Napa, a capital da uva da América
A PARA AVIAÇÃO Belas paisagens em uma rodovia de duas pistas ganham pontos de cima. Escolha a velocidade do seu voo.
15 km/h: balão de ar quente . Como os passeios de balão de ar quente são tão populares, pode ser difícil reservar com grandes empresas. ** Napa Valley Balloons ** é um pequeno operador que serve café antes do voo e um café da manhã com champanhe após o voo _(uma hora de voo a partir de € 166 por pessoa) _.
175 Km/h: avião antigo . Você tem que ir para Sonoma Country (30 minutos), mas vale a pena pousar em uma pequena pista em um avião da Segunda Guerra Mundial. Os voos da **Vintage Aircraft Co**. organizar rotas a bordo de um espanador sobre o Vale do Sonoma até o Vinhedos de São Francisco e Napa . E para os corajosos, acrobacias no ar _(40 min. de voo: a partir de 228€ por pessoa) _.
180 Km/h: voo de helicóptero. A Wine Country Helicopters tem helicópteros para quatro. Seu interior, estofado em couro, é confortável. Se pagar um extra, o piloto aterra no meio das vinhas para fazer uma degustação _(tour desde 1.300€) _.
Suba em um pedaço da história e voe sobre Napa
F PARA FOOD TRUCK
Você reservou uma mesa no The French Laundry? Na hora do almoço economizar em um desses 'food trucks'?
A esperança . Seus tacos do norte de Tijuana alimentam trabalhadores de vinhedos e sommeliers. Experimente as carnitas ou língua com cebola e coentro (tacos: a partir de 1,5€).
Rico não, o seguinte
Frango Encruzilhada . Procure um caminhão com uma enorme chaminé. O melhor: o frango grelhado com muçarela e aioli de manjericão. Decore com bacon picante (sanduíches a partir de 7€).
Mark é o local. Experimente o frango frito com leitelho do chef Mark Raymond ou o B Good, sanduíche com manjericão, brie, bacon, pêssego e chutney de jalapeno (sanduíches a partir de € 10).
O caminhão de comida picante
H PARA SANTA HELENA
Em Santa Helena estão cuidadosamente arrumadas lojas de alimentação e os melhores restaurantes e bares do país. Aqui propomos, hora a hora, um dia perfeito na cidade.
10 horas da manhã. Pegue um café expresso pela manhã, enquanto você escolhe uma bicicleta para se deslocar pela cidade. Véu de Vinho ele lhe dá um mapa e um capacete.
10h30 Após o passeio de bicicleta por suas belas ruas, compre uma das barras de chocolate com sabores curiosos – experimente a preta com Fritos – na ** Woodhouse Chocolate .**
11h. Você vai se sentir como se estivesse na Provença, sentado no pátio ensolarado do French Blue, até provar o menu de produtos locais. Experimente o waffle de leitelho maltado.
Provença em Napa
Meio-dia : aprenda a fazer berinjelas recheadas com lula e negimaki de carne no Culinary Institute of America, lar de alguns dos grandes chefs do mundo (aulas a partir de € 70) .
14h30 Após uma subida de 15 minutos, você chegará ao vinhedo de Newton , entre jardins ingleses com vista e um famoso Chardonnay.
18h o Bar Goose & Gander faz cocktails 'da quinta ao copo', com a flora local.
20h Experimente um dos pratos James Beard em ** A Condessa. **
22h . Termine o dia com um filme de autor no histórico Cinema Camafeu.
Vinhedo Newton
OU OURO AMARELO DA CALIFÓRNIA
A comida básica de Napa, perdendo apenas para o vinho, é azeite . As melhores garrafas são da Napa Valley Olive Oil Manufacturing Company de 82 anos (835 Charter Oak Ave, St. Helena) e da St. Helena Olive Oil Co, e seu vinagre de vinho (1351 Main St.).
Azeite, o ouro da Califórnia
P PARA PIQUENIQUE
O pôr do sol de Napa e as infinitas encostas verdes convidam a jantar ao ar livre. Pedimos ao chef Ken Frank , do o toque , com uma estrela Michelin, como preparar o melhor piquenique.
Cowgirl Creamery Devil's Gulch . "Suas Devil Gulches semi-duras e picantes. Na Oxbow Cheese & Wine Merchant."
Presuntos de piquenique de bezerro gordo . "Eu compraria a loja inteira. Sou um verdadeiro fã do presunto e da carne de porco marinados em vinho e ervas."
Modelo de Bolo Inglês de Padaria. "Vou ficar com a foccacia da Model Bakery e seus famosos muffins ingleses."
Rosa do quarto dos fundos. "Os rosés desta loja são versáteis e refrescantes."
Itens essenciais para piquenique em Napa
S PARA TRILHA
Napa recebe cinco milhões de turistas por ano. Seus mais de 4.000 hectares protegidos mantêm uma aparência imbatível. Pedimos ao autor de guias de caminhada, Robert Stone , que recomenda percursos para todos os tipos de caminhantes. Se você preferir um ajuda durante a sua rota e informações históricas , reserve com a Napa Valley Adventure Tours (tour de 10 milhas: a partir de € 46 por pessoa) . Seja qual for a sua condição, um bom calçado é essencial.
Para os sedentários, Westwood Hills Park . Na própria cidade de Napa, três quilômetros de trilhas serpenteiam por bosques de carvalhos e cânions repletos de eucaliptos. A altitude chega a apenas 106 metros, então as subidas são fáceis.
**Para o corredor casual, Bothe-Napa Valley State Park**. Este parque estadual tem mais de 16 quilômetros de trilhas. Um percurso atractivo que o levará através do Florestas de sequoias da Califórnia e pulando de rocha em rocha em riachos rasos.
Para os experientes, Table Rock Trail . Este caminho não é nada fácil, mas suas belas árvores perenes e formações de lava únicas valem a caminhada. Você pode deixar o carro em Rodovia 29 com Silverado Trail ou no ponto de partida do caminho, no monte Santa Helena.
Vales de Napa com o Monte St. Helens ao fundo
S PARA LEMBRANÇA
A oferta de vinhos na Califórnia é esmagadora. Kris Margerum , o sommelier de Auberge du Soleil – o hotel com a maior vinícola de Napa – escolha suas opções:
Clássico: Keever Vineyards Cabernet Sauvignon. "Napa conhece a uva cabernet. O vinho dessas vinhas de propriedade familiar equilibra força, brilho e contenção."
Atual: Desante 'Vinha Velha' Sauvignon Blanc. "A cena sauvignon blanc está amadurecendo. O vinho exala tantas nuances quanto os ingredientes que você pode encontrar em uma refeição: notas de limão, notas tropicais, notas de orquídeas e sabores minerais."
*O hotel Auberge du Soleil oferece menus de degustação por 116€ (HD: a partir de 600€).
A melhor lembrança: uma estadia neste hotel