Território moderno: vista da ilha de Södermalm com o lago congelado Mälaren
Södermalm, a maior de todas as ilhas Holmi , deixou seu passado proletário do século 19 para trás para se tornar a maior reserva natural para o moderno borealis, uma subespécie de hipster global que se distingue do resto por seu gosto pela moderação. Nem a crosta de Berlim nem o circo de Londres são transportados aqui. Para isso estamos na Suécia, país que se autodenomina, como prova de seu apego à discrição, a pátria do leite semidesnatado . Outra característica marcante e surpreendente do polar moderno é o desinteresse pela bicicleta, a rainha da moda hipster internacional. Talvez seja porque as senhoras de oitenta anos pedalam por aqui, mesmo que esteja vinte graus abaixo de zero.
Casas de madeira tradicionais com a igreja de Sofia ao fundo
Söder, como os moradores chamam, tem fama de ser a área mais descontraída e informal de Estocolmo : O extremo oposto de Östermalm, uma réplica do tamanho de um bairro da casa de Barbie e Ken. Ainda assim, mesmo em Södermalm não se pode afastar a sensação de que todos em Estocolmo foram ao cabeleireiro ontem. Por seus ruas largas, pontilhadas de edifícios industriais de tijolos e casas de madeira vermelha De origens humildes, Valquírias com mangas finas arregaçadas e vikings barbudos com carrinhos de bebê desfilam seu langor. Estes últimos são a prova viva de que, na Escandinávia imune à crise, os salários ainda permitem que as crianças procriem antes da aposentadoria.
A concentração de camisas xadrez e bigodes aumenta à medida que se aproxima das ruas circundantes Nytorget, ou New Square , se conseguirmos castizos. Para promover a área, localizada ao sul da Rua Folkkungagatan, comerciantes Eles decidiram chamá-lo de SoFo, em referência ao SoHo de Nova York (sul de Houston). . As críticas choveram sobre o nome, mas o truque funcionou. Nytorget tornou-se uma referência na ilha, sobretudo quando chega o calor moderado e pode fazer um piquenique. Embora o inverno também tenha seus encantos, como verificar que, nas mãos certas, até penas e botas de neve têm salvação, ou que os bebês mais descolados não se empurram em um carrinho vintage, mas se arrastam em um trenó.
Em Nytorget é um dos templos locais: o Delicatessen Urbano (Nytorget 4) , aquele local onde se pode, num ambiente de discreta decoração industrial, tomar o pequeno-almoço, almoçar, jantar, beber um copo e fazer compras de 150 gramas de presunto ibérico a uma cenoura cultivada no terraço ecológico do vizinho em frente. Ou até mesmo cair na realidade e levar consigo uma escova de dentes, algumas lâmpadas economizadoras de energia e um pouco de papel higiênico.
Urban Deli: o templo local
Se você se cansar de tantos canos de metal à vista, basta dar quatro passos e entrar em qualquer um dos infinitos cafés que povoam o SoFo para praticar o fikapaus ou coffee break, esporte nacional apesar dos números suecos de produtividade do trabalho. Lá você pode se aconchegar com seu cachorro em espreguiçadeiras surradas e tomar um café à luz de velas. O café, aliás, sempre sem açúcar, embora acompanhado de poderoso pedaço de bolo caseiro com creme.
Café Ilcaffè, graffiti e pãezinhos
Se você prefere um ambiente aconchegante e requintado kitsch, você vai acabar em Rum Gildas (Skånegatan 79), que oferece entre suas paredes de papel de parede e suas guirlandas de luzes e flores de tecido uma escandalosa variedade de doces expostos no bar no estilo de pintxos de Donostia. Se você tem o dia mais de arte de rua, você pode ir para ilcaffe (Södermannagatan 23), onde designers gráficos e afins se reúnem para trabalhar escondidos atrás de suas manzanitas luminosas enquanto comem um rolo feito com fermento tradicional sob os grafites nas paredes.
Bolos e doces de Gildas Rum
Cada bairro gentrificador olha para o passado em busca de inspiração , mas talvez nenhum outro o leve tão a sério quanto este. Dentro Pärlans Konfektyr (Nytorgsgatan 38), os assistentes de loja parecem ter saído direto do pôster de propaganda “We Can Do It!”. e eles vendem balas de caramelo tradicionais enquanto alguma diva do jazz clássico toca ao fundo. Os jovens professores de confeitaria, que trabalham ao lado em uma vitrine de cozinha voltada para a rua, também lembram os proletários americanos dos anos 1940.
Assistente de loja na Pärlans Konfektyr
Quem não se contentar em se adoçar com o período pode ir Bondegatan (que literalmente significa "rua do camponês"), para completar sua antiquada modernidade com artigos pessoais e domésticos . É o lugar preferido para fazer uma peregrinação por uma sucessão de lojas de roupas vintage ou móveis. A parada é obrigatória Södra Skattkammaren (Bondegatan 44), santuário para os fetichistas do design escandinavo do século passado . Uma espécie de bazar chinês sofisticado em que você afasta uma lâmpada dinamarquesa dos anos 50 e aparecem três copos de cristal suecos dos anos 60.
Södra Skattkammaren, em Bondegatan
E em meio a todo esse frenesi de passados que são futuros e futuros que, se você se perder, já passaram, duas instituições atemporais da capital sueca sobrevivem . O primeiro é o **restaurante Pelikan** (Blekingegatan 40), um dos mais antigos da cidade. Os habitantes de SoFo recorrem a ele, quando se cansam de saladas com halloumi e brotos de alfafa orgânica, para redescobrir os sabores de sua infância na cidade, desde o conhecida almôndega sueca ao ensopado de alce da tia Agneta . O outro é o igreja sofia , um templo protestante de tijolos avermelhados com uma torre de cobre patinado, que sempre estará lá para abrir suas portas aos suecos modernos que mostram seu arrependimento após esta vida de excessos (moderados).
The Pelikan Restaurant: Almôndegas suecas e ensopado de alce