você vai querer experimentar todos eles
Tem sido um facada nas costas quem menos esperava. A decisão da Câmara Municipal Betanzos do vetar a cebola em seu famoso **concurso anual de omelete de batata** produziu lágrimas e ranger de dentes entre os cebolinha na tortilha e alegria entre os apoiadores -errados da tortilha apenas com ovo e batata.
Esta última contribuição para o eterno debate nos faz querer lembrar que purismo é bom mas quem quer ficar preso em discutir se as cebolas são sim ou as cebolas não são quando você pode ter tortilhas com trufas, com pés de porco, com cogumelos, com queijo ou com todo o tipo de fantasias goyesque ? Por isso, analisamos alguns dos melhores lugares para beber omelete de Barcelona para que possamos discutir por horas sobre detalhes gastronômicos conscientemente.
A omelete, um prazer muito nosso
BELMONTE ; Carrer de la Mercè, 29
Milagres a celebrar: ainda há no gótico lugares assim, intimistas, comida catalã tradicional, alheio à moda e com um honestidade impenitente. Os proprietários de Belmonte cuidam dos produtos da estação e tente que, sempre que possível, as receitas sejam feitas com produtos de sua própria horta familiar del Vendrell.
Além dos patatons do aperitivo já lendário (batatas cozidas como batatas amassadas, mas com Romesco em vez de com mojo picón), sua oferta de tortilhas feito no momento -não tem microondas-, com ovos galinhas ao ar livre , é uma homenagem aos produtos catalães. Experimente o de Fesols ibéricos e cansalada (feijão e toucinho), aquele com pés de porco, aquele com touro d'alpens onda de butifarró d'arroç . Entre sifões e cartazes de cinema, este clássico ainda por descobrir é garantia de boa comida e sobretudo de comer a gosto
Nada como uma omelete feita na hora
LOURO ; Rambla del Caputxins 37
O restaurante de centro galego de Barcelona, na íntegra passeio Não nos dá nada além de alegria. Em uma carta tão galega como a sua não poderia faltar Omelete de batata “estilo Betanzos” (ahem, drama que volta), pouco coalhado, ao qual acrescentam raposa, e como fãs da raposa que somos, isso automaticamente o torna um dos nossos favoritos.
O resto do seu menu, que joga com os ingredientes tradicionais da gastronomia galega e os mais contemporâneo, sempre vale a pena uma visita.
BAR l'ELECTRICITAT ; Rua de Sant Carles, 15
A adega de Barcelona dos que sobraram, tem t tudo que gostamos : sifões, barris, mesas de mármore, pitorescas coletas e preços populares. Sua omelete de batata é uma clássico do bairro e da cidade pela simplicidade -não simplicidade- e eficácia . Você tem que completar o menu com o também lendário salada de caranguejo.
Boa omelete e preços populares no Bar l'Elecricitat
FLASH FLASH ; Rua Granada del Penedès, 25
Clássico entre clássicos, espuma da modernidade de quando Tusset Street e seus arredores eram o último grito , proprietário de uma imagem inconfundível feito no mais recente prêmio nacional de fotografia e seu proprietário original, Leopoldo Pomes, o Flash Flash é tão de seu tempo que os anos passam por ele mas não envelhece.
A tortilha mais legal da Espanha tem a seu crédito o mítico omelete de trufas negras e queijo, mas também muitas elaborações com v legumes, frutos do mar, peixes e até uma dezena de variedades de omelete de batata -com cebola, à galega, com batata frita, para o camponês... Ele só compete consigo mesmo com seus ótimos hambúrgueres.
NORTE ; Rua Diputació, 321
Em um canto de Exemplo, este restaurante de carta curta mas o cuidado honra o proveniência do norte de seus proprietários com um muito bom e eficaz Omelete de bacalhau. O melhor é que ele também está aberto para um rombo café da manhã salgado.
Para a rica tortilha em Flash Flash
AS VERDADES ; Carrer d'Arimon, 22
Eles decidiram se estabelecer como templo para tortilha das suas instalações em Sarrià e ninguém duvidará que o conseguiram. Nada menos que 140 tipos de tortilhas nos saúdam, das mais óbvias às mais elaboradas, passando por elaborações que você nem imaginaria, como a tortilha de croissants -sim, oh, sim- café!, tripa com grão de bico! , espaguete ou os variados bolos de tortilha. Eu disse, uma fantasia.
TABERNA KOSKA ; Rua Blai 8
É um daqueles lugares que faz manter a dignidade ao sempre animado, mas às vezes um pouco maltratado gastronomicamente Rua Blai, e por isso somos gratos. Seus omelete de batata com chouriço , pouco coalhado, tem um merecido legião de fãs
Les Truites, omeletes extravagantes
CREME PIRENÉU ; Muntaner 460
tomar café da manhã espeto de omelete de batata -Para seus clientes, a melhor de Barcelona - deste restaurante pequena e impecável é um prazer dos prazeres. tapas de qualidade, sanduíches de salsicha, ovos fritos com presunto... Não é preciso muito mais para encontrar o perfeição, a verdade.
A CEBA ; Corrida das Pérolas, 10
Tudo neste restaurante de bairro Graça cheira casa de comer habitual : as mesas, a decoração -ou falta dela- e o cardápio, cujos protagonistas são as tortilhas e, com uma completa declaração de intenções, batiza-se como “a cebola”. 50 variedades de tortilha Eles percorrem um longo caminho, então procure o ingrediente misturado com ovos que você está procurando, aqui será encontrada.
Tortilhas e tortilhas em La Ceba
L'OLIVE ; Carrer de Balmes, 47
Um clássico elegante do Eixample redecorado por Lázaro Rosa Violan (ou seja, espelhos, azulejos, veludos, beleza sofisticada ), que não esquece a arte do ovo em seu clássico e bom cardápio de produtos. Tem dois abrir omeletes de cogumelos e camarão a meio caminho entre os ovos mexidos e a omelete, mas é sua Suflê de omelete de batata e cebola -assim eles decidiram batizá-lo-, tão líquido, tão foodporn, aquele que nos priva.