Brunch, a especialidade da casa
Se podemos tirar algo de positivo desta pandemia, é que ela ensinou muitos de nós aqui presentes a ir devagar , parar, reconsiderar e aproveitar essas pequenas coisas que são as que realmente importam. Um passeio no campo, um pequeno-almoço com o nascer do sol no ecrã, um reencontro com amigos de toda a vida, uma escapadela em família, um bom filme num cinema improvisado de verão no jardim ou um bom livro no aconchego dos quartos.
Tudo isso e muito mais é a Recoveco House, o novo projeto do casal formado por Jorge Bernaldo de Quiros e Jonathan Ansiporovich que acaba de abrir as suas portas no concelho Os moinhos – especificamente em a Serra de Guadarrama – e 50 minutos de carro de Madrid.
Os protagonistas desta história são autênticos amantes da tranquilidade do campo, dos desportos ao ar livre e da boa gastronomia; por isso não hesitaram em transferir todos esses prazeres para um enclave na forma de uma casa chamada Casa do Recoveco.
Todos os quartos são diferentes e com personalidade própria
A origem de um sonho
Está casa na Sierra Norte de Madrid É o sonho realizado de Jorge (consultor de investimentos, graduado em Administração de Empresas pela UAM e em Ciências Atuariais e Financeiras pela UCM e Mestre em Gestão de Portfólios pela UAM) e Jonathan (professor de educação especial da UCM). Ambos apaixonados por viagens, não há hotel boutique, brunch ou comida no lobby de qualquer acomodação que resista a eles e é aí que a ideia da Casa Recoveco.
“Apesar de ser o local onde vivemos, estamos perante uma casa com um século de história que merece ser partilhada com os hóspedes em busca de descanso e bons momentos . Com uma forte identidade inspirada Malasana –bairro em que vivemos há mais de 15 anos–, tanto esteticamente quanto na forma como é usufruído, longe do clichês rurais , Destina-se a descolados procura descansar num destino carismático a menos de uma hora de Madrid”, contam Jorge e Jonathan à Condé Nast Traveler.
Foram dois anos de busca que o casal usou até encontrar o lar perfeito. Inicialmente, a intenção era comprar uma pequena casa de campo de cerca de 50 m², não muito longe de Madrid e acessível por transporte público do centro da cidade onde moravam até seis meses atrás. Mas durante todo esse tempo nada os convenceu, então eles consideraram a possibilidade de até adquirir um terreno e construir a casa eles mesmos.
A Recoveco House é capaz de aliar design e estética industrial a espaços acolhedores e modernos.
“Foi então que fomos visitar um terreno em Los Molinos e descobrimos a beleza de suas casas de pedra do início do século XX e havia a Casa do Recoveco, que na época se chamava os terraços , abandonado há mais de trinta anos e no qual viveu a passiflora em seu retorno da Rússia. Era amor a primeira vista . Era muito grande e bonito, então decidimos não desistir de morar neste lugar único e compartilhá-lo com hóspedes da cidade como nós, que eles gostariam de fugir de Madrid de vez em quando, mas sem ter que dirigir mais de uma hora para chegar lá” diz o casal.
O nome vem do plano de um casal que iniciou há três anos, onde todos os finais de semana convidavam dois amigos para experimentarem seus pratos típicos da Escovar . “Foi como uma espécie de desafio ou pequena competição onde o Jonathan ficou com o doce e eu com o salgado. Tivemos que cozinhá-los com o maior amor do mundo para atender às expectativas de nossos convidados e vencer o 'jogo'. Foi assim que começou Brunch Nook . Seguindo esse legado, nossa nova casa não poderia ter outro nome”, indica Jorge.
Estética urbana e malasañera na Serra de Guadarrama
**A essência de um apartamento Malasaña com uma casa aconchegante**
Uma vez que a casa foi encontrada, eles precisaram de mais dois anos de trabalho, coordenando seus respectivos ofícios, procurando fornecedores nacionais e internacionais e pesquisando na Internet tudo o que precisavam para transformar uma casa abandonada em um lar.
“Ficamos claros que queríamos fuja dos estereótipos de uma casa rural e teve que incorporar acenos ao bairro de Malasaña, desde móveis antigos – adoramos passear por El Rastro, brechós e antiquários –, ladrilhos hidráulicos, Preto como fio comum, oceano azul para dar aquele ponto de cor, muita madeira e cômodos com muita personalidade e aquele toque que lembra que você está em uma casa com o aconchego que isso implica”, comentam.
Na parte inferior é onde dormem os proprietários e anfitriões, enquanto No andar de cima há três quartos com banheiro privativo para aluguel de férias para seus hóspedes. E, claro, outros cômodos de uma casa, como a sala de jantar, o escritório ou a cozinha.
"O Preto , a lareira, a estante e a secretária são o denominador comum de todas as divisões da casa. O resto dos detalhes e Projeto É único em cada um deles, desde a distribuição, os pisos, a cor das paredes ou o papel de parede utilizado. Gostaríamos que nossos hóspedes se sentissem em casa, mas com toques de conforto que talvez não tenham no dia a dia: como estantes, banheira independente, chuveiro duplo, vista para as montanhas, pé direito de quatro metros (cinco no caso do quarto da torre) com suas vigas originais visíveis, varanda ou terraço privativo”, indique os hospedeiros.
Em suma, e nas palavras de Jorge e Jonathan: “A Recoveco House é um casa com história e muito carisma no Serra de Guadarrama em que nós, seus proprietários, procuramos oferecer descanso através do aluguer de férias dos nossos quartos”.
**Isso só começou **
Agora que a casa já começou a receber seus primeiros hóspedes, é hora de continuar avançando nesse projeto que promete se tornar um sucesso. Os próximos passos? Coloque o jardim e piscina pronto para que possa ser apreciado durante o verão de 2022.
Para todo o projeto de paisagismo e piscina eles decidiram confiar no estudo de mistura . “Apaixonámo-nos por eles e pela sua proposta desde o primeiro contacto, só o trabalho vale a pena enquadrar. Se a Recoveco House já é linda, espere até ver no ano que vem”, comentam seus donos entusiasmados.
“Tanto a piscina quanto o paisagismo queremos integrar bem no Serra de Guadarrama , a principal orientação que demos à Mistura é que queremos sentir que ao caminhar pelo nosso jardim acreditamos que o estamos a fazer pela mesma serra. Vassoura, esteva, tomilho, alfazema, carvalho, cedros, hera, musgo e granito... muito granito!”, acrescentam. E, claro, não vai faltar cinema de verão , outro plano que sempre fascina nos meses de bom tempo.
A nível pessoal, mas também no trabalho, logo que se recuperem financeiramente, a intenção do casal é casar aqui e que o seu casamento sirva de ponto de partida para arrendar o espaço a celebrações em pequeno comitê entre amigos ou familiares.
“Nós fornecemos a casa e podemos oferecer uma lista de fornecedores para que o evento seja perfeito. Eles já nos contataram para fazer saques de ioga ou para sessões de publicidade e até mesmo filmes , estamos muito animados!”, comentam.
Até essa altura chegar... porque não reservar uma estadia para este verão?
Uma casa de campo a menos de uma hora de Madrid