Viena é, sem dúvida, música em todo o seu esplendor: os gênios mais universais passaram por ela. É também história, latente, apesar do passar dos séculos, em todos os cantos da cidade. E claro, Viena é arte: aquela que está exposta em cada palácio, em cada edifício majestoso, em cada um dos famosos museus que guarda em suas entranhas as mais incríveis obras herdadas de seu passado imperial.
Mas a capital austríaca é também, e apesar de muitos fora das suas fronteiras desconhecerem esta faceta, design: aquele que alimenta aquela outra face de uma cidade que há muito que aposta na vanguarda , pelas ideias mais inovadoras e por dar uma reviravolta em tudo a que estamos habituados.
Hoje viemos falar com você sobre hotéis surreais, pequenos hubs onde não há desafios impossíveis, gastronomia que brilha com luz própria e arquitetura que o deixará sem palavras. Nós nos preparamos para sucumbir ao design mais incrível. E cuidado, porque as coisas ficam interessantes.
DORMIR AO LADO DE UMA MONTANHA RUSSA
Não, não ria, estamos muito sérios. O dia em que os promotores do Superdube Wien Prater —cadeia originária de Hamburgo— optaram por um terreno ao lado do parque de diversões Prater , no arrondissement vienense 2, para construir seu primeiro – e até agora único – hotel na cidade, eles não hesitaram um segundo: o que poderia ser mais divertido do que dormir em frente a uma montanha-russa?
E puseram mãos à obra para iniciar um projeto que viu a luz no verão de 2021: entrar neste alojamento único é fazê-lo num universo paralelo onde nada sai como esperado. Algum.
Para começar, porque o design —claro— está muito presente aqui. E de uma forma muito peculiar: Está salão, inspirado em uma terceira dimensão, é uma verdadeira mistura em que cada um dos móveis, de diferentes estilos, cores e materiais, é de segunda mão. Entre sofás, mesas de centro e prateleiras repletas de televisores com várias décadas de história , há espaço para um traje de astronauta americano, uma cesta de balão de ar quente, ventiladores de todos os tamanhos ou uma cafeteria que é simplesmente maravilhosa. Um lugar onde você se sente em casa.
A partir daqui, tudo é —ainda mais— fantasia: seus 178 quartos estão divididos em 17 categorias diferentes —17!— onde tudo é puro design . Para começar, os 16 papéis de parede diferentes que decoram as paredes, propostas escolhidas a partir de um concurso em que participaram alunos da Faculdade de Artes Aplicadas de Viena. Também eles espelhos de banheiro luminosos com ilustrações de Julia Presslauer , ou as redes para guardar roupas ou objetos feitos por uma empresa basca como um ônibus antigo.
16 papéis de parede decoram as paredes dos quartos.
O Prater também tem desenhos especiais em suas salas patrocinadas —FM4 é patrocinada pela popular rádio— ou temática: aquela dedicada aos videogames —onde você pode passar horas grudado no console—, à leitura —cheia de livros—, ou glamping —com piso de grama artificial—. Um deles, aliás, é o sonho realizado de Laura Karasinski, designer de interiores do hotel junto com Gerd Zehetner: uma réplica de seu próprio apartamento. No Superbude tudo é possível.
As propostas continuam com um Sala-atelier grátis para os artistas que o solicitarem com a única exigência de deixar sua marca no hotel, ou NENI sou Prater , o restaurante com sabores israelenses que se tornou o lugar da moda na cidade: localizado no último andar do hotel e com uma atraente cozinha ao vivo, permite saborear deliciosos falafels enquanto uma roda gigante gira a poucos metros de distância.
NENI sou Prater.
A SEMANA DO DESIGN NÃO É UM EVENTO QUALQUER
No outono de 2021, celebrou sua 15ª edição e mais uma vez foi um sucesso total: 40.000 pessoas vieram à capital austríaca com a desculpa desta nomeação que vem a calhar.
Porque já garante Gabriel Roland, o recém lançado diretor do festival : “Todos nós adoramos o passado imperial de Viena, a sua ligação com o mundo da música, mas não é a única história a contar sobre esta cidade”. Por isso, aqui vamos falar de design em todas as suas versões, sempre ligados ao sustentável, ao ecológico e às questões atuais como a produção de alimentos ou como integrar uma nova forma de viver essas experiências em nossas vidas. Porque o design, afinal, está em tudo.
Excursão urbana de comida e design
A sede da Semana de Design de Viena está instalada todos os anos em um bairro diferente da cidade —este 2021 tocou o Distrito 2—, promovendo uma forma diferente de dar vida a ele durante os dez dias em que o evento acontece. Um evento que está sempre em contínua evolução, onde as sinergias e inter-relações são constantes e necessárias, seja localmente, nacionalmente ou mesmo internacionalmente. Daí existe uma grande fluxo de visitantes estrangeiros e que sempre, em cada edição, há um país convidado.
Dessa forma, é possível focar em projetos que estão sempre lá, mas que, normalmente —e especialmente aqueles de nós que visitam a cidade em uma viagem expressa— ignoramos. Por exemplo, pequenos espaços de co-trabalho em que jovens designers desenvolvem seus projetos e os expõem ao público: os membros do DIN 2121, por exemplo, optaram por usar a engenhosidade moldando instrumentos e ferramentas medição do futuro. Fazer uma visita guiada a eles é um privilégio.
Os bairros 'resilientes', um dos focos do festival.
Estruturas de madeira efêmeras instaladas em estacionamentos públicos ministrar cursos universitários ao ar livre, ou museus nos quais se mostra o plano de ação sobre áreas abandonadas para lhes dar uma nova vida, são apenas mais alguns exemplos desse evento completo que convida a cidade a abraçar uma arte como o design . Uma das experiências mais bem sucedidas deste 2021 foi, aliás, relacionada à gastronomia: uma restaurante Aparecer que convidava os comensais para um jantar intimista para degustar um menu especial preparado pelo chef esloveno Jakob Pintar , servido em uma louça exclusiva criada pelos principais designers eslovenos.
HORA DO MUSEU
Rever a história do design deste país é muito fácil com algumas visitas: a primeira delas, não pode ser de outra forma, ao MAK , o Museu de Artes Aplicadas de Viena . Porque você sempre quer passear pelo lado mais majestoso da cidade, e muito melhor se for ao longo da própria Ringstrasse: ali, em um dos prédios de tijolos mais esbeltos e bonitos, tudo espera um universo de tapetes, móveis, tecidos e cerâmicas que levam a uma viagem da Antiguidade ao presente.
Andar e refazer seus corredores é um desejo —avançar— e não poder: cada peça exposta convida-o a dedicar-lhe toda a sua atenção, a concentrar-se nos seus detalhes, na sua história, no seu design... e fazê-lo sem olhar para o relógio, por isso será necessário bloquear várias horas da agenda para aproveitá-la plenamente, se não quiser ficar no meio do caminho. Uma das seções mais interessantes é a dedicada ao Oficinas vienenses, fundadas no início do século XX por Josef Hoffmann, Koloman Mosser e Fritz Waerndorfer : um movimento que defendia que a vida cotidiana não estava em desacordo com o design mais exclusivo. O MAK possui seu arquivo e muitas de suas peças —tecidos, croquis, louças ou móveis— estão expostas em uma extensa exposição.
A loja MAK.
Outra parada importante sem sair do prédio é o novo MAK Design Lab: 2.000 metros quadrados em que é mostrado como os objetos que nos cercam podem influenciar positivamente nossas vidas e facilitar nossa existência. Porque o design é toda uma filosofia de vida, uma atitude. Antes de sair, dois pontos obrigatórios: a loja MAK , onde pegar alguns bons artigos de papelaria, e o Salonplafond, o restaurante do museu , onde não só o cardápio conquista com suas propostas requintadas. Também o local, com seus salões deliciosamente decorados, merece ser apreciado.
DESIGN NA PLACA
Uma menção à honrosa arte de comer não poderia faltar. Porque, quem disse que a gastronomia está em desacordo com o design? E o premiado chef Paul Ivić do TIAN Restaurant sabe bem disso, e com cozinha inspirada em receitas vegetarianas e veganas oferece um elenco de sabores e pratos únicos que estabeleceu precedentes sem precedentes. Em outras palavras: nenhum outro restaurante deste tipo tinha recebido anteriormente uma estrela Michelin na Áustria.
Chapeamento do projeto.
Ok, e onde está o design aqui? Pois bem, para começar, na preparação dos seus pratos, para os quais o cozinheiro aposta sempre, e sobretudo, na produtos sazonais e locais . Um menu preparado com amor e carinho para alimentar a alma, porque é disso que se trata aqui: além das combinações sabiamente escolhidas e dos sabores requintados alcançados — aliás: nada como me deixar levar pelo que o chef Paul Ivić escolhe — , a conquista está em saber que todos os detalhes e decisões tomadas no TIAN —e no TIAN Bistro, seu irmão mais novo— foram realizados levando em consideração um compromisso claro com alimentos orgânicos e padrões de comércio justo . Além disso, a cozinha está comprometida com a filosofia de 0 desperdício: tudo é usado aqui.
Chef Paulo Ivic.
Se a isso, além disso, adicionarmos apresentações que poderiam ser consideradas autênticas obras de arte… desligue e vamos. Então você só precisa escolher qual dos dois restaurantes será útil para se banquetear, sentar à mesa... e aproveitar. É também para isso que serve o design, ou não está claro para nós?