Restaurantes em Madrid onde pode comer sozinho
O restaurante holandês foi pioneiro nessa ideia de tornar o jantar individual fácil e confortável. Porque vamos ser honestos ir comer sozinho em um lugar atrai a atenção de muitos curiosos, é algo socialmente desconfortável, todo um estigma que faz você se sentir um esquisito . E, no entanto, está se tornando cada vez mais comum. Em cidades como Ottawa no Canadá ou San Diego nos Estados Unidos, há restaurantes onde os cozinheiros são instruídos a interagir com os clientes (como no Top of the Market), onde a disposição das mesas pequenas e as barras são ímãs para os comensais solitários e onde os menus são feitos com pratos menores (como acontece no restaurante Beckta). Existem até sites como Solo Dining onde recomendam os melhores lugares para sair para comer sem companhia em diferentes partes do Canadá e dos Estados Unidos.
Aqui só está reservado para um.
Na Traveler acreditamos que comer sozinho num restaurante tem muitas vantagens: você se desconecta do seu círculo social e dedica um pouco mais de tempo a si mesmo (e ao seu estômago). É também uma oportunidade de conhecer novas pessoas, conversar com estranhos e abrir sua mente. E em Madrid, encontramos bons restaurantes, bares e cafés onde pode colocar em prática. Claro que você escolhe onde se sentar: em mesas compartilhadas, em mesas pequenas e mais intimistas ou no bar.
MESAS COMUNITÁRIAS: A OPORTUNIDADE DE CONHECER AS PESSOAS
** SOPA ** _(Nieremberg, 23) _
Este café, que também é uma pequena loja macrobiótica com bijuterias (uma mistura curiosa), é perfeito para comer sozinho e conhecer pessoas. Eles têm uma grande mesa de madeira com banquetas, revistas e um cardápio vegano simples e delicioso. Luz natural e um bom ambiente para uma refeição saudável e uma conversa com o seu "vizinho" ao lado. Servem deliciosas sopas de inverno e verão, arroz basmati, cuscuz, bolos de legumes, comida japonesa (todas as terças-feiras) e sobremesas de parar o coração. Não vá embora sem provar o bolo de cenoura.
LE PAIN QUOTIDIEN (Fuencarral, 95; Velázquez, 92, etc.)
"Longo o suficiente para todos sentarem e estreito o suficiente para todos conversarem" , assim são as mesas comunitárias da cadeia Le Pain Quotidien, convertidas num marco de identidade nas instalações desta deliciosa pastelaria. Dos fornos só sai pão de qualidade, com farinha moída biológica e uma massa mãe que mimam desde o primeiro momento, dando-lhe tempo. Aqui está justamente o segredo de seus pães crocantes e saborosos sim Com a mesma filosofia, preparam receitas caseiras que servem num ambiente caseiro onde nunca se sentirá só. Experimente a desintoxicação de quinoa vermelha com couve, a tartine de guacamole ou o risoto de sêmola com cogumelos e molho de trufas. você vai surtar
A mesa comunitária no Le Pain Quotidien
Yakitoro (Rainha, 41)
Falar de Yakitoro é falar do chef de mídia Alberto Chicote, arquiteto do projeto. É inspirado por uma taberna tradicional japonesa onde tudo é cozido no carvão na frente dos clientes . Sua especialidade são os espetos grelhados com todos os tipos de ingredientes, conhecidos no Japão como Yakitori. O arranjo de suas mesas de madeira é outra coisa que eles importaram da cultura asiática, onde é muito comum dividir a mesa com pessoas que você não conhece. As mesas estão bem embaladas, encostadas umas nas outras, como se fossem uma mesa contínua. Um detalhe original que gostamos muito é o porta-garrafas central em cada mesa, onde você pode deixar suas bebidas imersas em gelo.
OLÍVIA CUIDE DE VOCÊ (Santa Teresa, 8)
Este pequeno restaurante é outra obrigação para quem vai comer sozinho e não se importa de partilhar a mesa com outros comensais. Aqui eles podem fazê-lo como se estivessem em sua sala de estar. E é que sua decoração simples proporciona aquele toque de aconchego que faz você se sentir confortável e relaxado. . Decorada com linhas retas e móveis antigos, sua grande mesa comum de metal ocupa o centro do local onde servem deliciosas e muito saudáveis receitas: saladas, cuscuz, legumes, massas, pão orgânico... E como toque final, sobremesas saudáveis.
como se estivesse em casa
** MESAS PEQUENAS: PROCURANDO PRIVACIDADE (OU NÃO) **
** VERBENA BAR ** _(Velarde, 24) _
Um bar tradicional, mas moderno, onde você pode comer sozinho e se sentir muito confortável é o Verbena Bar, ao lado da Plaza Dos de Mayo. Têm mesinhas e um bar com banquetas sob uma decoração muito kitsch. Seus garçons conversam em abundância e sua cozinha é deliciosa. A sua especialidade são as tapas, embora ao meio-dia preparem pratos como um delicioso tataki de atum com massa chinesa e legumes, robalo en papillote com legumes tailandeses ou peito de frango recheado com legumes, manjericão e queijo. Outro de seus pontos fortes é seu café da manhã tardio, que eles chamam de 'Café da Manhã Feten a um Preço Feten'. Perfeito para desfrutar sozinho ou em companhia.
** ABONAVIDA ** (Navas de Tolosa, 3)
No coração de Madrid, esta eco-cafetaria-bar tem a sua razão de ser na sustentabilidade e no comércio justo. As suas mesinhas junto à janela são ideais para desfrutar de um pouco de privacidade, deixar o olhar perdido e pensar nas nossas coisas . Outra vantagem: aqui servem os sanduíches, pizzas e quiches mais saudáveis que existem. Tudo com pão orgânico e muitos legumes. Além de ser um bar muito acolhedor, é uma loja de produtos biológicos e um espaço onde se organizam atividades sociais e culturais no rés-do-chão.
um restaurante sustentável
BAR LAMBUZO _(Las Conchas, 9; Ponzano, 8) _
Com as suas paredes caiadas de branco e a sua adega visível que chega até ao tecto, esta taberna de Cádiz é outro dos nossos locais preferidos para ir sozinho e encher o estômago. Adoramos o seu ambiente andaluz, as suas mesas altas com bancos e o seu menu de cozinha caseira andaluza com a opção de pedir meias porções. Nossos favoritos: os croquetes de camarão ao alho (seis vêm em meia porção), o mojama com pimenta, limão e azeite, e as berinjelas com calda de cana. Se você é daqueles que come por dois, fica fácil. Peça a porção completa. Eles também têm uma pequena mercearia onde você pode comprar produtos andaluzes autênticos.
** LA MARUCA ** _(Velázquez, 54) _
La Maruca é outro restaurante perfeito para ir sozinho. Na verdade, poderia entrar em qualquer uma das três categorias em que dividimos esses restaurantes individuais. De um lado tem uma fantástica mesa comum, que parece ser a fronteira entre dois mundos. Eles também têm um esplêndido bar onde você pode fazer um lanche e algumas mesas altas, que parecem pequenos oásis para quem quer se isolar do resto . O restaurante, assinado por Paco Quirós, é elegante, acolhedor e oferece um menu invejável a preços razoáveis. Adoramos a cecina de Liébana com lascas de foie, o tártaro de novilho com batatas fritas na hora, os bolinhos de brandade de bacalhau e os tacos de atum com piperrada.
La Maruca, também sem companhia
E NA BARRA
SALA DE CORTE (Ponzano, 11)
The Cutting Room é uma experiência em si. Parece que estamos em um açougue e não em um restaurante. Com uma cozinha de mercado de alta qualidade e uma decoração onde o branco imaculado impera, aqui encontra anzóis, facas, caixas de poliestireno, botas de trabalho... Tudo que lembra a profissão de açougueiro e peixeiro! A carta parece uma nota de entrega e uma enorme barra de polietileno branco de 10 metros emula a mesa de trabalho de um matadouro. E é ali mesmo que estes mestres cozinham e onde o comensal (sozinho ou acompanhado) saboreia a sua comida maravilhosa.
SENHORA MADONA (Orellana, 6)
Um restaurante que conquista pela decoração e pelo cardápio é o Lady Madonna. Um espaço pequeno mas muito bem aproveitado, com vários ambientes e luzes que fazem você se sentir super confortável. Eles têm pequenas mesas para que você possa comer sozinho, embora nosso lugar favorito seja o bar com bancos altos. Não onde os garçons atendem, mas os bares que ficam logo que você entra no local. Seu cardápio é muito variado, saboroso e saudável. Você pode pedir meia porção de croquetes de bochechas ibéricas e seu suco (são três e eles são espetaculares), sua salada de quinoa se você estiver procurando algo leve, seu ovo caipira trufado (peça o pão e pegue bem), seu risoto de boletos, shitakes e trigeros ou suas costelinhas com molho barbecue. Você tem muito por onde escolher. E todos ricos ricos.
melhor no bar
BAR DO ATLÂNTICO _(Gravine, 17) _
Falar da Barra Atlântica é falar da Galiza e do seu melhor marisco. Porque o que encontramos nesta marisqueira moderna é precisamente isso: qualidade e boas iguarias trazidas do mar, como se estivéssemos no mesmo mercado de peixe galego. Se você for sozinho, tem duas opções: ir ao bar deles, a área de aperitivos, onde você pode comer um pouco de tudo; ou sua tradicional sala de jantar, onde há uma longa mesa para 20 lugares. Claro, aqui você já tem que pedir um menu. Se voltar outra vez com amigos, lembre-se que no rés-do-chão têm outra sala de jantar privada, perfeita para partilhar um bom prato de marisco.
OCUPADO (Ponzano, 1)
Se você procura um lugar onde servem tapas de qualidade, Trajín é o seu lugar. Neste pequeno e elegante lugar em Chamberí servem alguns pinchos de assinatura para tirar o chapéu. Se você for sozinho, pode sentar no bar e conversar com os garçons, vestidos com bonés e aventais impecáveis; o bem você pode se isolar do resto do mundo em uma das mesas altas de frente para as janelas ao lado das panelas. Em seu cardápio você encontrará pintxos e raciones: você não pode sair sem provar seu arroz com polvo em carvão falso, seu ceviche peruano ou seu mini hambúrguer de carne e foie. Para a sobremesa: o bolo oreo vai fazer você chorar de emoção.
Boas tapas de autor
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- Todos os artigos de Almudena Martín