Sim, nossa boca também está com água
Qual é o produto mais vendido da IKEA? A estante Billy? A cômoda Malm? O sofá Ektorp? Não! Seu best seller são suas famosas almôndegas!
As conhecidas almôndegas da IKEA foram introduzidas há mais de três décadas . Ingvar Kamprad, fundador da gigante sueca, notou que muitos clientes iam à loja com o estômago vazio e muitos saíam sem comprar quando estavam com fome.
Foi assim que surgiram os restaurantes que agora encontramos nas lojas IKEA em todo o mundo e um de seus pratos mais deliciosos e viciantes: almôndegas, que você pode levar para lá ou comprá-los para cozinhar em casa.
E justamente, cozinhar se tornou o hobby de muitos durante essa quarentena: pão, biscoitos de chocolate, cheesecake, bolo de banana, croquetes, espaguete à carbonara...
Pois bem, A IKEA acaba de revelar a receita de um dos seus pratos mais populares : você só precisa de alguns ingredientes e siga seis passos simples para fazê-lo. Hoje para o almoço temos... almôndegas IKEA caseiras!
Aliás, não perca as ilustrações, feitas como se fossem as instruções de montagem de um dos seus móveis.
Almôndegas IKEA: quanta saudade!
Ingredientes (para cerca de 16-20 almôndegas):
500 g de carne de vaca picada 250 g de carne de porco picada 1 cebola picada 1 dente de alho (esmagado ou picado) 100 g de pão ralado 1 ovo 5 colheres de sopa de leite integral sal e pimenta a gosto
Ingredientes para o icônico molho de creme sueco:
Óleo 40 g de manteiga 40 g de farinha 150 ml de caldo de legumes 150 ml de caldo de carne 150 ml de natas 2 c.c. de molho de soja 1 c.de chá de mostarda Dijon
Alguns ingredientes, seis passos fáceis e... bom apetite!
Preparação das almôndegas:
1.Misture bem a carne picada e a carne de porco com os dedos para desfazer os caroços. Adicione a cebola picada, o alho, a farinha de rosca, o ovo e misture tudo. Adicione o leite e tempere bem com sal e pimenta.
2.Faça pequenas almôndegas redondas , coloque-os em um prato, cubra e leve à geladeira por 2 horas (para que mantenham a forma enquanto cozinhamos).
3.Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. quando está quente, Adicione delicadamente as almôndegas e doure-as.
4.Quando estão dourados Coloque-os em uma assadeira e cubra-os. Coloque-os no forno pré-aquecido a 180°C (convencional) ou 160°C v (ventilador) e cozinhe por 30 minutos.
Hoje cozinhamos almôndegas –mas não qualquer almôndega–
Preparação do molho:
5. Derreta 40 g de manteiga em uma panela. Adicione 40 g de farinha de noraml e mexa por 2 minutos, deixando a farinha cozinhar.
Adicione 150 ml de caldo de legumes e 150 ml de caldo de carne e continue mexendo. Adicione 150 ml de creme de leite, 2 colheres de chá de molho de soja e 1 colher de chá de mostarda Dijon. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar.
6.Quando estiver pronto para comer, sirva as almôndegas e o molho com suas batatas favoritas –ou purê cremoso ou mini batatas cozidas novas–. E boa sorte! Ou como dizem na Suécia: smaklig måltid!
Acompanhe-os com as suas batatas preferidas: puré cremoso, cozido, frito...