Um café entre janelas
Já imaginou tomar um café fresquinho enquanto contempla as cores dos vitrais de uma igreja Ou ver um grupo gospel ao vivo cantando a trilha sonora de Romeu e Julieta em um altar cheio de velas?
Em Londres isso é possível graças ao facto de várias igrejas terem cedido parte do seu espaço ou terem sido totalmente transformadas em templos da cerveja ou do café.
Anote esses lugares, que pudemos visitar antes do último confinamento, para que quando as restrições forem levantadas, você possa ser um dos primeiros a apreciá-los novamente.
ANFITRIÃO DE CAFÉ (St Mary Aldermary, Watling St.)
St Mary Aldemary Church, que fica a poucos passos da Catedral de São Paulo, Poderia passar por mais um dos muitos templos da cidade, mas quando o visitamos notamos que as pessoas iam e vinham de vez em quando com um café para levar.
Ao entrar, encontramos um bar onde Lyn, a gerente do café, está preparando um cappuccino e um latte para um casal que acabou de chegar e sente-se em uma das mesas logo atrás de uma fileira de bancos de madeira.
Host Café, na Igreja St Mary Aldemary
O Host Café abriu em 2012 depois que a Igreja da Inglaterra deu o espaço ao Moot, uma comunidade religiosa que queria atrair não apenas paroquianos, mas o público em geral.
Esta comunidade teve a ideia de abrir um café que começou a ser gerido por voluntários da comunidade e que devido ao seu grande sucesso chegou a ter uma equipe de sete pessoas.
Antes da pandemia, as manhãs eram um dos horários mais movimentados com pessoas chegando às 8 da manhã para assistir à missa de um lado da nave, enquanto outras faziam fila para tomar café a caminho do escritório. A maioria de seus clientes eram trabalhadores de escritório ao redor e turistas curiosos.
Com a covid-19, as coisas mudaram e eles tinham apenas 10% dos clientes, muitos deles pessoas que procuravam um lugar para trabalhar. É o caso de Junesi, uma engenheira de software que veio aqui pela primeira vez em busca de um lugar tranquilo para trabalhar, já que seu escritório está fechado e de casa ela diz que não é produtiva.
O objetivo desta comunidade é que, quando as restrições forem levantadas, a igreja continue a ser um local de peregrinação não só para os paroquianos, mas também para os trabalhadores que procuram um lugar diferente para o teletrabalho, para os amantes do bom café e para os viajantes que procuram uma experiência diferente.
Tudo isso sem esquecer as boas causas já que cada centavo gasto aqui vai para projetos sociais. Por exemplo, eles fazem parte da iniciativa “café pendente”, que consiste em um cliente não apenas pagar pelo seu café, mas também deixar outro pago para que os moradores de rua possam vir depois e beber de graça.
O café que eles servem é da Mission Coffee, uma empresa local que fabrica café localmente, utilizando grãos de mercado justo e que respeite o meio ambiente e a sustentabilidade. A Host Café também trabalha com a Paper Round, uma empresa que recicla borra de café.
Cada centavo gasto aqui vai para projetos sociais
MERCADO MAYFAIR (Igreja de São Marcos, N Audley St, Mayfair)
Em uma das ruas laterais da Oxford Street, que leva ao distrito de Mayfair, fica a antiga igreja de San Marcos com uma fachada de estilo renascentista grego que contrasta com os dois edifícios de tijolo que a ladeiam.
Uma cruz coroa o telhado enquanto você pode ler Mercado Mayfair, um mercado gastronômico que abriu em 2019 e que está Irmão mais novo do mercado de alimentos Mercato Metropolitano em Elephant and Castle.
Uma pequena loja com produtos orgânicos espera por você na entrada e cujo objetivo é que o cliente saiba o que está comprando e quais ingredientes compõem cada produto. Eles oferecem alimentos sazonais, frutas e legumes sazonais como abóboras orgânicas de Zerbinaty , uma família italiana que só cultiva melão, melancia e abóbora.
Eles buscam produtos sustentáveis e se conectam com empresas que possuem um projeto social como as massas e leguminosas da marca italiana Libera Terra (Terra Libertada, em espanhol). A empresa desenvolve e trabalha terras “difíceis” que foram confiscadas da máfia siciliana e se tornaram uma fonte de renda para as novas gerações da ilha.
Durante os vários confinamentos que Londres viveu, esta loja gastronómica manteve-se aberta a oferecer pão fresco todos os dias e produtos de qualidade aos moradores da região.
E isso é apenas o começo. Ao entrarmos, nos esperam barracas de comida localizadas nas laterais da nave central, onde os típicos bancos de madeira foram substituídos por fileiras de grandes mesas e cadeiras para refeições.
No altar há dois bares, um para Jim e Tonic onde eles preparam coquetéis à base de gin, e do outro lado o German Kraft, que fabrica sua própria cerveja no porão, que antes era uma cripta. Aqui eles têm uma microcervejaria onde produzem sua cerveja artesanal com grãos de cevada trazidos da Francônia, no sul da Alemanha.
Na cave existe ainda uma cozinha e escola de culinária, um espaço comunitário e um wine bar que serve sobretudo referências italianas. com mais de 60 caldos diferentes que pode acompanhar com uma mesa de enchidos e queijos. O templo tem um segundo andar com mais barracas de comida, um pequeno restaurante e um pequeno mas aconchegante terraço na cobertura.
O Mercato Mayfair abriu sem publicidade no final de 2019 para que os locais pudessem descobrir o local, mas não demorou muito para se tornar um boom que durou até o primeiro bloqueio ser anunciado em março de 2020. Desde então, eles conseguiram se adaptar oferecendo comida para viagem e Eles esperam poder abrir em alguns meses após o governo britânico apresentar o plano de desescalada.
CAPELA DA UNIÃO (19b Terraço Compton)
A Capela da União é outra das igrejas de Londres que organiza eventos no bairro de Islington há anos. É um clássico para quem aqui vive e caracteriza-se por ser uma organização sem fins lucrativos.
Todos os lucros arrecadados são usados para restaurar o edifício de dois andares em estilo neogótico do final do século XIX em que o evento foi realizado. Concertos de Amy Winehouse e Elton John, shows de comédia e exibição de filmes, além da missa aos domingos.
Um dos clássicos de cada ano é a exibição de Romeu + Julieta, organizada pelo Backyard Cinema, em que você pode curtir ao vivo as músicas do filme interpretadas por um coral gospel no altar do templo, que é decorado com velas, cruzes e flores criando uma atmosfera mágica.