bife tártaro
Quando um lugar tão clássico como o Café Oliver em Madri fecha , algo dói na alma da cidade. Mas quando reabre, mantendo sua clássica fachada azul, suas janelas para o Ruas Almirante e Conde de Xiquena , algo revive. O lugar mítico que Adolfo Marsillach fundou nos anos sessenta foi respeitado pelos dois sócios Ignacio Juanvelz e Rodrigo Marchal que aqui se instalaram Barra Crua Canibal , a proposta gastronômica com a qual triunfam em La Coruña há vários anos.
interior do restaurante
O interior mais limpo ainda mantém o estilo, embora com a ajuda do fazer estúdio introduziram elementos exclusivos para este novo restaurante que pretende popularizar o conceito de bar cru na capital. Em outras palavras, um produto de alta qualidade que é melhor saboreado cru. Como as sardinhas galegas defumadas, ou o ceviche de garoupa selvagem, ou os tártaros e carpaccios.
Mas para os poucos ou zero canibais também há pratos cozinhados, As amêijoas e os lingueiris galegos chegam à mesa frescos com um golpe de panela; os berbigões, cozidos no vapor. E há acenos para carnívoros na forma de um hambúrguer clássico , ou bochechas de porco ibérico com vinho do porto; e picaña angus preto em seu suco.
Comida Crua Canibal
PORQUE IR?
Porque retornar a um local tão clássico e respeitado nesta segunda vida é um luxo. Porque a comida crua é saudável e especial. Porque somos todos um pouco canibais. Porque… Canibal Galiza.
CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS
Fique atento para uma surpresa que será revelada muito em breve. Um plano secreto e muito exclusivo no centro de Madrid.
EM DADOS
Endereço: Rua Almirante, 12
Telefone: 910 26 87 94
Preço médio: € 30-35
Horários: M-S: 13:30-16 e 20:30-00:00. Entre as horas apenas o bar está aberto. Aos domingos só dá jantar. Segunda-feira fecha.
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Banheiro interno Cannibal Raw Bar
Seu forte: carpaccios marinados