Chegar a Hotel Kau Yatun Depois de dizer adeus à agitação de Buenos Aires, é um grande contraste no horizonte. Majestosos choupos, lavandas e uma paisagem imbuída da essência do outono estavam prestes a capturar o primeiro cartão postal mais cativante da cidade de El Calafate.
Depois de três horas de vôo, lá estava eu, em um estadia em hotel que não é apenas a porta de entrada para o geleiras de Argentina , mas também cristaliza as lembranças da história erigidas por seus ancestrais.
O encontro com a natureza o aguarda no hotel Kau Yatún.
Os primórdios das terras onde o Hotel Kau Yatun escondem um vínculo inequívoco com a família Aristizabal , os donos do Fique 25 de maio de 1963.
Naquela época, o atividades de gado e lã se estabeleceram como a principal fonte econômica da família, até que posteriormente foram relegados a segundo plano, o que levou ao surgimento da Kau Yatun Country Hotel no início dos anos setenta.
Como a jovem cidade de El Calafate —sua fundação remonta a 1927— e a Glaciar Perito Moreno penetrou profundamente no imaginário de turistas de todo o mundo, tanto nas proximidades quanto nas hotel , experimentou um tremendo boom, com 37 quartos em 1986.
El Calafate convida você a se perder nas vistas do Hotel Kau Yatún.
O passar das décadas testemunhou a imponente Ruptura do Glaciar Perito Moreno que foi televisionado pela primeira vez em 1988, e junto com a abertura do Aeroporto Internacional de El Calafate em 2000, a cidade e, em particular, a Parque Nacional Los Glaciares , tornou-se um dos lugares para onde se escapa para sentir a natureza em seu máximo esplendor.
Em 2012, a história da hospedagem encontraria um leitmotiv ainda mais profundo graças à renomada empresa argentina Hotéis Tremun , que seria o responsável pela gestão do hotel sob a liderança de Daniel Sufferini, Alexandre Sufferini S Gustavo R. Rondi.
“Mantém-se o conceito de família proprietária, pois foram eles que tiveram a visão do hotel ”, expressa Romina Robba, supervisora do Hotel Kau Yatun , em entrevista à Condé Nast Traveler.
Os momentos culinários começam no café da manhã e culminam no El Alambique.
Por isso ainda oferecem atividades como a 'Tarde no campo' , com demonstrações de pastoreio de ovelhas , tosquia e uma caminhada que culmina na Riacho do Calafate ; a um passeio por um pomar que oferece uma pequena parte do jantar idealizado pelo chef Alejandra Bibiana Repetto no Resto Bar do hotel.
Assim, com a sua essência enraizada no passado da cidade, não é de estranhar que ao percorrermos a sua receção estejamos rodeados de objetos históricos como um guia de corte e uma velha máquina de prensar lã . “Eles foram trazidos para cá para que o conceito de estadia , e lembrar os pioneiros da El Calafate”.
Além do fato de que tanto a estadia quanto a jantar de folclore —inclusive para convidados— e a creche a cargo da proprietária original, Marta, estão sob o manto da família, a cálida marca de Hotéis Tremun e sua política Turismo sustentável Eles se espalharam por toda parte.
Com cada detalhe, desde as boas-vindas, aos momentos culinários, às dicas para se aventurar em uma série de excursões que retratam a singularidade de El Calafate e sua sala multiuso, cercada por sua memorável hospitalidade.
Uma das suítes do Hotel Kau Yatún.
As 42 quartos estilo country que compõem o hotel eles proporcionam um calor que se torna onipresente para aqueles que se perdem em sua serenidade por alguns dias, dividindo-se em categorias como padrão, superior e suítes ; que estes se destacam por estarem imersos no ambiente bucólico da floresta.
Depois de um banho formidável em seus amplos banheiros perfumados com sua fragrância inconfundível, erva-mate e verbena, ou um momento de leitura junto à lareira, sua proposta convida a sucumbir a planos como um degustação de vinho às quintas-feiras, ou porque não um passeio de bicicleta pelas vistas mais promissoras do baía redonda.
o Gastronomia do Hotel Kau Yatún , enquanto isso, oferece a oportunidade de aprofundar O Alambique Resto Bar , um espaço onde é possível desfrutar de produtos locais e pratos patagônicos sob o selo de Alejandra Bibiana Repetto . A sua vasta oferta de vinhos, as suas batatas gratinadas com cogumelos da zona e a sua sobremesa com chocolate de ruibarbo e frutos vermelhos certamente não passam despercebidas.
Da mesma forma, um dos fundamentos culinários que devemos colocar em nosso radar se viajarmos para a cidade está em mirante do lago , outro dos hotéis que, juntamente com Calafate Park Hotel, Esquina de Calafate e Enviado Calafate , compõem a proposta de Hotéis Tremun em El Calafate.
No Restaurante Gourmet La Bahia , e sob o olhar incisivo do Chef Cláudio Diez , sua equipe e Máximo Álvarez Castillo , gerente de alimentos e bebidas, a gastronomia se conecta com o conceito de distinção, inspirando-se nos produtos argentinos para desvendar o salmão com croûte verde e o irresistível risoto preto, além de outras criações de ponta como cordeiro, truta, carpaccio e frutos do mar.
“A Baía sempre teve um público que estava alojado no hotel , mas também passam moradores locais, como passageiros de outros hotéis. A estética é clássica, com sua vista do lago e da Baía de Redonda , enquanto a filosofia se concentra nos sabores patagônicos e no atendimento dedicado, caloroso e diferenciado”, destaca Máximo Álvarez Castillo.
Restaurante La Bahía Gourmet, em Mirador del Lago.
Desde o Pousada Casa de Pedra -o significado de Hotel Kau Yatun dentro idioma tehuelche —, é reforçada à medida que o estadia em hotel mais perto do centro (apenas 600 metros), é inevitável ir ao Passeio a pé em Calafate , um passeio pelo coração da cidade que a partir de setembro de 2022 continuará a desvendar a vasta histórias de El Calafate , seu povo e sua arquitetura.
O que mais pode ser feito nas proximidades do hotel? Visita Geleira , um moderno centro dedicado à divulgação do Gelo Patagônico e suas geleiras, que, graças às suas projeções de rupturas, conteúdo interativo e explicações da natureza que ataca o Patagônia , faça um grande plano antes de mergulhar no Parque Nacional Los Glaciares.
Hotel Kau Yatún, um refúgio de serenidade onde você pode escapar do mundo.
Não há dúvida de que o Hotel Kau Yatun e cada um dos seus espaços é considerado um refúgio de serenidade onde se pode fugir ao mundo, entre glaciares, natureza indomável e vastas paisagens que nos convidam a conhecer este fascinante destino da Argentina.