Trat, este é o canto mais secreto da Tailândia?
Quando desço do avião que em apenas uma hora me tirou do caos Bangkok até o pacífico província de Trat Não sei o que vou encontrar. E com a inocência e o entusiasmo de quem entra em um novo território para explorar, estou pronto para me deixar surpreender. Para me deixar seduzir
Trat é o nome da província mais oriental de Tailândia como da cidade que serve como capital. Localizada junto à fronteira com o **Camboja**, possui 52 ilhas paradisíacas banhadas pelas águas mais turquesas do Golfo da Tailândia, com pequenas aldeias onde parece que o tempo está parado no passado, e com uma cultura que se destaca pela sua respeito pela natureza.
Definição de nível 'verde' Tailândia
Se somarmos a todas essas qualidades que, além disso, é um território ainda desconhecido para a maior parte do turismo -com o que isso implica: uma população dedicada aos viajantes e zero superlotação-, O que mais podemos pedir?
Mas para entender do que estou falando, é melhor parar de rodeios e ir direto ao ponto. Onde o havíamos deixado? Ah sim: na nossa chegada ao Aeroporto de Trat , composto por uma pequena faixa de decolagem/pouso no meio de uma paisagem frondosa onde arbustos em forma de elefante nos recebem. Ótimo, as coisas parecem boas!
Depois de fazer check-in no Hotel Toscana Trad , um três estrelas com aquele ar asiático que tanto gostamos e que nos servirá de base durante os nossos dias na província, vamos direto ao encontro de uma das comunidades que habitam estas paragens.
Um hotel de três estrelas com um toque asiático
o Ban Nam Chiao eles têm uma característica que os torna admiráveis: 50% de sua população é budista, enquanto os outros 50% são muçulmanos . E, apesar do que muitos possam pensar, neste cantinho da Tailândia, a convivência é absolutamente amigável e pacífico.
Somos estimulados a caminhar por suas altas passarelas de madeira, aquelas que correm alguns metros acima do canal que serve de espinha dorsal da cidade. Os coloridos barcos de seus pescadores descansam pacificamente nas águas calmas. De um lado e do outro, as casinhas onde moram os membros da comunidade, deixando sua privacidade de lado. Portas abertas, almoços nas esplanadas ou sestas nas redes à vista de todos os que passam. E o que mais dá?
A vida passa a um ritmo muito mais lento nessas latitudes. A boa atmosfera é sentida, sentida, e isso é um plus adicionado à experiência . Poucos lugares são tão autênticos.
A generosidade e hospitalidade do Ban Nam Chiao é demonstrada a cada passo que damos, algo que se acentua ainda mais na hora do almoço... Alguém disse comida? Os vizinhos não hesitarão um segundo em mostrar a técnicas culinárias e sabores mais representativos desta área para o deleite de nossos paladares.
Capturando o pôr do sol em Trat
Mas a vertente gastronómica pode ir mais longe: subimos no barco de um dos pescadores para se lançar na foz do canal e presenciamos a curiosa técnica que têm para capturar um dos produtos estrela: o “amêijoas de língua” -qualquer concha da língua -. Tão fácil –ou não- como pular na água, mergulhar fundo e voltar à superfície com as mãos cheias de amêijoas… Poderia haver algo mais surpreendente? Pois sim, seu sabor , que terá de ser provado assim que pisarmos o chão.
E para sobremesa? talvez um pouco de tangme Crop, o doce que fazem à mão na aldeia e que se come, sobretudo, durante o Ramadão. Isso nos deixará com o melhor sabor na boca, embora também não possamos rejeitar algumas de suas frutas tropicais. Mamão, manga ou lichia? A lista de sabores exóticos é interminável.
Um coco fresco nunca pode falhar
Mas a experiência ainda pode ser concluída mais. UMA passeio de bicicleta pelas trilhas que cercam a comunidade Será perfeito para lavar a comida. E sobre duas rodas paramos na casa de Pee Noy, uma senhora idosa que continua a fazer à mão, com folhas de palmeira, o famoso chapéus ngp Tão típico da região.
de volta ao cidade de mimo fazemos uma parada em seu mercado, aberto até tarde da noite. A vida desenrola-se da forma mais quotidiana pelos seus corredores, onde repousam sobre o balcão enormes pedaços de carne e legumes com nomes impronunciáveis. Enquanto isso, os lojistas afugentam implacavelmente as moscas com uma técnica muito eficaz: uma vara com um saco amarrado na ponta, em movimento contínuo, é mais que suficiente.
Se estávamos querendo experimentar mais sabores, este será o lugar ideal para animar com o comida de rua. A parte difícil será escolher entre as várias posições. Claro, não se distraia e, cuidado com o picante! O que você menos suspeitar fará com que você sinta que está jogando fogo de verdade pela boca.
fazer xixi noy
Chong Changtune é o nome de outra das comunidades que habitam a área e que praticam a ecoturismo . O lema que os seus membros têm sempre presente é muito simples: “Tudo o que tiramos da natureza, temos que devolver” . E com esta filosofia de vida fazem da saúde e do bem-estar a sua máxima, com a qual deixam claro a sua paixão e dedicação à conservação natural e cultural.
A experiência com eles pode começar, por exemplo, entrando em uma cesta de tamanho humano para galinhas. E não, não perdemos a cabeça, tranquilo.
o Chong Changtune desenvolveram um tipo peculiar de sauna que o deixará sem palavras. Depois de passar 10 minutos - que, avisamos, demoram uma eternidade - suando sem parar dentro desta enorme cesta, com uma chaleira à qual eles somaram 10 tipos de ervas e plantas medicinais no interior , e com a única saída que não é um buraco por onde tirar a cabeça, teremos liberado todo tipo de impurezas e toxinas do nosso corpo. Ou, pelo menos, é o que nos asseguram enquanto sentimos o calor intenso a que nos submetemos durante a experiência. Ato seguido, um bom banho frio e seremos uma nova pessoa.
Acesso à comunidade Huai Raeng
Uma massagem tailandesa completa realizada pelo Mulheres Chong ou um sessão de beleza improvisada com argila branca na beira do rio Serão outros costumes nativos que podemos desfrutar. Sério: você vai sair de lá se sentindo 20 anos mais jovem.
Um menu à base de talos de banana com caril e carne de porco frita com sal será a melhor forma de dizer adeus a estas mulheres – porque cuidado, são elas, e não elas, que estão a trabalhar neste projecto para fazer o resto do mundo as virtudes de seu modo de vida -. Depois de descansar no hotel e tomar um bom banho, o local ideal para jantar será o restaurante Frango Tailandês Krung , em que tudo é cozido a partir de vegetais orgânicos.
Antes de sair do Trat continental iremos ao encontro do Huai Raeng , que vivem juntos na "Terra das Três Águas", uma espécie de manguezal onde água doce, água salobra e água salgada se misturam . As conferências acontecem nesta pequena aldeia em frente ao seu canal, de onde extraem todos os recursos naturais que são necessários para o seu dia a dia.
Pacotes de comida com folhas de palmeira em Huai Raeng
Eles se esforçam para plantar toda a margem de palmeiras, das quais aproveitam absolutamente tudo, começando pelos caules grossos, que usam para a construção, e continuando pelas folhas, com as quais fazem telhados, chapéus, utensílios diversos. e até mesmo khanom chack , uma requintada sobremesa tailandesa feita com farinha, coco e açúcar, envolto em folhas de palmeira e torrado.
Além disso, as plantações são o lugar perfeito para colocar pequenas gaiolas com as quais eles pescam lagosta , a mesma com que preparam muitos dos seus pratos mais típicos. Receitas que depois são embrulhadas em folhas de palmeira – mais uma vez – perfeitamente dobradas: o tupperware mais peculiar e ecológico que você já viu.
Vista aérea do paraíso de Koh Chang
E, depois de conhecer bem a cultura, é hora de relaxar. Seguimos para o cais e embarcamos em uma balsa que, em apenas uma hora, nos aproxima da bela Ilha de Ko Chang.
o ilha dos elefantes , como é popularmente conhecido, aparece diante de nós como um universo de selva ingovernável. De longe, só parece verde e mais verde: a vegetação é a dona e senhora do lugar. Prevemos uma ilha não convencional.
E assim é: a selva mais densa que podemos imaginar começa quase no nível de suas praias, as mesmas de areia branca e fina que bem poderiam estrelar qualquer cartão postal paradisíaco. Agora é hora de decidir que estilo de vida queremos levar durante nossos dias na ilha: ficamos em um dos luxuosos resorts do norte da Koh Chang, como o Spa Koh Chang Resort , onde pode desfrutar de tratamentos saudáveis, retiros detox, massagens e comida biológica num ambiente único? Ou vamos para sul, para uma das suas cabines por 6 euros a noite junto a praias de sonho?
O spa no meio da natureza de Trat
Seja qual for a escolha – também combinável, é claro – você não terá que perder uma excursão pela selva para coroar o ponto mais alto da ilha. Tampouco devemos deixar de descobrir as maravilhas em forma de cachoeiras que ela esconde em seu interior. E, claro, devemos dedicar um dia para viajar de barco ilhas vizinhas e snorkeling , aproveitando assim o colorido universo subaquático.
E desta forma, deitados na rede de qualquer uma das suas praias enquanto desfrutamos, de Singha fresca na mão, de um belíssimo pôr-do-sol, será altura de nos despedirmos deste autêntico paraíso. Desta Tailândia secreta que hoje queremos compartilhar com vocês.
Mergulho nas águas de Koh Chang