Onde beber o melhor café do mundo?
Isso é o que eles estão se perguntando Liz Clayton e Avidan Ross (autores de The Big Small World of Coffee e A Passion for Coffee, respectivamente), que, para saber, falaram com os 150 baristas e especialistas em café mais proeminentes do mundo. De suas conversas nasceu Onde tomar café , um guia muito completo com mais de 600 estabelecimentos distribuído em 50 países que é publicado hoje na Espanha.
"Incluímos a cafetaria de uma oficina automóvel e a de uma videolocadora (sim, eles ainda existem!)", conta-nos Liz quando lhe perguntamos sobre o lugares mais extravagantes que estão listados no livro. Além disso, como nos dizem da editora, encontraremos no manual as coordenadas de um barbearia onde tomar um excelente café, de uma plantação de café familiar em Lima, de certos restaurantes veganos em San Francisco ou de um bar em um dos bazares mais antigos da Turquia.
'Onde Tomar Café'
Mas o que todos esses lugares têm em comum ? O que um site deve ser um paraíso para o cafeicultor ? "Boas pessoas e Café bom são os fatores mais importantes", reflete Liz. "E o boa gente pode melhorar um café que é apenas correto. Sem energia positiva , qualquer café terá um gosto ruim.
Onde Beber Café também inclui revisões exaustivas , informações essenciais, mapas e um organização geográfica fácil de consultar. " Escandinávia é líder em qualidade e estilo de café, segundo a opinião de muitos, enquanto Coreia, Japão, Austrália e Estados Unidos tenho cafés incríveis . Também seria ótimo ver que o nações produtoras Eles também melhoram a qualidade de seus cafés. Isso está acontecendo aos poucos, mas pelo menos está passando ", explica o autor.
Com o volume, você também pode aprender a terminologia dos especialistas expressar-se como um barista autêntico (eu posto mode on) e até descubro todas as formas que existem para despeje esta mistura , além de conhecer o eventos mais importante do mundo. No entanto, quando você sabe todo, todo e todo o café, você vai entender que o melhor do mundo é servido no privacidade : "Meu lugar favorito para levá-lo é minha cama, quando meu marido me traz uma xícara enquanto o bebê ainda está dormindo", confessa Liz.