San Martin de Trevejo
No vértice eles formam Portugal e Salamanca e rivalizando em beleza e magia com as Hurdes ou o Jerte, a Serra de Gata afirma-se no mapa com uma oferta turística variada, moderna e, ao mesmo tempo, tão atrativa e diferente que conquista cada vez mais adeptos. Belos vales com encostas frondosas alternam com áreas montanhosas de florestas de pinheiros, carvalhos e castanheiros. Oliveiras, carvalhos e árvores de fruto Acabam por formar uma paisagem que alberga, dizem os locais, uma das últimas casas do lobo e do lince ibérico. o abutre preto (a maior ave da Europa), a cegonha negra e a águia dourada eles também escolheram a Sierra de Gata para ficar.
Serra de Gata
o azeite com denominação de origem É de excelente qualidade e pode ser adquirido em todas as cidades da região. O seu vinho e os queijos de cabra e ovelha são imprescindíveis se quiser saborear o sabor da Serra de Gata. As casas rurais floresceram como a esteva nos últimos anos com a chegada de cada vez mais visitantes.
Com grande satisfação os seus habitantes viram como o número de visitantes cresceu no último ano. O benefício económico e o sentimento de orgulho misturam-se com as fortes raízes que se estendem por toda a Serra, numa paisagem de água, oliveiras e montanhas.
No caminho
VALVERDE DEL FRESNO
Valverde del Fresno é a maior cidade da Serra . Anexada a Portugal, apenas separada pela Serra de Malvana, foi durante anos a capital do contrabando. Seu principal charme consiste em entrar em qualquer bar na hora das cervejas ou em um daqueles pores do sol de outono em que os vizinhos batem na praia enquanto lave a garganta com o último carajillo . É preciso enfiar o ouvido cotovelado no bar para ouvir um som que mistura a pronúncia do leonês e o tom cantante do português. Para Falar É a língua falada nestas terras. Não é uma relíquia linguística ou uma atração para os turistas, mas sim uma língua do Vale do Xalima: San Martín de Trevejo (Sa Martín de Trevellu), Eljas (As Ellas) e Valverde (Valverdi du Fresnu).
Faz muitos anos, o acesso a esta zona montanhosa era muito difícil e durante muito tempo não houve contacto com outras populações além dos vizinhos portugueses. Atualmente os habitantes desta triângulo geográfico são bilíngues : eles usam o espanhol para procedimentos administrativos e o Fala no seu dia a dia. Não se corte, coloque a orelha para fora e pule na conversa. Você não terá escolha a não ser descobrir que, não importa o quão longe você esteja na Extremadura, você não saberá disso.
O acesso a essas montanhas era difícil: agora elas são perfeitas para caminhar em silêncio
Em Valverde também encontramos alguns dos melhores alojamentos da zona. Uma antiga fábrica têxtil convertida em hotel rural com personalidade própria. Dentro A Velha Fábrica foram feitos lã, óleo e outras manufaturas mas também foi usado por contrabandistas. Suas instalações são confortáveis e evocam essa época com bom gosto.
Durma em uma antiga fábrica de lã e óleo
ESCOLHER
Depois de 12 quilômetros de estrada sinuosa chegamos a Eljas . A viagem vale a pena para desfrutar de uma paisagem incrível e única. Eljas é uma cidade da Serra de Gata literalmente pendurada nas encostas do Sistema Central. É uma das cidades com as melhores vistas. Daqui a Serra é imensa, insondável, densa e de mil cores diferentes . o “lagartos” eles fizeram seu próprio monumento ao contrabando.
Em meados do século XX, era a principal atividade econômica da região. Foi proibido o trânsito de pessoas e bens entre Espanha e Portugal, razão mais do que suficiente para que os seus habitantes tivessem especial interesse em passar tudo o que se exigisse nesta zona fronteiriça: tabaco, bebidas espirituosas, café, sutiãs, chinelos, doces... Eram uma espécie de Curros Jimenez a la Extremadura que faziam verdadeiras aventuras a cavalo com a Guarda Civil ou as Guardinhas a seguir-lhes os calcanhares. sentir um contrabandista, Anjo , O proprietário do Escola de Equitação São Miguel recria, sob a luz da lua, as mesmas rotas que esses exportadores iniciantes fizeram para aliviar a escassez dos habitantes do vale e, aliás, de seus bolsos.
Vale do Rio Eljas
SÃO MARTIN DE TREVEJO
apenas para ele boigas , suas ruas íngremes onde a água corre e cheira a um braseiro de picón ou suas espetaculares paisagens de castanheiros, São Martinho de Trevejo É uma das joias da coroa da Serra de Gata. No calor de um bom vinho é possível ouça lendas e contos que desaceleram o tempo . Como a que conta que nas noites de San Juan os jovens mañegus que procuravam uma namorada se reuniam na praça, ao redor do pilão que continua a dominar o centro de San Martín hoje. Cada um deles carregava um ovo e um copo de água. Quando soou a meia-noite, eles quebraram os ovos e os esvaziaram no copo. Dependendo de como a clara e a gema fossem transformadas, dizia-se que o futuro dos meninos seria no mar, em terra, no exército ou num convento.
Muito perto da praça, em uma daquelas ruas tão características de San Martin, com casas de três pedestais enfeitadas com vasos de flores, fica a Boiga (Adega) de Cumias . Seu proprietário, Julián, com menos de 40 anos, é um poço de conhecimento sobre o que conhecer e o que não conhecer na Serra de Gata. Digamos que Julián faça o nacionalismo da Extremadura no bar de sua boiga. O vinho é bebido aqui em adegas feitas de pedra de ardósia e madeira. Entrar na boiga é abrir a porta de um museu do qual Julián é o curador. As obras de arte: jarros, pitarras, botillos ou implementos agrícolas que se tornam familiares após 3 vinhos.
San Martin de Trevejo
E é que San Martín de Trevejo é famosa por seus vinhos. Na verdade, 11 de novembro é comemorado San Martino , dia em que todas as boigas abrem e distribuem vinho grátis. Em San Martín há espaço para uma vinícola por dúzia de habitantes, não é por acaso que no passado se chamava San Martín de los Vinos.
Com ou sem vinho você tem que andar por suas ruas de paralelepípedos , esquivando-se do fluxo contínuo de água que sempre desce rio abaixo. Dessa forma, a água da chuva era utilizada pelos vizinhos para irrigar os pomares que cada um tinha no pátio de sua casa. Os telhados parecem se beijar de perto, curvados para evitar o acúmulo de neve, mas também para que a sombra se projete a qualquer hora do dia e o sol não afete o vinho, armazenado nas boigas construídas no térreo das casas. .
TREVEJO
Há apenas um bar, sem médico, sem mercearia , os vizinhos dão-lhe as boas-vindas à chegada e à partida, mas é precisamente aí que reside o seu encanto. Trevejo é como a aldeia gaulesa de Asterix : um punhado de vizinhos resistindo ao progresso, uma desculpa como qualquer outra para emigrar. Conservam ainda a essência do que outrora foi uma aldeia com um esplêndido castelo, hoje com um perfil algo degradado que lhe confere um apelo irresistível. Seus poucos vizinhos podem desfrutar de algo que o resto dos habitantes da Serra de Gata não pode: os rostos atônitos dos turistas quando se aproximam de sua cidade . A calma e paz desta cidade torna-a ideal para localizar o acampamento base para se deslocar na Serra de Gata. Apartamentos A Fala Oferece todas as comodidades do século XXI numa vila perdida no meio da serra, e que assim continue por muito tempo porque digamos que em Trevejo há pouco para ver mas muito para descobrir.
Há apenas um bar aqui, sem médico ou lojas
ROBLEDILLO DA GATA
A mais afastada e escondida das vilas da Serra é a que melhor preserva o “típico” arquitectónico da zona. Robledillo de Gata ele é um tradicionalista por tradição e formação . Varandas e miradouros em ruas que sobem e descem ao mesmo tempo. A luz do sol penetra onde pode e produz formas que acompanham o viajante. As mesmas expressões que inspiraram dezenas de pintores. Talvez porque em suas ruas preserve a autenticidade da montanha Tornou-se a cidade mais visitada da região. Ou talvez por isso, as autoridades tenham se esforçado mais do que o resto para preservar sua essência. A cidade inteira é uma surpresa cada canto exala mistério . É visitado rapidamente, mas para apreciá-lo você tem que parar em bares e cafés e sentir como o tempo passa mais devagar . Tudo é cuidado ao pormenor, no inverno e no verão. Como bons fósseis, aqueles que conseguem fornecer informações, o acesso precário a Robledillo e sua localização no extremo mais isolado da Sierra o tornaram quase inalterável.
Robledillo de Gata
FORA DO MENU
E como nem tudo vai ser chutando e contemplando, a Serra de Gata também contém pequenos templos gastronômicos que não têm estrelas Michelin mas que confortam o viajante da melhor maneira possível.
**- Estilo ** (Avenida Extremadura, 34, Villabuenas de Gata). Por detrás deste nome um tanto ultrapassado encontramos um restaurante que representa a alta gastronomia nas altas montanhas. Localizado em Villabuenas de Gata , seu cardápio do dia contém pratos da cozinha moderna com ingredientes da terra. Boa apresentação e melhor sabor . Os menus custam entre 10 e 12 euros. Em Madrid e Barcelona podem pedir 40 ou 45. Tem de provar os legumes assados com fiambre, o lagarto grelhado ou a salada de foie e manga. Ideal para ir com a família.
- ** Peña del Fraile Grill ** _(Crta. Hervás-Valverde del Fresno, Cruce de Cadalso, Santibañez el Alto) _. Grão de bico, lentilha e, claro, tudo o que você pode imaginar grelhado. Recomendo a perna de cordeiro que a torna muito suculenta . O local também merece uma visita, um antigo estábulo reformado em que nenhum detalhe falta. Melhor reservar para não esperar uma eternidade para ser servido.
- Bar Inocente _(Francisco Pizarro, 32, Valverde del Fresno) _. Para quem não dispensa frutos do mar, o bar Inocencio é referência em preço e qualidade. Além dos produtos típicos da região, neste bar em Valverde del Fresno você pode saboreie frutos do mar perfeitamente frescos. Também é aconselhável reservar com antecedência.
- Os portais (Pedra, 12, Gato) . Bar de tapas de verdade . Morros, omelete, bacon, cogumelos, bifes russos… grátis com um vinho pitarra ou uma cerveja. Sim, conforme você lê. Mas já não há oferta gastronómica porque Los Portales são especialistas em cogumelos que podem ser consumidos em natas, com guisado, com pimento piquillo e outras combinações.
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Robledillo de Gata