O Caffè Florian, um pilar da história de Veneza
“Andemo da Florian!” (Nos vemos no Florian!) é uma frase que carrega três séculos na boca de venezianos e visitantes.
O Caffè Florian abriu em 29 de dezembro de 1720 na Praça de São Marcos em Veneza e no ano passado comemorou seu tricentenário de uma forma que ninguém poderia imaginar: com as portas fechadas.
A pandemia varreu muitos –muitos– estabelecimentos, alguns tão emblemáticos como o Majestic Caffé no Porto, que anunciou recentemente o seu encerramento “por tempo indeterminado” após 99 anos de história, ou o Pavón Teatro Kamikaze em Madrid.
As palavras que nos chegam do Florian não são muito otimistas, porque, por enquanto, eles não têm expectativas de abertura: "Fazemos todo o possível para manter o negócio vivo, mas ainda não há data certa de reabertura", dizem ao Traveler.es
O café mais antigo da Itália está imerso em um silêncio mortal que na verdade é um grito ofegante e moribundo. Pedimos apenas que recupere sua voz e viva mais 300 anos, pelo menos.
Caffé Florian acaba de completar 300 anos
FLORIAN E VENEZA: UMA BELA HISTÓRIA
O Caffè Florian foi inaugurado há 300 anos com o nome “Alla Venezia Trionfante” mas logo o costume de chamá-lo simplesmente de “Florian”, como era conhecido seu fundador, prevaleceu, Floriano Francesco.
Através de seus vitrais, o Florian viu passar três séculos de história, ser uma testemunha muda do esplendor e da queda da Repubblica Serenissima di Venezia ou das conspirações secretas daqueles que queriam subverter o domínio francês e depois austríaco.
O café manteve-se ativo mesmo em tempos de guerra, como ponto de encontro e encruzilhada de humores. De assuntos de estado a fofocas locais e conversas sobre as últimas modas, todas essas palavras ecoavam nas paredes do Florian.
Essas conversas são acompanhadas há mais de um século pela Orquestra, tão emblemático quanto o café, que de abril a outubro anima as noites com um repertório que inclui desde peças de ópera e música clássica até sucessos imortais e música contemporânea.
Antes da pandemia, a Florian recebia 450 mil clientes por ano (1.250 por dia)
TODOS JÁ SENTARAM (E ATÉ ROLARAM) NA FLORIAN
A ilustre clientela remonta aos seus primórdios, quando Os nobres venezianos sentavam-se ao lado de embaixadores, mercadores, caçadores de fortunas, homens de letras e artistas, mas também ao lado de cidadãos comuns.
Stendhal, Lord Byron, Percy Bysshe Shelley, Thomas Moore, Madame de Staël, Benjamin Constant, D'annunzio, Friedrich Nietzsche, Marcel Proust, Charles Dickens, Claude Monet, Ernest Hemingway, Jean Cocteau, Coco Chanel, Jorge Luis Borges, Charles Chaplin Andy Warhol, Paul Newman, Grace Kelly, Clint Eastwood, Salma Hayek... todos foram ao Florian.
Além disso, já foi cenário de vários filmes como O talento do Sr. Ripley (1999), dirigido por Anthony Minghella e estrelado por Matt Damon; S horário de verão (1955), dirigido por David Lean e estrelado Katharine Hepburn e Rossano Brazzi.
Hoje em dia, também é comum encontrar, tanto nas suas salas como na sua esplanada, personalidades do mundo da arte, cultura ou política, camufladas entre locais e turistas, tudo diante de um café fumegante que faz os ponteiros do relógio pararem por um instante e prostrarem-se diante de Veneza.
Gwyneth Paltrow Matt Damon e James Rebhorn durante as filmagens de 'The Talented Mr. Ripley'
DA SALA DO SENADO PARA A SALA DA LIBERDADE
No início, o Caffè Florian tinha dois quartos simples e sem janelas. Foi em meados de 1700 que foram acrescentados mais dois quartos e pouco depois de meados do século XIX, a família Francesconi vendeu o café a Vincenzo Porta, Giovanni Pardelli e Pietro Baccanello.
Em 1858, os novos proprietários encomendaram ao arquiteto Lodovico Cadorin, da Academia de Belas Artes, a reforma completa do restaurante: Duas novas salas foram incorporadas e novos nomes foram dados a todas as salas. Desde então, o café manteve sua aparência e sua atmosfera fascinante inalteradas.
A Sala del Senato, o famoso berço da Biennale di Venezia, foi decorada pelo pintor Giacomo Casa, que representava "o Progresso e a Civilização que instrui as Nações", envolvendo-as com painéis representando o mundo das artes e das ciências.
Andemo da Florian!
Por sua vez, o sala de cinema (Sala Chinesa) e o Quarto Oriental (Sala Oriental), foram pintados por Antonio Pascuti; enquanto uma das salas laterais levava o título de Sala degli Uomini Illustri (Salão dos Homens Ilustres), depois de ser condecorado por Giulio Carlini com retratos a óleo de famosos venezianos.
o Salão dos Palcos (Hall of Seasons) foi contratado para César Rota , que representava as quatro estações com figuras de mulheres.
A última aquisição foi Sala da Liberdade, início do século XX, caracterizada por um grande tecto abobadado, pisos de madeira e espelhos originais pintados à mão.
Jean Cocteau em meados dos anos 50
A BIENAL
final do século 19 Riccardo Selvatico, o então prefeito de Veneza, e seus colegas intelectuais costumavam reunir-se na Sala do Senado do Caffè Florian.
Foi durante uma dessas reuniões que surgiu a ideia de organizar uma exposição de arte bienal, em homenagem ao rei Umberto e à rainha Margherita da Itália. A primeira Esposizione Internazionale d’Arte, mais tarde conhecida em todo o mundo como A Bienal de Veneza foi realizada em 1895.
Arte e Florian sempre se deram bem, e por mais de três décadas, o café organiza eventos culturais de alto nível, especialmente focados na arte contemporânea
sala de cinema
Ao mesmo tempo que a Bienal, nasceu Temporanea - Le Realtà Possibili del Caffè Florian e em paralelo com a Bienal Architettura surgiu Unica - Un'opera d'arte contemporanea al Caffè Florian.
Para estes eventos, é escolhido um artista nacional ou internacional - previamente Mimmo Rotella, Gaetano Pesce, Fabrizio Plessi, Omar Galliani, Yoichi Ohira, Richard Marquis, Irene Andessner, Qiu Zhijie – que é convidado a interpretar o espaço floriano com uma instalação específica para o espaço.
Estas obras únicas tornam-se então parte do Coleção de Arte Contemporânea Florian e são frequentemente emprestados a museus internacionais para exposições especiais.
Sala degli Uomini Illustri
O FUTURO INCERTO DE FLORIAN
O Caffè Florian e a cidade de Veneza estão enfrentando um momento muito difícil: "El Caffè faturou cerca de 8,5 milhões de euros em 2019, contra 2,5 milhões em 2020, o que representou uma queda de 80%", dizem ao Traveler.es
Com um volume de negócios superior a 5 milhões de euros, não receberam nenhum subsídio ou ajuda do Estado durante o primeiro confinamento.
“Agora, como a situação se arrastou e a loja está fechada, talvez possamos receber até 160 mil euros do governo”, apontam. Neste momento, o Café, que conta atualmente com 80 pessoas no quadro de funcionários, está sobrevivendo graças à ajuda dos acionistas e do banco.
Quarto Oriental
Em 3 de dezembro de 2020, os Correios italianos criaram um selo de edição limitada por ocasião do 300º aniversário do café.
A artista italiana Rita Fantini ficou encarregada do esboço e da gravura, representando a janela exterior das instalações onde podemos apreciar a Sala del Senato e na qual se reflete um detalhe do Palazzo Ducale.
A crise floriana reflete a situação de muitos negócios, que têm meses, anos, décadas ou séculos. A idade não importa para esta crise sanitária, econômica, social, política e, claro, histórica.
O que importa, e muito, são as pessoas por trás de cada negócio e o esforço e entusiasmo que colocaram nisso.
Jorge Luis Borges no Florian
COMO VOCÊ PODE APOIAR O CAFFÉ FLORIAN?
Antes da pandemia, o Florian recebia 450 mil clientes por ano (1.250 por dia) e servia 225 mil cafés, chás e cappuccinos por ano. Hoje não sabem se vão reabrir.
E você vai se perguntar: o que posso fazer? Você pode ajudar Florian comprando em sua loja online, onde você encontrará livros, perfumes, acessórios, louças e claro, café.
E não se esqueça, você também pode ajudá-lo e a todos que estão passando por momentos difíceis. passar na mercearia da esquina, visitar a livraria do bairro, comprar pão na sua padaria tradicional ou tomar o pequeno-almoço no bar do andar de baixo.
“A Europa é o lugar mais bonito do mundo. A Itália é a parte mais bonita da Europa. Veneza é a cidade mais bonita da Itália. Piazza San Marco, a praça mais bonita de Veneza. O Caffè Florian é o ponto de encontro mais bonito da praça. Então eu bebo meu mocha no lugar mais bonito do mundo.” Karl Hernold
Andy Warhol no Caffe Florian