; Gut Fergitz e Vorwerk Krewitz . E se você gosta de canoagem, camping e glamping, Freihafen Mildenberg. o Ciclovia Berlim-Copenhague passa por esta antiga fábrica de tijolos, tornando-se um passeio de bicicleta fácil de Berlim. Esta área é tão exuberante e abundante em cursos de água que o proprietário da Freihafen Mildenberg a chamou de Amazônia do Havel. Dentro Hamburgo, a região de Darß (Fischland-Darß-Zingst) é cativante. S Nova casa é um alojamento encantador onde a praia mais próxima fica a poucos passos de distância. Uma das praias mais bonitas é Weststrand no Mar Báltico, escondido no coração de uma reserva natural. No Mar do Norte, recomendamos Haus-Steuermann, uma casa com telhado de palha no impressionante Ilha Fohr. E no Floresta Negra, percorrer o Desfiladeiros de Wutachschlucht e Sankenbachsee. Ou reserve uma estadia em Langenachhof, uma pousada de estilo tradicional, base de operações para explorar as cachoeiras de Triberg, a reserva natural de blindensee ou a nascente do rio Danúbio. Outro dos nossos favoritos na área é o moderno O chalé, uma casa perfeita para passear pela região por vários dias.
Você descobriu algo novo dentro e ao redor dos lagos?
INSL Kyritz, em uma pequena ilha dentro Untersee, perto de Kiritz. Para chegar lá é preciso pegar uma balsa. Aqui você vem para passar o dia inteiro, relaxado, tomando uma bebida e passeando. É um dos meus principais destinos para me desconectar. Também o jardim da cerveja James Beergarten perto de Gorinsee, e o restaurante Landleben dentro Sacrow See ou o mais exclusivo Alte Uberfahrt no Ilha Werder perto de Potsdam. A partir daqui pode desfrutar das vistas impressionantes do lago e da floresta circundante. E outra descoberta é Gut Klostermühle, Um maravilhoso Spa e hotel ayurvédicos nas margens de Madlitzersee.
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