Dumbo Café, laranja é a nova cor da moda.
eu estava dizendo Frank Sinatra, “A cor laranja é a cor da felicidade "Extroversão, vitalidade, juventude e boas vibrações é o que está associado a esta cor tão pouco usada na gastronomia, mas com a qual ousaram no Dumbo Café (Calle Buenos Aires, 60).
O Grupo San Telmo está por trás desta recente inauguração que já dura apenas duas semanas, mas promete ser um lugar de moda na Avinguda Diagonal.
Seu nome não tem nada a ver com o personagem de animação de Walt Disney (embora aceitem animais), mas sim com o bairro de brooklyn , Dumbo, para baixo sob o viaduto da ponte de Manhattan. Um moderno bairro urbano e industrial, onde restaurantes e novos negócios estão instalados em antigos armazéns.
“A ponte que se estende até Manhattan, suas ruas de paralelepípedos, a antiga fábrica de tabaco e os armazéns de teto alto convertidos em boutiques, restaurantes e cafés inspiraram o Grupo San Telmo na hora de dar vida às suas novas instalações”, destacam. O design de interiores já merece uma visita. A decoração está repleta de objetos e plantas laranjas de estilo vintage, e o seu amplo terraço torna-o num local perfeito para estes tempos de pandemia.
Inspirado no bairro Dumbo do Brooklyn.
Este Dumbo é, sim, um pouco mais pequeno mas acolhedor e em formato de fast food.** Perfeito para quem trabalha na zona ou quer pedir comida para levar ao escritório**.
Seu conceito é 100% sustentável : tudo é compostável, cozinha local e pensada para nutrir o estômago e o espírito. O seu menu centra-se em “tigelas, sanduíches e café”, a nota sobre este último é muito clara. Eles trabalham com a marca de café Orangotango , um projeto que ajuda orangotangos e agricultores em Sumatra.
O prato principal deles é Dumbowls e Dumbwoks feito com produtos locais, que chegam frescos todas as manhãs da Ametller Origen. Existem deliciosos como Pad Thai com molho de peixe e shiitake. E o melhor de tudo, seu cardápio é baseado na **dieta vegetariana e macrobiótica**, para que seu estômago fique leve quando terminar de comer. Se você é vegano, não se preocupe porque eles adaptam todos os pratos.
Benedict delicioso com batatas em seu ponto.
Mais sucessos em sua carta: o Bento. Há com bacon e com cogumelos. Uma opção perfeita para brunch durante a semana ou nos finais de semana. Eles também oferecem uma grande variedade de sanduíches, todos feitos na hora e com pão da oficina. muito . Biscoitos e rolinhos de canela clássicos também vêm daqui.
A carta fecha com Tigelas de doces e com doces que farão as delícias dos gulosos. Além disso, o Dumbo Café faz suas próprias sobremesas caseiras, como um fofo tiramisu de chá matcha, um veludo vermelho (sem coloração e respeitando a cor da beterraba) ou um pão de banana, entre muitas outras opções. Para acompanhá-los você pode escolher sucos vitamínicos caseiros qualquer refrigerantes não comerciais e saudáveis . Não perca eles!
Endereço: Carrer Buenos Aires, 60 Ver mapa
Telefone: 93 439 17 09
Cronograma: Segunda a Sexta das 08:30-21:00 / Sábados e Domingos encerrados