Madame Tusan, de dragões, 'wantames' e pato
1. Restaurante Madame Tusan
O mago da restauração peruana e mundial, Gastão Acurio , dá um novo golpe de autoridade com este chifa local . As chifas são os descendentes peruanos dos emigrantes chineses que chegaram de Cantão no final do século XIX, e a chifa é o tipo de cozinha que eles desenvolveram. Não perca os wontons e deixe-se levar pelo pato. A carta é infinita . O dragão vermelho que impõe sua presença na sala é obra do artista Marcelo Wong.
MADAME TUSAN: Av. Santa Cruz, 859, Miraflores; telefone +51 1 5055090
dois. Astrid e Gastão
Há muitas palavras para falar sobre o professor peruano. A cozinha é uma iguaria, mas a adega é néctar.
ASTRID & GASTON: Calle Cantuarias, 175, Miraflores; telefone +51 1242 5387
Menu degustação 2013 de Astrid & Gastón em Lima
3. A Rosa Náutica
Localizado acima do mar, em um dos quebra-mares das praias em frente ao bairro de Miraflores, este restaurante é um dos passos obrigatórios quando se vai a Lima como turista. Além de seu situação espetacular , eles servem uma das melhores causas de Lima: causa de batata amarela, com tártaro de atum vermelho com cebolinha, molho de pimenta defumada; como principal, camarão gigante em pimentão picante , em tacu-tacu de feijão-de-lima do sul e crioulo.
_ LA ROSA NÁUTICA: na praia, Espigón 4, Circuito de las Playas; telefone +51 1 445 01 49_
No meio do mar, a melhor gastronomia
Quatro. Restaurante de festa gourmet Chiclayo
No bairro de Miraflores você encontrará este lugar onde o melhor da sociedade de Lima se encontra. Entre suas especialidades, o que já se tornou um clássico, ceviche de garoupa grelhada , em que o peixe é submetido a uma grelha rápida em folhas de milho.
_ CHICLAYO FESTA: Av. Reducto, 1278, Miraflores; telefone +51 1 242 9009_
Ceviche grelhado em folhas de milho
5. Restaurante Chez Wong Um dos segredos abertos com o mais charme de Lima é o restaurante Javier Wong . Este peruano oriental não tem cardápio; nem ele precisa. Você apenas tem que deixar ir e aproveite o ceviche que prepara e fatia ao vivo . O lugar, de fora, não parece um restaurante, e é fácil se confundir. Não finja chegar sem reservar e encontrar uma mesa.
CHEZ WONG: Enrique León García 114, Santa Catalina (entre os blocos 3 e 4 da Av. Canadá); telefone +51 1 470 6217; reserva essencial.
A sola do mestre ceviche
6. Visão de Lima
Empresa de Turismo no Peru. Organizam todo o tipo de viagens, também gastronómicas, e atividades com preços muito interessantes. Eles também oferecem serviços à la carte. com um tratamento requintado e personalizado.
_ LIMA VISÃO : Calle Jr. Chiclayo, 444, Miraflores, Lima 18; telefone +51 1 447 7710_
7. Museu Larco
Em uma mansão colonial, exibe a melhor coleção de peças da época pré-colombiana. Há também um magnífico restaurante e uma fantástica esplanada entre flores para levar a garota roxa. Uma bebida refrescante com uma cor incomum.
LARCO MUSEUM: Av. Bolívar 1515, Pueblo Libre. Cal 21; telefone +51 1 461 1312
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